Bajo de Arena Barrado
Lateolabrax japonicusFicha Científica Nutricional
Bajo de Arena Barrado aporta 120 kcal, 22g de proteína, 0g de carbohidratos y 0g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.
El Bajo de Arena Barrado es un pez popular conocido por su textura firme y sabor suave, lo que lo convierte en un favorito en varios platos culinarios. Rico en proteínas y nutrientes esenciales, apoya la salud muscular y el bienestar general.
Bajo de Arena BarradoVSFilete de Platija de Alaska
Bajo de Arena BarradoVSAtún Albacora
Bajo de Arena BarradoVSAtún Blanco Albacora
Bajo de Arena BarradoVSLomo de Atún Blanco Albacora
Bajo de Arena BarradoVSFilete de Jurel Amarillo
Bajo de Arena BarradoVSPlaice Americano
Bajo de Arena BarradoVSFilete de Platija Americana
Bajo de Arena BarradoVSLenguado Americano
Bajo de Arena BarradoVSAnchoas
Bajo de Arena BarradoVSChar Ártico
Proporción de Macronutrientes
Distribución calórica de la energía primaria por 100g
Densidad de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado
Desglose Completo de Micronutrientes
Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.
Vitaminas
Minerales
Beneficios para la Salud
Posibles Riesgos y Efectos Secundarios
Preparación y Formas de Consumo
Se disfruta mejor a la parrilla o al horno para preservar su delicado sabor. Combina con hierbas frescas y cítricos para realzar el sabor.
Guía de Compra y Conservación
Elija pescado con ojos claros y brillantes y piel brillante. Evite cualquier pescado con un olor fuerte a pescado.
Almacene en la parte más fría del refrigerador y use dentro de 1-2 días. Para un almacenamiento más prolongado, congélelo.
Mitos vs Realidades
Recetas Saludables
Bajo de Arena Barrado a la Plancha con Salsa de Limón y Alcaparras
Un plato ligero y lleno de sabor, el Bajo de Arena Barrado se cocina a la plancha y se acompaña de una refrescante salsa de limón y alcaparras.
- 500g de Bajo de Arena Barrado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 limón (jugo y ralladura)
- 2 cucharadas de alcaparras
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- 2. Sazona el pescado con sal y pimienta, luego cocínalo a la plancha durante 4-5 minutos por cada lado.
- 3. Mezcla el jugo de limón, la ralladura y las alcaparras en un tazón y vierte sobre el pescado antes de servir.
Tacos de Bajo de Arena Barrado con Guacamole y Pico de Gallo
Deliciosos tacos de Bajo de Arena Barrado, acompañados de un cremoso guacamole y fresco pico de gallo, perfectos para una comida saludable.
- 300g de Bajo de Arena Barrado
- 4 tortillas de maíz
- 1 aguacate
- 1 tomate picado
- 1/2 cebolla picada
- Cilantro al gusto
- Sal al gusto
- 1. Cocina el Bajo de Arena Barrado a la parrilla y desmenúzalo.
- 2. Prepara el guacamole aplastando el aguacate y mezclándolo con sal, y pico de gallo con tomate, cebolla y cilantro.
- 3. Rellena las tortillas con el pescado, guacamole y pico de gallo antes de servir.
Ensalada de Bajo de Arena Barrado con Quinoa y Espinacas
Una ensalada nutritiva que combina Bajo de Arena Barrado a la parrilla con quinoa y espinacas frescas, ideal para una comida completa.
- 200g de Bajo de Arena Barrado
- 1 taza de quinoa cocida
- 2 tazas de espinacas
- 1/2 pepino en rodajas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Cocina el Bajo de Arena Barrado a la parrilla y córtalo en trozos.
- 2. Mezcla la quinoa, espinacas y pepino en un tazón grande.
- 3. Agrega el pescado, aliña con aceite de oliva, sal y pimienta antes de servir.
Bajo de Arena Barrado al Horno con Verduras Asadas
Un plato saludable que combina Bajo de Arena Barrado al horno con una colorida mezcla de verduras asadas, lleno de nutrientes y sabor.
- 400g de Bajo de Arena Barrado
- 1 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Precalienta el horno a 200°C y corta las verduras en trozos.
- 2. Coloca el pescado y las verduras en una bandeja para hornear, rocía con aceite de oliva, sal y pimienta.
- 3. Hornea durante 20-25 minutos hasta que el pescado esté cocido y las verduras tiernas.
Sopa de Bajo de Arena Barrado con Jengibre y Limón
Una sopa reconfortante y ligera que combina Bajo de Arena Barrado con jengibre fresco y un toque de limón, ideal para los días fríos.
