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Healthy Recipes using Eingekochte Putenmägen

Mediterrane Putenmagen-Pfanne

Diese bunte Pfanne kombiniert eingekochte Putenmägen mit frischem Gemüse und mediterranen Gewürzen für ein gesundes und schmackhaftes Gericht.

Ingredients
  • 300g eingekochte Putenmägen
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten.
  2. Zucchini und Paprika hinzufügen und 5 Minuten braten.
  3. Eingekochte Putenmägen und Oregano dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Putenmagen-Salat mit Quinoa

Ein nahrhafter Salat mit Quinoa, eingekochten Putenmägen und frischem Gemüse, ideal für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g eingekochte Putenmägen
  • 150g Quinoa
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 10 Cherry-Tomaten, halbiert
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. In einer Schüssel die Quinoa mit Gurke, Tomaten und Avocado vermengen.
  3. Eingekochte Putenmägen hinzufügen, mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Putenmagen-Curry mit Kokosmilch

Ein aromatisches Curry mit eingekochten Putenmägen und Kokosmilch, das perfekt zu Vollkornreis passt.

Ingredients
  • 300g eingekochte Putenmägen
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 EL Currypulver
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • 2 EL Kokosöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Kokosöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel anbraten.
  2. Currypulver und Ingwer hinzufügen und kurz anrösten.
  3. Kokosmilch und eingekochte Putenmägen dazugeben, aufkochen und 15 Minuten köcheln lassen.

Putenmagen-Tacos mit Avocado

Leckere Tacos gefüllt mit eingekochten Putenmägen, frischer Avocado und einer leichten Joghurtsauce.

Ingredients
  • 300g eingekochte Putenmägen
  • 4 kleine Tortillas
  • 1 Avocado, püriert
  • 100g griechischer Joghurt
  • 1 Limette, Saft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Tortillas kurz in einer Pfanne erwärmen.
  2. Putenmägen in einer Pfanne erhitzen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Tortillas mit Avocado und Putenmägen füllen, mit Joghurt und Limettensaft garnieren.

Putenmagen-Gemüseauflauf

Ein gesunder Auflauf mit eingekochten Putenmägen und verschiedenen Gemüsesorten, überbacken mit einer leichten Käsekruste.

Ingredients
  • 300g eingekochte Putenmägen
  • 200g Brokkoli, in Röschen
  • 200g Blumenkohl, in Röschen
  • 100g geriebener Käse
  • 2 Eier
  • 200ml Milch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Brokkoli und Blumenkohl in kochendem Wasser blanchieren.
  2. In einer Auflaufform die eingekochten Putenmägen und das Gemüse schichten.
  3. Eier und Milch verquirlen, über das Gemüse gießen und mit Käse bestreuen, dann im Ofen bei 180°C 30 Minuten backen.

Putenmagen-Suppe mit Gemüse

Eine nahrhafte Suppe mit eingekochten Putenmägen und frischem Gemüse, perfekt für kalte Tage.

Ingredients
  • 300g eingekochte Putenmägen
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 Selleriestange, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel und Knoblauch in einem großen Topf anbraten.
  2. Karotten und Sellerie hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Gemüsebrühe und eingekochte Putenmägen dazugeben, Thymian hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen.

Putenmagen-Quiche mit Spinat

Eine köstliche Quiche mit eingekochten Putenmägen, Spinat und einem gesunden Haferflockenboden.

Ingredients
  • 300g eingekochte Putenmägen
  • 200g frischer Spinat
  • 100g Haferflocken
  • 2 Eier
  • 200ml Milch
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Haferflocken mit Wasser vermengen und als Boden in eine Quicheform drücken.
  2. Zwiebel anbraten, Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
  3. Eingekochte Putenmägen, Eier und Milch vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und in die Form gießen, dann bei 180°C 30 Minuten backen.

Putenmagen-Bowl mit Süßkartoffeln

Eine nährstoffreiche Bowl mit eingekochten Putenmägen, gerösteten Süßkartoffeln und frischem Gemüse.

Ingredients
  • 300g eingekochte Putenmägen
  • 2 Süßkartoffeln, gewürfelt
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • 100g Rucola
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Süßkartoffeln mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und im Ofen bei 200°C 25 Minuten rösten.
  2. In einer Schüssel Rucola, Avocado und eingekochte Putenmägen anrichten.
  3. Geröstete Süßkartoffeln darauflegen und servieren.

Putenmagen-Pasta mit Pesto

Eine gesunde Pasta mit eingekochten Putenmägen und frischem Basilikumpesto, ideal für ein schnelles Abendessen.

Ingredients
  • 300g eingekochte Putenmägen
  • 250g Vollkornpasta
  • 50g frisches Basilikum
  • 30g Pinienkerne
  • 50g Parmesan
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Pasta nach Packungsanweisung kochen.
  2. Basilikum, Pinienkerne, Parmesan und Olivenöl zu einem Pesto pürieren.
  3. Gekochte Pasta mit Pesto und eingekochten Putenmägen vermengen und servieren.