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Batido Antioxidante de Baya Goji y Leche de Guisante
Batidos
Nutri-ScoreA

Batido Antioxidante de Baya Goji y Leche de Guisante

Lycium barbarum, Pisum sativum

Ficha Científica Nutricional

SM
Revisado científicamente por:Dra. Sofía Méndez (Nutricionista Clínica)
Resumen de Nutri-Score y Salud

Batido Antioxidante de Baya Goji y Leche de Guisante aporta 85 kcal, 3.5g de proteína, 15g de carbohidratos y 2.5g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.

Este batido combina las bayas de goji ricas en antioxidantes con leche de guisante rica en proteínas, creando una bebida deliciosa y nutritiva. Es una gran fuente de vitaminas y minerales, perfecta para un impulso de salud.

También conocido como:
Batido de gojiBatido de leche de guisante
Nombre CientíficoLycium barbarum, Pisum sativum
Región de OrigenChina
Comparativas Populares:
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Proporción de Macronutrientes

Distribución calórica de la energía primaria por 100g

Calorías85 kcal
Agua
90%
Fibra2.5g
Total19.7g
Proteína
3.5g(18%)
Grasas
1.2g(6%)
Carbohidratos
15g(76%)

Densidad de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerales (VD%)

Desglose Completo de Micronutrientes

Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.

Vitaminas

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Vitamina A100 IU (2%)
Vitamina C10 mg (11%)
Vitamin E0.5 mg (3%)
Vitamina K2 mcg (2%)
Vitamina b1 (tiamina)0.1 mg (8%)
Vitamina b2 (riboflavina)0.1 mg (6%)
Vitamina b3 (niacina)0.5 mg (3%)
Vitamina b5 (ácido pantoténico)0.2 mg (4%)
Vitamina b6 (piridoxina)0.1 mg (5%)
Folato15 mcg (4%)
Colina10 mg (2%)
Vitaminas con menos del 2% VD
Vitamina B12: 0 mcg

Minerales

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Calcio30 mg (3%)
Hierro0.5 mg (3%)
Magnesio15 mg (4%)
Fósforo20 mg (2%)
Potasio150 mg (4%)
Zinc0.3 mg (2%)
Cobre0.1 mg (5%)
Manganeso0.1 mg (5%)
Minerales con menos del 2% VD
Selenio: 0.2 mcg

Beneficios para la Salud

✓Las bayas de goji son conocidas por su alto contenido de antioxidantes, que pueden ayudar a proteger las células del estrés oxidativo y apoyar la salud en general.
✓La leche de guisante es una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que hace que este batido sea ideal para la recuperación muscular y mantener una dieta equilibrada.

Posibles Riesgos y Efectos Secundarios

!No se han registrado precauciones significativas o contraindicaciones clínicas para este alimento en dosis de consumo habituales.

Preparación y Formas de Consumo

Mezcla las bayas de goji, la leche de guisante y cualquier edulcorante o fruta adicional deseada hasta que esté suave. Sirve frío.

Guía de Compra y Conservación

Cómo Seleccionar

Elige bayas de goji frescas que sean carnosas y vibrantes en color. Para la leche de guisante, busca marcas con aditivos mínimos y fortificaciones.

Cómo Conservar

Almacena las bayas de goji en un lugar fresco y seco. La leche de guisante debe refrigerarse y consumirse dentro de 7-10 días después de abrir.

Perfil Medicinal y Compuestos Bioactivos

Propiedades terapéuticas, compuestos bioactivos clave y aplicaciones clínicas del alimento.

Propiedades Medicinales
AntioxidanteAntiinflamatoria
Principales Aplicaciones
•Aumentar la función inmunológica
•Apoyar la salud de la piel
Compuestos Bioactivos
Beta-caroteno

Se convierte en vitamina A en el cuerpo, apoyando la visión y la función inmunológica.

Luteína

Apoya la salud ocular y puede reducir el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad.

Cómo Consumir
FrescoBatidoFrío
¿Sabías que...?

"Las bayas de goji se han utilizado en la medicina tradicional china durante más de 2000 años."

