Home/Savoykohl/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Savoykohl

Savoykohl-Salat mit Äpfeln und Walnüssen

Ein erfrischender Salat mit knackigem Savoykohl, süßen Äpfeln und nussigen Walnüssen, perfekt für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g Savoykohl, fein geschnitten
  • 1 großer Apfel, gewürfelt
  • 50g Walnüsse, grob gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Apfelessig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Savoykohl in eine große Schüssel geben.
  2. Apfelwürfel und Walnüsse hinzufügen.
  3. Olivenöl, Apfelessig, Salz und Pfeffer darüber geben und gut vermischen.

Gefüllte Savoykohlblätter mit Quinoa

Herzhafte Savoykohlblätter gefüllt mit einer proteinreichen Quinoa-Mischung, ideal für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 8 große Savoykohlblätter
  • 150g Quinoa, gekocht
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Karotte, gerieben
  • 2 EL Sojasauce
  • Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Savoykohlblätter blanchieren und abkühlen lassen.
  2. Zwiebel und Karotte in einer Pfanne anbraten, dann mit Quinoa und Sojasauce vermengen.
  3. Die Mischung in die Blätter füllen, aufrollen und im Ofen bei 180°C 20 Minuten backen.

Savoykohl-Curry mit Kichererbsen

Ein aromatisches Curry mit Savoykohl und Kichererbsen, das voller Geschmack und Nährstoffe ist.

Ingredients
  • 300g Savoykohl, grob gehackt
  • 200g Kichererbsen, gekocht
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 EL Currypaste
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 EL Öl
  • Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel anbraten.
  2. Currypaste hinzufügen und kurz anbraten.
  3. Savoykohl und Kichererbsen dazugeben, dann die Kokosmilch einrühren und 15 Minuten köcheln lassen. Mit Koriander garnieren.

Savoykohl-Pasta mit Zitronenpesto

Eine gesunde Pasta-Option mit Savoykohl und einem frischen Zitronenpesto, das leicht und lecker ist.

Ingredients
  • 200g Vollkornpasta
  • 150g Savoykohl, in Streifen
  • 50g Parmesan, gerieben
  • 1 Zitrone, Saft und Schale
  • 30g Pinienkerne
  • 2 EL Olivenöl
Instructions
  1. Pasta nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
  2. Savoykohl in der Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis er weich ist.
  3. Pinienkerne, Zitronensaft und -schale sowie Parmesan hinzufügen und gut vermischen. Mit der Pasta servieren.

Savoykohl-Suppe mit Ingwer

Eine wärmende und gesunde Suppe mit Savoykohl und Ingwer, perfekt für kalte Tage.

Ingredients
  • 300g Savoykohl, gehackt
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 EL Öl
Instructions
  1. Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel und Karotten anbraten.
  2. Ingwer und Savoykohl hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Gemüsebrühe dazugießen und 20 Minuten köcheln lassen, dann pürieren.

Savoykohl-Quiche mit Feta

Eine gesunde Quiche mit Savoykohl und Feta, die sowohl warm als auch kalt köstlich schmeckt.

Ingredients
  • 1 Blätterteigrolle
  • 200g Savoykohl, gehackt
  • 150g Feta, zerbröselt
  • 3 Eier
  • 200ml Milch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Blätterteig in eine Quicheform legen und den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Savoykohl kurz blanchieren und abkühlen lassen.
  3. Eier, Milch, Feta, Salz und Pfeffer vermengen, dann den Savoykohl hinzufügen und in die Form gießen. 30 Minuten backen.

Savoykohl-Rösti mit Süßkartoffeln

Knusprige Rösti aus Savoykohl und Süßkartoffeln, die eine gesunde Beilage oder einen Snack darstellen.

Ingredients
  • 200g Savoykohl, fein gehackt
  • 200g Süßkartoffeln, gerieben
  • 1 Ei
  • 2 EL Haferflocken
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Öl zum Braten
Instructions
  1. Savoykohl und Süßkartoffeln in einer Schüssel vermengen, Ei und Haferflocken hinzufügen und gut mischen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und kleine Portionen der Mischung hineingeben. Von beiden Seiten goldbraun braten.

Savoykohl-Wraps mit Hummus

Leichte und gesunde Wraps aus Savoykohl, gefüllt mit cremigem Hummus und frischem Gemüse.

Ingredients
  • 6 große Savoykohlblätter
  • 100g Hummus
  • 1 Karotte, in Streifen
  • 1 Paprika, in Streifen
  • Salatblätter nach Wahl
Instructions
  1. Savoykohlblätter leicht blanchieren, um sie biegsam zu machen.
  2. Hummus auf die Blätter streichen und mit Karotten, Paprika und Salat belegen.
  3. Die Blätter aufrollen und servieren.

Savoykohl-Pfanne mit Tofu

Eine proteinreiche Pfanne mit Savoykohl und Tofu, die schnell zubereitet ist und voller Geschmack steckt.

Ingredients
  • 200g Tofu, gewürfelt
  • 300g Savoykohl, grob gehackt
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Sesam zum Garnieren
Instructions
  1. Tofu in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten, bis er goldbraun ist.
  2. Knoblauch und Savoykohl hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Sojasauce dazugeben und alles gut vermischen. Mit Sesam garnieren.

Savoykohl-Smoothie

Ein grüner Smoothie mit Savoykohl, der voller Vitamine und Mineralien ist, ideal für einen gesunden Start in den Tag.

Ingredients
  • 100g Savoykohl, grob gehackt
  • 1 Banane
  • 1 Apfel
  • 200ml Wasser oder pflanzliche Milch
  • 1 EL Chiasamen
Instructions
  1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
  2. In ein Glas füllen und sofort genießen.