Healthy Recipes using Zerstoßener Kervel
Kervel-Pesto mit Walnüssen
Ein frisches und nussiges Pesto, das perfekt zu Pasta oder als Brotaufstrich passt.
- 100 g Zerstoßener Kervel
- 50 g Walnüsse
- 50 g Parmesan
- 100 ml Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Walnüsse in einer Pfanne leicht rösten.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer cremigen Paste pürieren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Kervel-Salat mit Zitrusvinaigrette
Ein erfrischender Salat, der die Aromen von Kervel und Zitrusfrüchten kombiniert.
- 150 g Zerstoßener Kervel
- 1 Grapefruit
- 1 Orange
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Grapefruit und Orange filetieren und in eine Schüssel geben.
- Zerstoßenen Kervel hinzufügen.
- Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer vermischen und über den Salat geben.
Kervel-Quinoa-Bowl
Eine nährstoffreiche Bowl mit Quinoa, Gemüse und zerstoßenem Kervel.
- 100 g Quinoa
- 150 g Zerstoßener Kervel
- 1 Avocado
- 1 Paprika
- 1 Karotte
- 2 EL Zitronensaft
- Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
- Gemüse klein schneiden und mit dem Kervel vermengen.
- Quinoa in eine Schüssel geben, das Gemüse darauf anrichten und mit Zitronensaft beträufeln.
Kervel-Cremesuppe
Eine leichte und aromatische Suppe, die perfekt für jede Jahreszeit ist.
- 200 g Zerstoßener Kervel
- 1 Zwiebel
- 2 Kartoffeln
- 500 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Zwiebel und Kartoffeln würfeln und in einem Topf anbraten.
- Gemüsebrühe hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen.
- Zerstoßenen Kervel und Sahne hinzufügen, pürieren und abschmecken.
Kervel-Gemüseomelette
Ein proteinreiches Omelette, das mit frischem Kervel und Gemüse gefüllt ist.
- 3 Eier
- 100 g Zerstoßener Kervel
- 1 Tomate
- 1 Zwiebel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebel und Tomate klein schneiden und in einer Pfanne anbraten.
- Eiermasse hinzufügen, Kervel darüber streuen und stocken lassen.
Kervel-Hummus
Ein gesunder Hummus, der mit zerstoßenem Kervel verfeinert wird und perfekt zu Gemüsesticks passt.
- 200 g Kichererbsen
- 100 g Zerstoßener Kervel
- 2 EL Tahini
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe
- Salz nach Geschmack
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer glatten Paste pürieren.
- Nach Belieben mit Wasser verdünnen und abschmecken.
- Mit Olivenöl beträufeln und servieren.
Kervel-Ofengemüse
Ein buntes Ofengemüse, das mit zerstoßenem Kervel gewürzt wird und eine tolle Beilage ist.
- 2 Karotten
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 100 g Zerstoßener Kervel
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gemüse in Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Kervel, Salz und Pfeffer vermengen.
- Auf einem Backblech verteilen und bei 200°C ca. 25 Minuten rösten.
- Warm servieren.
Kervel-Dip mit Joghurt
Ein erfrischender Dip, der ideal für Partys oder als Snack geeignet ist.
- 200 g griechischer Joghurt
- 100 g Zerstoßener Kervel
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe
- Salz nach Geschmack
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- Gut umrühren und für 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Mit Gemüsesticks servieren.
Kervel-Kartoffelsalat
Ein leichter Kartoffelsalat, der mit frischem Kervel und einer leichten Vinaigrette zubereitet wird.
- 500 g Kartoffeln
- 100 g Zerstoßener Kervel
- 3 EL Apfelessig
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
- Kervel, Essig, Öl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Kartoffeln hinzufügen und vorsichtig vermischen.
Kervel-Smoothie
Ein grüner Smoothie, der voller Vitamine steckt und ideal für einen gesunden Start in den Tag ist.
- 100 g Zerstoßener Kervel
- 1 Banane
- 1 Apfel
- 200 ml Wasser
- 1 EL Honig
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
- In ein Glas füllen und sofort genießen.