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Healthy Recipes using Schwarze Bohnen

Schwarze Bohnen Quinoa Salat

Ein erfrischender Salat mit Quinoa und schwarzen Bohnen, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 200 g Quinoa
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 1 Dose schwarze Bohnen (400 g)
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • Saft von 1 Limette
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa in der Gemüsebrühe kochen, bis sie gar ist, dann abkühlen lassen.
  2. Schwarze Bohnen abspülen und abtropfen lassen, dann mit Paprika und Avocado in eine Schüssel geben.
  3. Quinoa hinzufügen, mit Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.

Schwarze Bohnen Burger

Saftige Burger aus schwarzen Bohnen, perfekt für eine gesunde Grillparty.

Ingredients
  • 1 Dose schwarze Bohnen (400 g)
  • 100 g Haferflocken
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Öl zum Braten
Instructions
  1. Die schwarzen Bohnen in einer Schüssel grob zerdrücken und mit Haferflocken, Zwiebel, Knoblauch und Gewürzen vermengen.
  2. Die Mischung zu Patties formen und in einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
  3. Die Burger auf Vollkornbrötchen servieren und nach Belieben mit Gemüse garnieren.

Schwarze Bohnen und Süßkartoffel Eintopf

Ein herzhaftes und nahrhaftes Eintopfgericht mit schwarzen Bohnen und Süßkartoffeln.

Ingredients
  • 1 Dose schwarze Bohnen (400 g)
  • 2 Süßkartoffeln, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel und Knoblauch in einem Topf anbraten, bis sie weich sind.
  2. Süßkartoffeln und Karotten hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Schwarze Bohnen und Gemüsebrühe hinzufügen, zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen.

Schwarze Bohnen Tacos

Leckere Tacos gefüllt mit würzigen schwarzen Bohnen und frischem Gemüse.

Ingredients
  • 1 Dose schwarze Bohnen (400 g)
  • 8 kleine Tortillas
  • 1 Avocado, in Scheiben
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 1/2 rote Zwiebel, gewürfelt
  • Koriander zum Garnieren
  • Saft von 1 Limette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die schwarzen Bohnen in einem Topf erwärmen und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen.
  2. Die Tortillas leicht erwärmen und mit den Bohnen, Avocado, Tomate und Zwiebel füllen.
  3. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Schwarze Bohnen und Reis Bowl

Eine nährstoffreiche Bowl mit schwarzen Bohnen, Reis und frischem Gemüse.

Ingredients
  • 200 g brauner Reis
  • 1 Dose schwarze Bohnen (400 g)
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • 1/2 Gurke, gewürfelt
  • Saft von 1 Limette
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Den Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Die schwarzen Bohnen abspülen und abtropfen lassen, dann mit Paprika, Avocado und Gurke vermengen.
  3. Reis in eine Schüssel geben, die Bohnen-Gemüse-Mischung darauf anrichten und mit Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.

Schwarze Bohnen Chili

Ein würziges Chili mit schwarzen Bohnen, das perfekt für kalte Tage ist.

Ingredients
  • 1 Dose schwarze Bohnen (400 g)
  • 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 TL Chili-Pulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel und Knoblauch in einem Topf anbraten, bis sie weich sind.
  2. Paprika hinzufügen und kurz mitbraten, dann die gehackten Tomaten und schwarzen Bohnen hinzufügen.
  3. Mit Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen und 20 Minuten köcheln lassen.

Schwarze Bohnen und Gemüse Frittata

Eine proteinreiche Frittata mit schwarzen Bohnen und buntem Gemüse, ideal für ein gesundes Frühstück.

Ingredients
  • 6 Eier
  • 1 Dose schwarze Bohnen (400 g)
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1/2 Zwiebel, gewürfelt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl
Instructions
  1. Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Zwiebel, Zucchini und Paprika in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
  3. Die schwarzen Bohnen und die Eiermischung hinzufügen, gut vermengen und bei niedriger Hitze stocken lassen.

Schwarze Bohnen und Spinat Wraps

Gesunde Wraps gefüllt mit schwarzen Bohnen, Spinat und frischen Kräutern.

Ingredients
  • 1 Dose schwarze Bohnen (400 g)
  • 4 Vollkorn-Wraps
  • 200 g frischer Spinat
  • 1 Avocado, in Scheiben
  • 1/2 Zwiebel, gewürfelt
  • Saft von 1 Limette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die schwarzen Bohnen abspülen und abtropfen lassen, dann mit Zwiebel, Spinat und Limettensaft vermengen.
  2. Die Mischung gleichmäßig auf den Wraps verteilen und mit Avocadoscheiben belegen.
  3. Wraps aufrollen, in der Mitte durchschneiden und servieren.

Schwarze Bohnen und Kürbis Auflauf

Ein herzhaftes Gericht mit schwarzen Bohnen und Kürbis, das im Ofen gebacken wird.

Ingredients
  • 1 Dose schwarze Bohnen (400 g)
  • 500 g Kürbis, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 1 TL Thymian
  • 200 g geriebener Käse (optional)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
  2. Kürbis und schwarze Bohnen hinzufügen, mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen und kurz anbraten.
  3. In eine Auflaufform geben, nach Belieben mit Käse bestreuen und im Ofen bei 180°C 30 Minuten backen.

Schwarze Bohnen Smoothie

Ein proteinreicher Smoothie mit schwarzen Bohnen, Bananen und Spinat für einen gesunden Start in den Tag.

Ingredients
  • 1/2 Dose schwarze Bohnen (200 g)
  • 1 Banane
  • 100 g frischer Spinat
  • 250 ml Mandelmilch
  • 1 EL Erdnussbutter
  • 1 TL Honig (optional)
Instructions
  1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  2. In ein Glas gießen und sofort genießen.
  3. Nach Belieben mit Chiasamen oder Nüssen garnieren.