Mitos vs Realidades

MitoLas bayas de goji son un alimento milagroso que puede curar todas las enfermedades.
RealidadSi bien las bayas de goji son nutritivas, no son una solución mágica y deben ser parte de una dieta equilibrada.
MitoLa leche de guisante no es tan nutritiva como la leche de vaca.
RealidadLa leche de guisante es comparable en contenido de proteínas y está fortificada con vitaminas y minerales.
MitoLos batidos son siempre saludables.
RealidadLos batidos pueden ser saludables, pero los azúcares añadidos y los ingredientes altos en calorías pueden hacer que sean menos nutritivos.

Recetas Saludables

Batido Energético de Baya Goji y Leche de Guisante

Este batido es ideal para comenzar el día con energía, combinando el poder antioxidante de las bayas goji con la proteína de la leche de guisante.

Ingredients
  • 1 taza de leche de guisante
  • 1/4 taza de bayas goji
  • 1 plátano maduro
  • 1 cucharada de miel
  • 1/2 cucharadita de canela
Instructions
  1. 1. Remoja las bayas goji en agua caliente durante 10 minutos.
  2. 2. En una licuadora, mezcla la leche de guisante, el plátano, las bayas goji escurridas, la miel y la canela.
  3. 3. Licúa hasta obtener una mezcla suave y sirve frío.

Smoothie Verde con Baya Goji y Leche de Guisante

Un batido refrescante que combina espinacas y bayas goji, perfecto para una merienda saludable.

Ingredients
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1 taza de leche de guisante
  • 1/4 taza de bayas goji
  • 1 manzana verde
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
Instructions
  1. 1. Lava bien las espinacas y la manzana, y corta esta última en trozos.
  2. 2. Coloca todos los ingredientes en la licuadora y mezcla hasta que esté homogéneo.
  3. 3. Sirve en un vaso y disfruta de inmediato.

Batido de Baya Goji y Yogur de Leche de Guisante

Una opción cremosa y rica en probióticos, ideal para el desayuno o como snack.

Ingredients
  • 1/2 taza de yogur de leche de guisante
  • 1/4 taza de bayas goji
  • 1/2 taza de fresas
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
  1. 1. Hidrata las bayas goji en agua caliente durante 10 minutos.
  2. 2. En un bol, mezcla el yogur, las fresas, las bayas goji escurridas, las semillas de chía y el extracto de vainilla.
  3. 3. Sirve en un tazón y decora con más fresas y chía.

Batido Antioxidante de Baya Goji y Cacao

Un batido delicioso que combina el sabor del cacao con los beneficios antioxidantes de las bayas goji.

Ingredients
  • 1 taza de leche de guisante
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 1/4 taza de bayas goji
  • 1 plátano
  • 1 cucharada de sirope de agave
Instructions
  1. 1. Licúa todos los ingredientes en una batidora hasta que estén bien mezclados.
  2. 2. Prueba y ajusta la dulzura si es necesario.
  3. 3. Sirve frío y disfruta de su sabor intenso.

Batido Tropical de Baya Goji y Coco

Un batido exótico que combina el sabor del coco con las bayas goji, ideal para refrescarse.

Ingredients
  • 1 taza de leche de guisante
  • 1/4 taza de bayas goji
  • 1/2 taza de leche de coco
  • 1/2 piña en trozos
  • 1 cucharada de miel
Instructions
  1. 1. Mezcla todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una textura suave.
  2. 2. Vierte en un vaso y decora con un trozo de piña.
  3. 3. Disfruta de este batido tropical en un día caluroso.

Batido de Baya Goji y Avena

Un batido saciante que combina avena y bayas goji, perfecto para un desayuno nutritivo.

Ingredients
  • 1 taza de leche de guisante
  • 1/4 taza de bayas goji
  • 1/2 taza de avena
  • 1 plátano
  • 1 cucharadita de canela
Instructions
  1. 1. Licúa la leche de guisante, la avena, el plátano, las bayas goji y la canela hasta que esté suave.
  2. 2. Deja reposar unos minutos para que la avena se hidrate.
  3. 3. Sirve y disfruta de un desayuno lleno de energía.

Batido de Baya Goji y Almendras

Un batido cremoso y nutritivo que combina el sabor de las almendras con las bayas goji.

