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Healthy Recipes using Entenbrust Magret

Entenbrust Magret mit Quinoa-Salat

Saftige Entenbrust Magret serviert mit einem frischen Quinoa-Salat, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 2 Entenbrust Magret
  • 200g Quinoa
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Handvoll frische Petersilie, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Entenbrust auf der Hautseite kreuzweise einschneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer heißen Pfanne ohne Fett ca. 6-8 Minuten braten.
  3. Entenbrust wenden und weitere 4-5 Minuten garen, dann in Scheiben schneiden und mit dem Quinoa-Salat anrichten.

Asiatische Entenbrust mit Gemüse-Wok

Eine aromatische asiatische Variante der Entenbrust Magret, serviert mit buntem Gemüse aus dem Wok.

Ingredients
  • 2 Entenbrust Magret
  • 200g Brokkoli, in Röschen
  • 1 Karotte, in Streifen
  • 1 rote Paprika, in Streifen
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Ingwer nach Geschmack
Instructions
  1. Entenbrust auf der Hautseite braten, bis die Haut knusprig ist, dann im Ofen bei 180°C fertig garen.
  2. Gemüse in einer Pfanne mit Sesamöl, Knoblauch und Ingwer anbraten.
  3. Entenbrust in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Gemüse anrichten, mit Sojasauce beträufeln.

Entenbrust Magret mit Apfel-Balsamico-Glasur

Eine süß-saure Glasur aus Äpfeln und Balsamico verleiht der Entenbrust Magret eine besondere Note.

Ingredients
  • 2 Entenbrust Magret
  • 2 Äpfel, gewürfelt
  • 100ml Balsamico-Essig
  • 2 EL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Thymianblätter
Instructions
  1. Entenbrust würzen und in einer Pfanne braten, bis sie knusprig ist.
  2. Äpfel mit Balsamico und Honig in einem Topf erhitzen, bis sie weich sind.
  3. Entenbrust aufschneiden, mit der Apfel-Balsamico-Glasur und Thymian servieren.

Mediterrane Entenbrust mit Ratatouille

Entenbrust Magret trifft auf eine bunte Ratatouille aus frischem Gemüse, ideal für ein leichtes Abendessen.

Ingredients
  • 2 Entenbrust Magret
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Aubergine, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 Tomaten, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Thymian und Basilikum nach Geschmack
Instructions
  1. Entenbrust auf der Hautseite braten, bis sie knusprig ist, dann im Ofen garen.
  2. Gemüse in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und mit Kräutern würzen.
  3. Entenbrust in Scheiben schneiden und mit der Ratatouille anrichten.

Entenbrust Magret mit Cranberry-Sauce

Eine festliche Kombination aus Entenbrust und einer fruchtigen Cranberry-Sauce, perfekt für besondere Anlässe.

Ingredients
  • 2 Entenbrust Magret
  • 200g frische Cranberries
  • 100ml Orangensaft
  • 2 EL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Entenbrust braten und im Ofen garen.
  2. Cranberries mit Orangensaft und Honig in einem Topf erhitzen, bis sie aufplatzen.
  3. Entenbrust in Scheiben schneiden und mit der Cranberry-Sauce servieren.

Entenbrust Magret auf Rucola mit Zitrus-Vinaigrette

Frische Rucola-Salat mit zarter Entenbrust und einer leichten Zitrus-Vinaigrette für ein gesundes Gericht.

Ingredients
  • 2 Entenbrust Magret
  • 100g Rucola
  • Saft von 1 Orange
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Entenbrust braten und im Ofen garen.
  2. Rucola mit Olivenöl, Orangensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Entenbrust in Scheiben schneiden und auf dem Rucola anrichten.

Entenbrust Magret mit Süßkartoffelpüree

Eine cremige Süßkartoffelpüree-Beilage ergänzt die saftige Entenbrust Magret perfekt.

Ingredients
  • 2 Entenbrust Magret
  • 400g Süßkartoffeln
  • 2 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Süßkartoffeln schälen, kochen und pürieren, mit Butter, Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Entenbrust braten und im Ofen garen.
  3. Entenbrust auf dem Süßkartoffelpüree anrichten.

Entenbrust Magret mit Fenchel und Orange

Eine erfrischende Kombination aus Fenchel und Orange, die die Entenbrust Magret ideal ergänzt.

Ingredients
  • 2 Entenbrust Magret
  • 1 Fenchelknolle, in Scheiben
  • 1 Orange, filetiert
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Entenbrust braten und im Ofen garen.
  2. Fenchel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  3. Entenbrust in Scheiben schneiden und mit Fenchel und Orangenfilets servieren.

Entenbrust Magret mit Püree aus Blumenkohl

Ein leichtes Blumenkohlpüree als Beilage zur zarten Entenbrust Magret für ein gesundes Gericht.

Ingredients
  • 2 Entenbrust Magret
  • 1 Blumenkohl, in Röschen
  • 2 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Blumenkohl kochen und pürieren, mit Butter, Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Entenbrust braten und im Ofen garen.
  3. Entenbrust auf dem Blumenkohlpüree anrichten.

Entenbrust Magret mit Mango-Salsa

Eine fruchtige Mango-Salsa bringt frischen Wind auf den Teller und ergänzt die Entenbrust Magret perfekt.

Ingredients
  • 2 Entenbrust Magret
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 1 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Limette, Saft
  • Koriander nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Entenbrust braten und im Ofen garen.
  2. Mango mit Zwiebel, Limettensaft, Koriander, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Entenbrust in Scheiben schneiden und mit der Mango-Salsa servieren.