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Batido de Col Rizada y Leche de Guisante que Refuerza el Sistema Inmunológico
Batidos
Nutri-ScoreA

Batido de Col Rizada y Leche de Guisante que Refuerza el Sistema Inmunológico

Brassica oleracea var. sabellica, Pisum sativum

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado científicamente por:Dra. Sofía Méndez (Nutricionista Clínica)
Resumen de Nutri-Score y Salud

Batido de Col Rizada y Leche de Guisante que Refuerza el Sistema Inmunológico aporta 85 kcal, 4.5g de proteína, 12g de carbohidratos y 3.5g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.

Este batido combina col rizada rica en nutrientes y leche de guisante, proporcionando una rica fuente de vitaminas y minerales que apoyan la función inmunológica y la salud en general.

También conocido como:
Batido de ColBatido de Leche de Guisante
Nombre CientíficoBrassica oleracea var. sabellica, Pisum sativum
Región de OrigenEstados Unidos

Proporción de Macronutrientes

Distribución calórica de la energía primaria por 100g

Calorías85 kcal
Agua
90%
Fibra3.5g
Total18.5g
Proteína
4.5g(24%)
Grasas
2g(11%)
Carbohidratos
12g(65%)

Densidad de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerales (VD%)

Desglose Completo de Micronutrientes

Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.

Vitaminas

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Vitamina A681 µg (76%)
Vitamina C60 mg (67%)
Vitamina K141 µg (118%)
Vitamina b1 (tiamina)0.1 mg (8%)
Vitamina b2 (riboflavina)0.1 mg (6%)
Vitamina b3 (niacina)0.5 mg (3%)
Vitamina b5 (ácido pantoténico)0.3 mg (6%)
Vitamina b6 (piridoxina)0.2 mg (12%)
Folato61 µg (15%)
Colina20 mg (4%)
Vitaminas con menos del 2% VD
Vitamina B12: 0 µg

Minerales

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Calcio120 mg (12%)
Hierro1.5 mg (8%)
Magnesio30 mg (7%)
Fósforo50 mg (7%)
Potasio300 mg (6%)
Zinc0.5 mg (5%)
Cobre0.1 mg (11%)
Manganeso0.5 mg (25%)
Minerales con menos del 2% VD
Selenio: 0.5 µg

Beneficios para la Salud

Rico en antioxidantes, este batido ayuda a combatir el estrés oxidativo y apoya el sistema inmunológico.
Alto en fibra, promueve la salud digestiva y ayuda a mantener un peso saludable.

Posibles Riesgos y Efectos Secundarios

!No se han registrado precauciones significativas o contraindicaciones clínicas para este alimento en dosis de consumo habituales.

Preparación y Formas de Consumo

Mezclar col rizada, leche de guisante y frutas o endulzantes opcionales hasta obtener una mezcla suave. Servir frío.

Guía de Compra y Conservación

Cómo Seleccionar

Elige hojas de col rizada frescas y vibrantes sin amarillamiento ni marchitamiento. Para la leche de guisante, busca variedades sin azúcar con aditivos mínimos.

Cómo Conservar

Guarda la col rizada en una bolsa de plástico en el refrigerador durante hasta una semana. La leche de guisante debe refrigerarse y consumirse dentro de 7-10 días después de abrir.

Perfil Medicinal y Compuestos Bioactivos

Propiedades terapéuticas, compuestos bioactivos clave y aplicaciones clínicas del alimento.

Propiedades Medicinales
AntioxidanteAntiinflamatoria
Principales Aplicaciones
Fortalecimiento de la salud inmunológica
Apoyo a la salud digestiva
Compuestos Bioactivos
Glucosinolatos

Compuestos que pueden ayudar a reducir el riesgo de ciertos cánceres.

Flavonoides

Compuestos vegetales que tienen efectos antiinflamatorios y antioxidantes.

Cómo Consumir
FrescoBatidoJugo
¿Sabías que...?

"La col rizada es una de las verduras más densas en nutrientes, rica en vitaminas A, C y K."

Mitos vs Realidades

MitoLa col rizada es demasiado amarga para disfrutar.
RealidadCuando se mezcla con frutas o endulzantes, la col rizada puede ser deliciosa y refrescante.
MitoLa leche de guisante carece de nutrientes en comparación con la leche de vaca.
RealidadLa leche de guisante está fortificada y puede proporcionar nutrientes similares, incluida la proteína.
MitoLos batidos no son saciantes.
RealidadLos batidos pueden ser muy saciantes, especialmente cuando se hacen con ingredientes ricos en fibra como la col rizada y los guisantes.

Recetas Saludables

Batido Energético de Col Rizada y Guisante

Un batido revitalizante que combina col rizada y leche de guisante, perfecto para comenzar el día con energía.

Ingredients
  • 2 tazas de col rizada fresca
  • 1 taza de leche de guisante
  • 1 plátano maduro
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
Instructions
  1. 1. Lava bien la col rizada y retira los tallos.
  2. 2. Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una textura suave.
  3. 3. Sirve en un vaso y disfruta de inmediato.

Smoothie Verde Detox

Este batido detox combina col rizada y leche de guisante con frutas y semillas para una limpieza natural.

Ingredients
  • 1 taza de col rizada
  • 1 taza de leche de guisante
  • 1/2 taza de piña fresca
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • 1/2 limón exprimido
Instructions
  1. 1. Mezcla todos los ingredientes en una licuadora.
  2. 2. Licúa hasta que esté completamente suave.
  3. 3. Vierte en un vaso y disfruta de su frescura.

