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Healthy Recipes using Roher Kabeljau Steak

Kabeljau Steak mit Zitronen-Dill-Sauce

Ein leichtes und erfrischendes Gericht, perfekt für den Sommer. Der Kabeljau wird mit einer aromatischen Zitronen-Dill-Sauce serviert.

Ingredients
  • 2 Rohe Kabeljau Steaks (je 150g)
  • 1 Zitrone (Saft und Schale)
  • 2 EL frischer Dill, gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Kabeljau Steaks mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Steaks von beiden Seiten je 3-4 Minuten braten.
  3. Für die Sauce Zitronensaft, -schale und Dill vermischen und über die Steaks geben.

Kabeljau Steak mit Quinoa-Salat

Ein nahrhaftes Gericht, das die zarten Kabeljau Steaks mit einem bunten Quinoa-Salat kombiniert.

Ingredients
  • 2 Rohe Kabeljau Steaks (je 150g)
  • 100g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1/2 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Die Kabeljau Steaks in einer Pfanne mit etwas Olivenöl braten, bis sie goldbraun sind.
  3. Quinoa mit Paprika, Gurke, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen und zusammen mit den Kabeljau Steaks servieren.

Kabeljau Steak mit Avocado-Creme

Ein gesundes und cremiges Gericht, bei dem die Avocado-Creme perfekt zu den Kabeljau Steaks passt.

Ingredients
  • 2 Rohe Kabeljau Steaks (je 150g)
  • 1 reife Avocado
  • 1 EL Limettensaft
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Avocado mit Limettensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer pürieren.
  2. Die Kabeljau Steaks in einer Pfanne braten, bis sie durchgegart sind.
  3. Die Steaks mit der Avocado-Creme anrichten und servieren.

Kabeljau Steak mit Gemüse-Curry

Ein würziges und gesundes Gericht, das Kabeljau Steaks mit einem bunten Gemüse-Curry kombiniert.

Ingredients
  • 2 Rohe Kabeljau Steaks (je 150g)
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Karotte, gewürfelt
  • 200ml Kokosmilch
  • 1 EL Currypulver
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Das Gemüse in einer Pfanne anbraten und das Currypulver hinzufügen.
  2. Die Kokosmilch dazugeben und köcheln lassen.
  3. Die Kabeljau Steaks in die Pfanne legen und garen, bis sie durch sind.

Kabeljau Steak mit Mango-Salsa

Ein frisches und fruchtiges Gericht, das die Aromen von Kabeljau und Mango perfekt vereint.

Ingredients
  • 2 Rohe Kabeljau Steaks (je 150g)
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 1/2 rote Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Limette (Saft)
  • Koriander nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Die Mango mit Zwiebel, Limettensaft, Koriander und Salz vermischen.
  2. Die Kabeljau Steaks in einer Pfanne braten, bis sie gar sind.
  3. Die Steaks mit der Mango-Salsa anrichten und servieren.

Kabeljau Steak in Kräuterkruste

Ein köstliches Gericht, bei dem die Kabeljau Steaks mit einer knusprigen Kräuterkruste überzogen werden.

Ingredients
  • 2 Rohe Kabeljau Steaks (je 150g)
  • 2 EL Semmelbrösel
  • 1 EL frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian)
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Kräuter mit Semmelbröseln, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
  2. Die Kabeljau Steaks mit der Kräutermischung bestreichen.
  3. Im Ofen bei 180°C 15 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.

Kabeljau Steak mit Süßkartoffelpüree

Ein herzhaftes Gericht, das die zarten Kabeljau Steaks mit einem cremigen Süßkartoffelpüree kombiniert.

Ingredients
  • 2 Rohe Kabeljau Steaks (je 150g)
  • 2 Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 1 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Süßkartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
  2. Abgießen und mit Butter, Salz und Pfeffer pürieren.
  3. Die Kabeljau Steaks braten und zusammen mit dem Süßkartoffelpüree servieren.

Kabeljau Steak mit Spargel und Mandeln

Ein elegantes Gericht, das Kabeljau Steaks mit frischem Spargel und gerösteten Mandeln kombiniert.

Ingredients
  • 2 Rohe Kabeljau Steaks (je 150g)
  • 200g grüner Spargel
  • 2 EL Mandeln, gehobelt
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Den Spargel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis er zart ist.
  2. Die Mandeln hinzufügen und kurz mitrösten.
  3. Die Kabeljau Steaks braten und zusammen mit dem Spargel und Mandeln servieren.

Kabeljau Steak mit mediterranem Gemüse

Ein gesundes und buntes Gericht, das Kabeljau Steaks mit mediterranem Gemüse vereint.

Ingredients
  • 2 Rohe Kabeljau Steaks (je 150g)
  • 1 Aubergine, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Das Gemüse in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es weich ist.
  2. Die Kabeljau Steaks hinzufügen und braten, bis sie gar sind.
  3. Das Gericht warm servieren.

Kabeljau Steak mit Rucola-Salat

Ein leichtes und gesundes Gericht, das Kabeljau Steaks mit einem frischen Rucola-Salat kombiniert.

Ingredients
  • 2 Rohe Kabeljau Steaks (je 150g)
  • 100g Rucola
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Kabeljau Steaks in einer Pfanne braten, bis sie gar sind.
  2. Rucola mit Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Die Steaks auf dem Rucola-Salat anrichten und servieren.