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Healthy Recipes using Sellerie in Scheiben

Sellerie-Salat mit Äpfeln und Walnüssen

Ein erfrischender Salat, der Sellerie mit knackigen Äpfeln und nussigen Walnüssen kombiniert. Ideal als leichte Beilage oder Snack.

Ingredients
  • 200g Sellerie in Scheiben
  • 1 großer Apfel, gewürfelt
  • 50g Walnüsse, grob gehackt
  • 2 EL Joghurt
  • 1 EL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Sellerie, Apfel und Walnüsse in einer Schüssel vermengen.
  2. Joghurt und Honig hinzufügen und gut umrühren.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Sellerie-Cremesuppe mit Ingwer

Eine cremige und wärmende Suppe aus Sellerie und Ingwer, perfekt für kalte Tage.

Ingredients
  • 300g Sellerie in Scheiben
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Stück Ingwer (2cm), gerieben
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 100ml Kokosmilch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel und Ingwer in einem Topf anbraten, bis sie weich sind.
  2. Sellerie hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Gemüsebrühe hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen. Dann pürieren und Kokosmilch einrühren.

Sellerie-Pasta mit Tomatensauce

Ein gesundes und leichtes Nudelgericht, bei dem Sellerie die Hauptrolle spielt und mit einer frischen Tomatensauce serviert wird.

Ingredients
  • 200g Sellerie in Scheiben
  • 200g Vollkornnudeln
  • 400g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 TL Oregano
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
  2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Sellerie anbraten.
  3. Gehackte Tomaten und Oregano hinzufügen, 10 Minuten köcheln lassen und mit den Nudeln vermengen.

Sellerie-Sticks mit Hummus

Knackige Selleriesticks, die perfekt mit cremigem Hummus serviert werden – ein gesunder Snack für zwischendurch.

Ingredients
  • 200g Sellerie in Scheiben
  • 200g Hummus
  • Paprikapulver zum Bestreuen
Instructions
  1. Sellerie in Sticks schneiden und auf einem Teller anrichten.
  2. Hummus in eine Schüssel geben und mit Paprikapulver bestreuen.
  3. Selleriesticks mit Hummus dippen und genießen.

Sellerie-Quinoa-Bowl

Eine nährstoffreiche Bowl mit Sellerie, Quinoa und buntem Gemüse – ideal für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 150g Quinoa
  • 100g Sellerie in Scheiben
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Karotte, geraspelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. Sellerie, Paprika und Karotte in einer Schüssel vermengen.
  3. Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen, mit Quinoa vermengen und abschmecken.

Sellerie-Püree mit Kräutern

Ein cremiges Selleriepüree, das mit frischen Kräutern verfeinert wird – eine köstliche Beilage zu jedem Hauptgericht.

Ingredients
  • 500g Sellerie in Scheiben
  • 50g Butter
  • 100ml Milch
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian)
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Sellerie in Salzwasser weich kochen und abgießen.
  2. Mit Butter und Milch pürieren, bis es cremig ist.
  3. Frische Kräuter unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Sellerie-Rohkostplatte mit Dip

Eine bunte Rohkostplatte mit Sellerie und verschiedenen Dips – perfekt für Partys oder gesunde Snacks.

Ingredients
  • 150g Sellerie in Scheiben
  • 1 Karotte, in Sticks
  • 1 Gurke, in Scheiben
  • 200g Joghurt-Dip
  • Frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
  1. Sellerie, Karotte und Gurke auf einer Platte anrichten.
  2. Joghurt-Dip in die Mitte stellen und mit frischen Kräutern garnieren.
  3. Mit den Gemüsesticks dippen und genießen.

Sellerie-Pizza mit Vollkornboden

Eine gesunde Pizza mit einem knusprigen Vollkornboden und Sellerie als Hauptbelag – lecker und nahrhaft.

Ingredients
  • 200g Vollkornmehl
  • 100ml Wasser
  • 200g Sellerie in Scheiben
  • 100g Mozzarella
  • 100g Tomatensauce
  • Oregano, Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Teig aus Vollkornmehl und Wasser kneten und ausrollen.
  2. Tomatensauce auf dem Teig verteilen, Sellerie und Mozzarella darauflegen.
  3. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und bei 220°C ca. 15 Minuten backen.

Sellerie-Smoothie mit Spinat

Ein grüner Smoothie, der Sellerie und frischen Spinat kombiniert – perfekt für einen gesunden Start in den Tag.

Ingredients
  • 100g Sellerie in Scheiben
  • 50g frischer Spinat
  • 1 Banane
  • 200ml Mandelmilch
  • 1 TL Honig
Instructions
  1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
  2. In ein Glas füllen und sofort genießen.
  3. Nach Belieben mit Chiasamen garnieren.

Sellerie-Gemüsepfanne mit Tofu

Eine bunte Gemüsepfanne mit Sellerie und Tofu, die schnell zubereitet ist und voller Geschmack steckt.

Ingredients
  • 200g Sellerie in Scheiben
  • 200g Tofu, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Sojasauce
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Tofu in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis er goldbraun ist.
  2. Sellerie, Zucchini und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Sojasauce hinzufügen, gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.