Home/Rote Kidneybohnen/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Rote Kidneybohnen

Rote Kidneybohnen-Salat mit Avocado

Ein erfrischender Salat mit roten Kidneybohnen und cremiger Avocado, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 200 g rote Kidneybohnen, gekocht
  • 1 reife Avocado, gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Limette, Saft davon
  • 1 Handvoll frischer Koriander, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die roten Kidneybohnen in eine Schüssel geben und mit der Limette, Salz und Pfeffer würzen.
  2. Die gewürfelte Avocado, Zwiebel und Koriander hinzufügen und vorsichtig vermengen.
  3. Kalt servieren und genießen.

Rote Kidneybohnen-Burger

Leckere und proteinreiche Burger aus roten Kidneybohnen, ideal für eine gesunde Grillparty.

Ingredients
  • 400 g rote Kidneybohnen, gekocht
  • 100 g Haferflocken
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Vollkornbrötchen
Instructions
  1. Die Kidneybohnen in einer Schüssel grob zerdrücken und mit den restlichen Zutaten vermengen.
  2. Die Mischung zu Patties formen und in einer Pfanne mit etwas Öl braten.
  3. Auf Vollkornbrötchen servieren und nach Belieben belegen.

Rote Kidneybohnen-Curry

Ein aromatisches Curry mit roten Kidneybohnen, das reich an Gewürzen und Nährstoffen ist.

Ingredients
  • 400 g rote Kidneybohnen, gekocht
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL Curry-Pulver
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. Die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer in einem Topf anbraten.
  2. Die Kidneybohnen und das Curry-Pulver hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Die Kokosmilch hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen. Mit Koriander garnieren.

Rote Kidneybohnen-Pasta

Eine gesunde und proteinreiche Pasta-Variante mit roten Kidneybohnen und frischem Gemüse.

Ingredients
  • 200 g Vollkornpasta
  • 200 g rote Kidneybohnen, gekocht
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Vollkornpasta nach Packungsanweisung kochen.
  2. In einer Pfanne das Gemüse in Olivenöl anbraten und die Kidneybohnen hinzufügen.
  3. Die gekochte Pasta untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rote Kidneybohnen-Quinoa-Bowl

Eine nährstoffreiche Bowl mit Quinoa, roten Kidneybohnen und frischem Gemüse.

Ingredients
  • 150 g Quinoa
  • 200 g rote Kidneybohnen, gekocht
  • 1 Karotte, geraspelt
  • 1 Handvoll Spinat
  • 1 Avocado, in Scheiben
  • 2 EL Balsamico-Dressing
Instructions
  1. Die Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. In einer Schüssel die Quinoa, Kidneybohnen, Karotte und Spinat anrichten.
  3. Mit Avocado garnieren und mit Balsamico-Dressing beträufeln.

Rote Kidneybohnen-Chili

Ein herzhaftes Chili mit roten Kidneybohnen, das perfekt für kalte Tage ist.

Ingredients
  • 400 g rote Kidneybohnen, gekocht
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 TL Chili-Pulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Zwiebel und Paprika in einem Topf anbraten.
  2. Die Kidneybohnen, gehackte Tomaten und Gewürze hinzufügen.
  3. 30 Minuten köcheln lassen und heiß servieren.

Rote Kidneybohnen-Falafel

Gesunde Falafel aus roten Kidneybohnen, perfekt für Wraps oder als Snack.

Ingredients
  • 400 g rote Kidneybohnen, gekocht
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Koriander
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • Paniermehl nach Bedarf
  • Öl zum Frittieren
Instructions
  1. Die Kidneybohnen mit den Gewürzen, Knoblauch und Zwiebel pürieren.
  2. Nach Bedarf Paniermehl hinzufügen und kleine Bällchen formen.
  3. In heißem Öl goldbraun frittieren und warm servieren.

Rote Kidneybohnen-Ofengemüse

Ein buntes Ofengemüse mit roten Kidneybohnen, das einfach zuzubereiten und sehr gesund ist.

Ingredients
  • 200 g rote Kidneybohnen, gekocht
  • 1 Zucchini, in Scheiben
  • 1 Paprika, in Stücke
  • 1 Karotte, in Scheiben
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Das Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und auf einem Blech verteilen.
  2. Bei 200°C ca. 25 Minuten rösten.
  3. Die Kidneybohnen kurz vor Ende der Garzeit hinzufügen und alles gut vermengen.

Rote Kidneybohnen-Suppe

Eine cremige und gesunde Suppe mit roten Kidneybohnen, die schnell zubereitet ist.

Ingredients
  • 400 g rote Kidneybohnen, gekocht
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Zwiebel und Karotten in einem Topf anbraten.
  2. Die Kidneybohnen und Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
  3. Mit einem Pürierstab pürieren und mit Gewürzen abschmecken.