Frijol Negro (Urad Dal) vs Frijol Adzuki
Analizamos científicamente las propiedades biológicas de la Frijol Negro (Urad Dal) y del Frijol Adzuki. Revisa las diferencias de macronutrientes, vitaminas, minerales y nuestro veredicto nutricional.
| Nutriente / Métrica | Frijol Negro (Urad Dal) (100g) | Frijol Adzuki (100g) |
|---|---|---|
| Calorías | 347 kcal | 128 kcal |
| Proteína | 25.2g | 7.5g |
| Grasas | 1.2g | 0.2g |
| Carbohidratos | 60.1g | 25.4g |
| Fibra Alimentaria | 18g | 7.3g |
| GIÍndice Glucémico | 30 | 25 |
| Contenido de Agua | 10% | 10.5% |
Vedicto Nutricional
Basado en la densidad de nutrientes (proteínas puras, fibra saciante e índice glucémico), el Frijol Negro (Urad Dal) destaca por encima para una salud metabólica e inmunológica optimizada.
Frijol Negro (Urad Dal)
El frijol negro, también conocido como urad dal, es una legumbre rica en nutrientes, proteínas, fibra y minerales esenciales. Se utiliza ampliamente en la cocina india y es conocido por sus beneficios para la salud, incluyendo la promoción de la salud digestiva y el apoyo al crecimiento muscular.
Frijol Adzuki
Los frijoles adzuki son legumbres pequeñas y rojas conocidas por su sabor dulce y alto valor nutricional. Son ricos en proteínas, fibra y vitaminas y minerales esenciales, lo que los convierte en una opción popular en diversas cocinas.