Ingredients
  • 1 taza de leche de guisante
  • 1/4 taza de bayas goji
  • 1/4 taza de almendras
  • 1 plátano
  • 1 cucharadita de miel
Instructions
  1. 1. Remoja las almendras en agua durante 4 horas y escúrrelas.
  2. 2. Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. 3. Sirve en un vaso y disfruta de su cremosidad.

Batido de Baya Goji y Espirulina

Un batido verde lleno de nutrientes que combina espirulina y bayas goji, ideal para desintoxicar.

Ingredients
  • 1 taza de leche de guisante
  • 1/4 taza de bayas goji
  • 1 cucharadita de espirulina en polvo
  • 1/2 plátano
  • 1/2 taza de espinacas
Instructions
  1. 1. Licúa todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados.
  2. 2. Sirve en un vaso y disfruta de un impulso de energía saludable.
  3. 3. Puedes añadir hielo si prefieres un batido más fresco.

Batido de Baya Goji y Remolacha

Un batido vibrante y nutritivo que combina el dulzor de la remolacha con las bayas goji.

Ingredients
  • 1 taza de leche de guisante
  • 1/4 taza de bayas goji
  • 1/2 remolacha cocida
  • 1 manzana
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
Instructions
  1. 1. Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
  2. 2. Sirve frío y disfruta de su color vibrante y sabor único.
  3. 3. Puedes decorar con rodajas de manzana.

Batido de Baya Goji y Té Verde

Un batido refrescante que combina el poder del té verde con las bayas goji, ideal para un impulso antioxidante.

Ingredients
  • 1 taza de té verde frío
  • 1/4 taza de bayas goji
  • 1 plátano
  • 1 cucharada de miel
  • 1/2 limón exprimido
Instructions
  1. 1. Licúa todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados.
  2. 2. Sirve en un vaso y disfruta de un batido lleno de antioxidantes.
  3. 3. Puedes añadir hielo para un efecto refrescante.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Cuáles son los beneficios para la salud de las bayas de goji?

Las bayas de goji son ricas en antioxidantes, vitaminas y minerales, que pueden mejorar la función inmunológica y promover la salud de la piel.

¿Es la leche de guisante una buena fuente de proteínas?

Sí, la leche de guisante contiene alrededor de 8 gramos de proteína por taza, lo que la convierte en una excelente fuente de proteínas vegetales.

¿Puedo agregar otras frutas a este batido?

¡Absolutamente! Puedes agregar plátanos, bayas o espinacas para obtener nutrientes adicionales.

¿Cuánto tiempo puedo almacenar este batido?

Es mejor consumirlo fresco, pero puedes almacenarlo en el refrigerador hasta por 24 horas.

¿Este batido es adecuado para veganos?

Sí, tanto las bayas de goji como la leche de guisante son de origen vegetal, lo que hace que este batido sea apto para veganos.

¿Puedo usar bayas de goji secas?

Sí, pero remójalas en agua durante unas horas antes de mezclar para ablandarlas.

¿Cuál es el índice glucémico de este batido?

El índice glucémico es aproximadamente 30, lo que lo convierte en una opción de bajo IG.

¿Este batido puede ayudar con la pérdida de peso?

Sí, es bajo en calorías y alto en nutrientes, lo que lo convierte en una gran adición a un plan de pérdida de peso.

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Comparativas
Batido Antioxidante de Baya Goji y Leche de Guisante vs Batido Antioxidante de Acai, Almendra y Leche de Coco Batido Antioxidante de Baya Goji y Leche de Guisante vs Batido Antioxidante de Acai y Leche de Almendra Batido Antioxidante de Baya Goji y Leche de Guisante vs Batido de Jugo de Manzana y Acai Antioxidante
Nutrientes
Proteina en Batido Antioxidante de Baya Goji y Leche de Guisante Calorias en Batido Antioxidante de Baya Goji y Leche de Guisante Vitamina-c en Batido Antioxidante de Baya Goji y Leche de Guisante Magnesio en Batido Antioxidante de Baya Goji y Leche de Guisante
Guías Útiles
Beneficios de la Batido Antioxidante de Baya Goji y Leche de Guisante Recetas saludables con Batido Antioxidante de Baya Goji y Leche de Guisante
Clasificaciones
Batidos ricos en vitamina-c Batidos ricos en fibra Batidos bajos en carbohidratos Batidos bajos en índice glucémico