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Healthy Recipes using Krause Grüne Kohl

Krause Grüne Kohl Salat mit Zitrusvinaigrette

Ein erfrischender Salat aus Krause Grüne Kohl, der mit einer leichten Zitrusvinaigrette serviert wird, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 200 g Krause Grüne Kohl, fein gehackt
  • 1 Orange, filetiert
  • 1 Zitrone, Saft davon
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Krause Grüne Kohl in eine große Schüssel geben.
  2. Die Orange filetieren und zusammen mit dem Zitronensaft, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer zum Kohl geben.
  3. Gut vermischen und servieren.

Krause Grüne Kohl Smoothie

Ein nährstoffreicher Smoothie, der Krause Grüne Kohl mit Banane und Ingwer kombiniert, ideal für einen gesunden Start in den Tag.

Ingredients
  • 100 g Krause Grüne Kohl
  • 1 Banane
  • 1 cm frischer Ingwer
  • 200 ml Mandelmilch
  • 1 TL Chiasamen
Instructions
  1. Alle Zutaten in einen Mixer geben.
  2. Gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. In ein Glas gießen und genießen.

Krause Grüne Kohl und Quinoa Pfanne

Eine proteinreiche Pfanne mit Krause Grüne Kohl und Quinoa, die perfekt für ein leichtes Abendessen ist.

Ingredients
  • 150 g Quinoa
  • 200 g Krause Grüne Kohl, grob gehackt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten.
  3. Krause Grüne Kohl hinzufügen und kurz mitbraten, dann die gekochte Quinoa unterrühren.

Krause Grüne Kohl Chips

Knusprige Chips aus Krause Grüne Kohl, die eine gesunde Snack-Alternative bieten.

Ingredients
  • 200 g Krause Grüne Kohl
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Krause Grüne Kohl in Stücke zupfen, mit Olivenöl, Paprikapulver und Salz vermengen.
  3. Auf einem Backblech verteilen und 15-20 Minuten backen, bis sie knusprig sind.

Krause Grüne Kohl und Linsen Eintopf

Ein herzhaftes und nahrhaftes Eintopfgericht mit Krause Grüne Kohl und Linsen, ideal für kalte Tage.

Ingredients
  • 150 g grüne Linsen
  • 200 g Krause Grüne Kohl, gehackt
  • 1 Karotte, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 l Gemüsebrühe
Instructions
  1. Linsen in der Gemüsebrühe kochen, bis sie weich sind.
  2. In einem Topf Zwiebel, Knoblauch und Karotte anbraten, dann den Krause Grüne Kohl hinzufügen.
  3. Die gekochten Linsen dazugeben und alles gut vermischen.

Krause Grüne Kohl gefüllte Paprika

Bunte Paprika gefüllt mit einer Mischung aus Krause Grüne Kohl, Reis und Gewürzen, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 4 bunte Paprika
  • 150 g Reis, gekocht
  • 100 g Krause Grüne Kohl, fein gehackt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Paprika oben aufschneiden und entkernen.
  2. In einer Pfanne Zwiebel anbraten, dann Krause Grüne Kohl und gekochten Reis hinzufügen.
  3. Mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen und die Mischung in die Paprika füllen, im Ofen bei 180°C 30 Minuten backen.

Krause Grüne Kohl Pesto

Ein einzigartiges Pesto aus Krause Grüne Kohl, das perfekt zu Pasta oder als Brotaufstrich verwendet werden kann.

Ingredients
  • 100 g Krause Grüne Kohl
  • 50 g Mandeln
  • 50 g Parmesan, gerieben
  • 100 ml Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben.
  2. Zu einer glatten Paste pürieren, bei Bedarf mehr Olivenöl hinzufügen.
  3. Mit Pasta oder auf Brot servieren.

Krause Grüne Kohl und Süßkartoffel Auflauf

Ein gesunder Auflauf aus Krause Grüne Kohl und Süßkartoffeln, der sättigend und nahrhaft ist.

Ingredients
  • 200 g Süßkartoffeln, in Scheiben
  • 150 g Krause Grüne Kohl, gehackt
  • 100 ml Kokosmilch
  • 1 TL Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Eine Auflaufform mit Süßkartoffelscheiben auslegen, dann Krause Grüne Kohl darauf verteilen.
  3. Kokosmilch mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer vermengen und über das Gemüse gießen, 30 Minuten backen.

Krause Grüne Kohl und Hähnchen Wraps

Gesunde Wraps gefüllt mit Krause Grüne Kohl und gegrilltem Hähnchen, ideal für ein schnelles Mittagessen.

Ingredients
  • 4 Vollkorn-Wraps
  • 200 g Hähnchenbrust, gegrillt und in Streifen geschnitten
  • 100 g Krause Grüne Kohl, fein gehackt
  • 1 Avocado, in Scheiben
  • 1 TL Limettensaft
Instructions
  1. Die Wraps mit Krause Grüne Kohl, Hähnchen und Avocado belegen.
  2. Mit Limettensaft beträufeln und aufrollen.
  3. In der Mitte durchschneiden und servieren.

Krause Grüne Kohl und Feta Quiche

Eine gesunde Quiche mit einem knusprigen Boden aus Vollkornmehl, gefüllt mit Krause Grüne Kohl und Feta.

Ingredients
  • 150 g Vollkornmehl
  • 100 g Butter
  • 1 Ei
  • 200 g Krause Grüne Kohl, gehackt
  • 100 g Feta, zerbröckelt
  • 200 ml Milch
  • 1 Ei
Instructions
  1. Teig aus Mehl, Butter und Ei herstellen und in eine Quicheform drücken.
  2. Krause Grüne Kohl kurz blanchieren und mit Feta, Milch und Ei vermengen.
  3. Die Mischung in die Form gießen und bei 180°C 30-35 Minuten backen.