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Healthy Recipes using Tommy Atkins Mango

Mango-Quinoa-Salat

Ein erfrischender Salat mit Tommy Atkins Mango, Quinoa und frischem Gemüse, ideal für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 200 g Quinoa
  • 1 reife Tommy Atkins Mango
  • 1 Paprika
  • 1 Gurke
  • 1 Limette
  • Frische Minze
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Mango, Paprika und Gurke in kleine Würfel schneiden.
  3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, mit Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Mango-Chili-Hühnchen

Saftiges Hühnchenfilet mit einer würzigen Mango-Chili-Sauce, perfekt für ein proteinreiches Abendessen.

Ingredients
  • 500 g Hühnchenbrust
  • 1 reife Tommy Atkins Mango
  • 1 rote Chili
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Honig
  • Saft von 1 Limette
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Hühnchenbrust würzen und in einer Pfanne anbraten.
  2. Mango, Chili, Knoblauch, Honig und Limettensaft pürieren.
  3. Die Sauce über das Hühnchen gießen und kurz köcheln lassen.

Mango-Smoothie-Bowl

Eine cremige Smoothie-Bowl mit Tommy Atkins Mango, perfekt für ein gesundes Frühstück.

Ingredients
  • 1 reife Tommy Atkins Mango
  • 1 Banane
  • 150 ml Kokosmilch
  • 2 EL Chiasamen
  • Toppings: Nüsse, Beeren, Kokosraspel
Instructions
  1. Mango, Banane und Kokosmilch im Mixer pürieren.
  2. In eine Schüssel füllen und mit Chiasamen und Toppings garnieren.
  3. Sofort servieren und genießen.

Mango-Curry mit Kichererbsen

Ein veganes Mango-Curry mit Kichererbsen, das reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 1 reife Tommy Atkins Mango
  • 400 g Kichererbsen (aus der Dose)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Dose Kokosmilch
  • Currypulver
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Zwiebel und Knoblauch in einem Topf anbraten.
  2. Kichererbsen, gewürfelte Mango und Kokosmilch hinzufügen.
  3. Mit Currypulver, Salz und Pfeffer würzen und köcheln lassen.

Mango-Avocado-Sushi

Gesunde Sushi-Rollen mit Tommy Atkins Mango und Avocado, perfekt für einen leichten Snack.

Ingredients
  • 200 g Sushi-Reis
  • 1 reife Tommy Atkins Mango
  • 1 Avocado
  • Nori-Blätter
  • Sojasauce
  • Wasabi
Instructions
  1. Sushi-Reis nach Anleitung kochen und abkühlen lassen.
  2. Mango und Avocado in Streifen schneiden.
  3. Reis auf Nori-Blättern verteilen, Mango und Avocado darauflegen, aufrollen und in Stücke schneiden.

Mango-Joghurt-Parfait

Ein gesundes Parfait mit Tommy Atkins Mango, griechischem Joghurt und Haferflocken für ein nahrhaftes Frühstück.

Ingredients
  • 1 reife Tommy Atkins Mango
  • 250 g griechischer Joghurt
  • 50 g Haferflocken
  • Honig
  • Nüsse
Instructions
  1. Mango in Würfel schneiden.
  2. In einem Glas abwechselnd Joghurt, Mango, Haferflocken und Honig schichten.
  3. Mit Nüssen garnieren und servieren.

Mango-Salsa

Eine frische Salsa aus Tommy Atkins Mango, ideal als Dip oder Beilage zu gegrilltem Fleisch.

Ingredients
  • 1 reife Tommy Atkins Mango
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Limette
  • Koriander
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Mango und Zwiebel klein würfeln.
  2. Mit Limettensaft, gehacktem Koriander, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Kalt servieren.

Mango-Porridge

Ein nahrhaftes Porridge mit Tommy Atkins Mango und Chiasamen für einen energiereichen Start in den Tag.

Ingredients
  • 100 g Haferflocken
  • 250 ml Mandelmilch
  • 1 reife Tommy Atkins Mango
  • 2 EL Chiasamen
  • Honig
Instructions
  1. Haferflocken mit Mandelmilch aufkochen und quellen lassen.
  2. Mango in Würfel schneiden und unter das Porridge mischen.
  3. Mit Chiasamen und Honig servieren.

Mango-Linsensalat

Ein proteinreicher Linsensalat mit Tommy Atkins Mango und frischem Gemüse, ideal für eine gesunde Ernährung.

Ingredients
  • 200 g grüne Linsen
  • 1 reife Tommy Atkins Mango
  • 1 Paprika
  • 1 Karotte
  • Olivenöl
  • Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Linsen nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Mango, Paprika und Karotte klein schneiden.
  3. Alle Zutaten mit Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer vermengen.

Mango-Energiebällchen

Gesunde Energiebällchen mit Tommy Atkins Mango, Datteln und Nüssen, perfekt für einen Snack zwischendurch.

Ingredients
  • 100 g getrocknete Datteln
  • 1 reife Tommy Atkins Mango
  • 50 g Mandeln
  • 50 g Haferflocken
  • Kokosraspel
Instructions
  1. Datteln und Mango pürieren.
  2. Mit Mandeln und Haferflocken vermengen und kleine Bällchen formen.
  3. In Kokosraspeln wälzen und im Kühlschrank fest werden lassen.