Healthy Recipes using Reismehl
Reismehl-Pfannkuchen mit Beeren
Diese leichten Pfannkuchen aus Reismehl sind perfekt für ein gesundes Frühstück und lassen sich mit frischen Beeren und Joghurt servieren.
- 200 g Reismehl
- 2 Eier
- 300 ml Mandelmilch
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Honig
- eine Prise Salz
- frische Beeren zum Servieren
- Reismehl, Eier, Mandelmilch, Backpulver, Honig und Salz in einer Schüssel gut vermischen.
- Eine beschichtete Pfanne erhitzen und etwas Öl hinzufügen.
- Den Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen. Mit Beeren servieren.
Reismehl-Nudeln mit Gemüse
Gesunde und glutenfreie Nudeln aus Reismehl, die mit frischem Gemüse und einer leichten Sojasauce serviert werden.
- 250 g Reismehl
- 1 Ei
- 150 ml Wasser
- 1 Zucchini
- 1 Karotte
- Sojasauce nach Geschmack
- Frische Kräuter
- Reismehl, Ei und Wasser zu einem glatten Teig verkneten und 30 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig dünn ausrollen und in Streifen schneiden, um Nudeln zu formen.
- Die Nudeln in kochendem Wasser garen und mit gebratenem Gemüse und Sojasauce servieren.
Reismehl-Brot mit Nüssen
Ein nahrhaftes Brot aus Reismehl, das mit verschiedenen Nüssen angereichert ist und sich hervorragend zum Frühstück eignet.
- 300 g Reismehl
- 100 g gemischte Nüsse
- 1 TL Salz
- 1 TL Backpulver
- 250 ml Wasser
- 1 EL Olivenöl
- Reismehl, Nüsse, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
- Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem Teig kneten.
- Den Teig in eine Kastenform geben und bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
Reismehl-Pizza mit Gemüsebelag
Eine gesunde Pizza-Alternative aus Reismehl, die mit frischem Gemüse und einer leichten Tomatensauce belegt wird.
- 250 g Reismehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 200 ml Wasser
- Tomatensauce
- Gemüse nach Wahl
- Reismehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig ausrollen, auf ein Backblech legen, mit Tomatensauce und Gemüse belegen und bei 220°C 20 Minuten backen.
Reismehl-Muffins mit Banane
Diese gesunden Muffins aus Reismehl und Banane sind perfekt für einen Snack oder ein leichtes Frühstück.
- 200 g Reismehl
- 2 reife Bananen
- 2 Eier
- 100 ml Honig
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Zimt
- Die Bananen in einer Schüssel zerdrücken und mit Eiern und Honig vermischen.
- Reismehl, Backpulver und Zimt hinzufügen und gut vermengen.
- Den Teig in Muffinförmchen füllen und bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
Reismehl-Quiche mit Spinat
Eine gesunde Quiche mit einem Boden aus Reismehl und einer Füllung aus frischem Spinat und Eiern.
- 200 g Reismehl
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 300 g frischer Spinat
- 2 Eier für die Füllung
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
- Reismehl, Butter und ein Ei zu einem Teig verkneten und in eine Quicheform drücken.
- Den Spinat kurz anbraten und mit Eiern und Sahne vermischen.
- Die Füllung in die Form geben und bei 180°C ca. 35 Minuten backen.
Reismehl-Cracker mit Kräutern
Knusprige Cracker aus Reismehl, die mit frischen Kräutern gewürzt sind und sich perfekt als Snack eignen.
- 150 g Reismehl
- 50 ml Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL getrocknete Kräuter
- Wasser nach Bedarf
- Reismehl, Olivenöl, Salz und Kräuter in einer Schüssel vermengen.
- Nach und nach Wasser hinzufügen, bis ein fester Teig entsteht.
- Den Teig dünn ausrollen, in Stücke schneiden und bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
Reismehl-Porridge mit Obst
Ein nahrhaftes Porridge aus Reismehl, das mit frischem Obst und Nüssen serviert wird und perfekt für einen gesunden Start in den Tag ist.
- 100 g Reismehl
- 400 ml Wasser oder Milch
- 1 TL Honig
- Obst nach Wahl
- Nüsse zum Bestreuen
- Reismehl mit Wasser oder Milch in einem Topf aufkochen und unter Rühren eindicken lassen.
- Mit Honig süßen und in Schalen anrichten.
- Mit frischem Obst und Nüssen garnieren.
Reismehl-Scones mit Rosinen
Diese leichten Scones aus Reismehl und Rosinen sind eine gesunde Snack-Option und perfekt zum Tee.
- 200 g Reismehl
- 50 g Butter
- 50 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 100 ml Milch
- 50 g Rosinen
- Reismehl, Butter, Zucker und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
- Milch und Rosinen hinzufügen und zu einem Teig kneten.
- Teig ausrollen, in Stücke schneiden und bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
Reismehl-Gemüsepfanne
Eine gesunde Gemüsepfanne mit einer leichten Panade aus Reismehl, die knusprig gebraten wird.
- 200 g Reismehl
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 Karotte
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
- Gemüse in Streifen schneiden und in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Ei verquirlen und das Reismehl in einen Teller geben.
- Gemüsestücke zuerst im Ei und dann im Reismehl wenden und in einer Pfanne mit Öl goldbraun braten.