Batido de Col Rizada y Mango

Un batido tropical que mezcla el sabor dulce del mango con los beneficios de la col rizada y la leche de guisante.

Ingredients
  • 1 taza de col rizada
  • 1 taza de leche de guisante
  • 1 mango maduro
  • 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • Hielo al gusto
Instructions
  1. 1. Pela y corta el mango en trozos.
  2. 2. Coloca todos los ingredientes en la licuadora y mezcla bien.
  3. 3. Sirve frío y disfruta de su sabor exótico.

Batido de Col Rizada y Frutos Rojos

Un batido lleno de antioxidantes que combina col rizada, leche de guisante y una mezcla de frutos rojos.

Ingredients
  • 1 taza de col rizada
  • 1 taza de leche de guisante
  • 1/2 taza de fresas
  • 1/2 taza de arándanos
  • 1 cucharada de sirope de agave
Instructions
  1. 1. Lava bien los frutos rojos y la col rizada.
  2. 2. Agrega todos los ingredientes a la licuadora y mezcla hasta que esté suave.
  3. 3. Sirve en un vaso y disfruta de su frescura.

Batido de Col Rizada y Plátano con Cacao

Un batido delicioso que combina el sabor del cacao con los nutrientes de la col rizada y la leche de guisante.

Ingredients
  • 1 taza de col rizada
  • 1 taza de leche de guisante
  • 1 plátano
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de canela
Instructions
  1. 1. Coloca todos los ingredientes en la licuadora.
  2. 2. Licúa hasta que esté completamente suave y cremoso.
  3. 3. Sirve y disfruta de un batido lleno de sabor.

Batido de Col Rizada y Piña con Coco

Un batido tropical que combina col rizada y leche de guisante con el sabor refrescante de la piña y el coco.

Ingredients
  • 1 taza de col rizada
  • 1 taza de leche de guisante
  • 1/2 taza de piña fresca
  • 1/4 taza de leche de coco
  • Hielo al gusto
Instructions
  1. 1. Mezcla todos los ingredientes en una licuadora.
  2. 2. Licúa hasta que esté suave y cremoso.
  3. 3. Sirve en un vaso y disfruta de su sabor tropical.

Batido de Col Rizada y Manzana Verde

Este batido combina la frescura de la manzana verde con los beneficios de la col rizada y la leche de guisante.

Ingredients
  • 1 taza de col rizada
  • 1 taza de leche de guisante
  • 1 manzana verde
  • 1 cucharadita de canela
  • Hielo al gusto
Instructions
  1. 1. Lava y corta la manzana en trozos.
  2. 2. Coloca todos los ingredientes en la licuadora y mezcla bien.
  3. 3. Sirve frío y disfruta de su frescura.

Batido de Col Rizada y Nuez

Un batido nutritivo que combina col rizada, leche de guisante y nueces para un impulso de energía saludable.

Ingredients
  • 1 taza de col rizada
  • 1 taza de leche de guisante
  • 1/4 taza de nueces
  • 1 plátano
  • 1 cucharada de miel
Instructions
  1. 1. Coloca todos los ingredientes en la licuadora.
  2. 2. Licúa hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
  3. 3. Sirve en un vaso y disfruta de su sabor y nutrientes.

Batido de Col Rizada y Espinacas

Un batido verde lleno de nutrientes que combina col rizada y espinacas con leche de guisante.

Ingredients
  • 1 taza de col rizada
  • 1 taza de espinacas
  • 1 taza de leche de guisante
  • 1 plátano
  • 1 cucharada de miel
Instructions
  1. 1. Lava bien la col rizada y las espinacas.
  2. 2. Coloca todos los ingredientes en la licuadora y mezcla hasta que esté suave.
  3. 3. Sirve y disfruta de un batido lleno de energía.

Batido de Col Rizada y Remolacha

Un batido vibrante que combina col rizada y remolacha, ideal para un impulso de energía y nutrientes.

Ingredients
  • 1 taza de col rizada
  • 1 taza de leche de guisante
  • 1 remolacha cocida
  • 1 plátano
  • 1 cucharadita de jengibre fresco
Instructions
  1. 1. Corta la remolacha en trozos.
  2. 2. Coloca todos los ingredientes en la licuadora y mezcla bien.
  3. 3. Sirve en un vaso y disfruta de su color y sabor.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Cuáles son los beneficios para la salud de la col rizada?

La col rizada es rica en vitaminas, minerales y antioxidantes, que pueden ayudar a reducir la inflamación y apoyar la salud del corazón.

¿La leche de guisante es una buena fuente de proteínas?

Sí, la leche de guisante contiene una buena cantidad de proteínas, lo que la convierte en una excelente alternativa a la leche de vaca.

¿Puedo agregar frutas a este batido?

¡Absolutamente! Agregar frutas como plátanos o bayas puede mejorar el sabor y el perfil nutricional.

¿Con qué frecuencia debo consumir este batido?

Incorporar este batido en tu dieta unas pocas veces a la semana puede proporcionar beneficios para la salud.

¿Este batido es adecuado para veganos?

Sí, este batido es completamente a base de plantas y adecuado para veganos.

¿Puedo usar col rizada congelada?

Sí, se puede usar col rizada congelada, pero se prefiere la col rizada fresca para un sabor y nutrientes óptimos.

¿Cuál es el índice glucémico de este batido?

El índice glucémico es aproximadamente 30, lo que lo convierte en una opción de bajo índice glucémico.

¿Cómo puedo hacer este batido más dulce?

Puedes agregar endulzantes naturales como miel o jarabe de arce, o usar frutas maduras.