- 300g de Bajo de Arena Barrado
- 1 litro de caldo de pescado
- 1 trozo de jengibre fresco
- 1 limón (jugo y ralladura)
- Cebollín al gusto
- Sal al gusto
- 1. Hierve el caldo de pescado y añade el jengibre en rodajas.
- 2. Agrega el Bajo de Arena Barrado y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- 3. Añade el jugo y la ralladura de limón, y sirve caliente con cebollín picado.
Bajo de Arena Barrado en Salsa de Mango y Cilantro
Un plato vibrante donde el Bajo de Arena Barrado se sirve con una salsa fresca de mango y cilantro, ideal para el verano.
- 300g de Bajo de Arena Barrado
- 1 mango maduro
- 1/4 de taza de cilantro picado
- 1 limón (jugo)
- Sal al gusto
- 1. Cocina el Bajo de Arena Barrado a la plancha hasta que esté dorado.
- 2. Prepara la salsa mezclando el mango picado, cilantro, jugo de limón y sal.
- 3. Sirve el pescado con la salsa de mango por encima.
Bajo de Arena Barrado con Salsa de Mostaza y Miel
Un plato equilibrado que combina el sabor del Bajo de Arena Barrado con una deliciosa salsa de mostaza y miel, perfecto para una cena saludable.
- 400g de Bajo de Arena Barrado
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Mezcla la mostaza, miel, aceite de oliva, sal y pimienta en un tazón.
- 2. Unta la mezcla sobre el Bajo de Arena Barrado y cocina a la parrilla durante 5-6 minutos por cada lado.
- 3. Sirve caliente con una guarnición de verduras al vapor.
Bajo de Arena Barrado con Espárragos y Almendras
Un plato elegante que combina Bajo de Arena Barrado con espárragos frescos y almendras tostadas, ideal para una ocasión especial.
- 300g de Bajo de Arena Barrado
- 200g de espárragos
- 50g de almendras tostadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Cocina el Bajo de Arena Barrado a la plancha y reserva.
- 2. Saltea los espárragos en aceite de oliva hasta que estén tiernos.
- 3. Sirve el pescado sobre los espárragos y espolvorea con almendras tostadas.
Bajo de Arena Barrado con Salsa de Yogur y Pepino
Un plato fresco y ligero que combina Bajo de Arena Barrado con una salsa cremosa de yogur y pepino, ideal para días calurosos.
- 300g de Bajo de Arena Barrado
- 1 taza de yogur natural
- 1/2 pepino rallado
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Cocina el Bajo de Arena Barrado a la parrilla y reserva.
- 2. Mezcla el yogur, pepino, ajo, sal y pimienta en un tazón.
- 3. Sirve el pescado con la salsa de yogur por encima.
Bajo de Arena Barrado al Curry con Coco
Un plato exótico que combina Bajo de Arena Barrado con una salsa de curry y leche de coco, ideal para los amantes de los sabores intensos.
- 300g de Bajo de Arena Barrado
- 1 lata de leche de coco
- 2 cucharadas de pasta de curry
- 1 cebolla picada
- Sal al gusto
- 1. Sofríe la cebolla en una sartén hasta que esté dorada.
- 2. Añade la pasta de curry y la leche de coco, y cocina a fuego lento.
- 3. Agrega el Bajo de Arena Barrado y cocina durante 10 minutos hasta que esté cocido.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Cuál es la mejor manera de cocinar el Bajo de Arena Barrado?
Se recomienda asar o hornear para retener la humedad y el sabor.
¿Es saludable el Bajo de Arena Barrado?
Sí, es alto en proteínas y ácidos grasos omega-3, lo que lo convierte en una opción nutritiva.
¿Con qué frecuencia puedo comer Bajo de Arena Barrado?
Debido al contenido potencial de mercurio, se aconseja consumirlo con moderación.
¿Puedo comer la piel del Bajo de Arena Barrado?
Sí, la piel es comestible y puede añadir sabor cuando se cocina adecuadamente.
¿Cuáles son los beneficios nutricionales del Bajo de Arena Barrado?
Es rico en proteínas, vitaminas B12 y D, y minerales como el selenio y el fósforo.
¿Es sostenible el Bajo de Arena Barrado?
La sostenibilidad varía según las prácticas de pesca; consulte las pautas locales para fuentes sostenibles.
¿Cómo debo almacenar el Bajo de Arena Barrado?
Manténgalo refrigerado y consúmalo dentro de 1-2 días para una frescura óptima.
¿Qué platos puedo hacer con Bajo de Arena Barrado?
Se puede usar en tacos, ensaladas o servir con verduras para una comida saludable.