Healthy Recipes using Kent Mango
Mango-Quinoa-Salat
Ein erfrischender Salat mit Kent Mango und Quinoa, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.
- 1 Tasse gekochte Quinoa
- 1 reife Kent Mango, gewürfelt
- 1/2 Tasse schwarze Bohnen, abgetropft
- 1/4 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 Limette, Saft
- Frische Korianderblätter, nach Geschmack
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- Quinoa in eine große Schüssel geben.
- Mango, schwarze Bohnen, Zwiebel und Koriander hinzufügen.
- Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.
Mango-Chili-Smoothie
Ein belebender Smoothie mit Kent Mango und einem Hauch von Chili für den extra Kick.
- 1 reife Kent Mango, geschält und gewürfelt
- 1 Banane
- 1 Tasse Kokoswasser
- 1/2 Teelöffel Chilipulver
- Eiswürfel, nach Bedarf
- Alle Zutaten in einen Mixer geben.
- Gut pürieren, bis die Mischung cremig ist.
- In ein Glas gießen und sofort genießen.
Mango-Hühnchen-Wraps
Gesunde Wraps mit gegrilltem Hühnchen und frischer Kent Mango für ein leichtes Mittagessen.
- 2 Vollkorn-Tortillas
- 200g gegrilltes Hühnchen, in Streifen geschnitten
- 1 reife Kent Mango, in Streifen geschnitten
- 1/2 Avocado, in Scheiben
- Salatblätter
- Joghurt-Dressing, nach Geschmack
- Die Tortillas leicht erwärmen.
- Hühnchen, Mango, Avocado und Salat in die Tortillas legen.
- Mit Joghurt-Dressing beträufeln und aufrollen.
Mango-Curry mit Kichererbsen
Ein aromatisches Curry mit Kent Mango und Kichererbsen, das gesund und sättigend ist.
- 1 reife Kent Mango, gewürfelt
- 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Currypulver
- 1 Dose Kokosmilch
- Frischer Spinat, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten.
- Kichererbsen, Mango und Currypulver hinzufügen und kurz anbraten.
- Kokosmilch und Spinat hinzufügen, köcheln lassen und mit Salz abschmecken.
Mango-Joghurt-Parfait
Ein gesundes Frühstücks-Parfait mit Kent Mango, Joghurt und Nüssen.
- 1 reife Kent Mango, gewürfelt
- 1 Tasse griechischer Joghurt
- 1/2 Tasse Haferflocken
- 1/4 Tasse Nüsse, gehackt
- Honig, nach Geschmack
- In einem Glas abwechselnd Joghurt, Mango und Haferflocken schichten.
- Mit gehackten Nüssen und Honig garnieren.
- Sofort servieren.
Mango-Salsa
Eine frische Salsa aus Kent Mango, perfekt als Dip oder Topping für gegrilltes Fleisch.
- 1 reife Kent Mango, gewürfelt
- 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 Jalapeño, entkernt und gehackt
- 1 Limette, Saft
- Frische Korianderblätter, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- Mit Limettensaft und Salz abschmecken.
- Kalt servieren.
Mango-Süßkartoffel-Püree
Ein cremiges Püree aus Süßkartoffeln und Kent Mango, das eine gesunde Beilage darstellt.
- 2 Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
- 1 reife Kent Mango, gewürfelt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- Süßkartoffeln in Wasser kochen, bis sie weich sind.
- Abgießen und mit Mango, Olivenöl, Salz und Pfeffer pürieren.
- Warm servieren.
Mango-Avocado-Salat
Ein leichter Salat mit Kent Mango und Avocado, ideal für heiße Tage.
- 1 reife Kent Mango, gewürfelt
- 1 Avocado, gewürfelt
- 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
- Saft von 1 Limette
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- Mango, Avocado und Zwiebel in einer Schüssel vermengen.
- Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Kalt servieren.
Mango-Chia-Pudding
Ein gesunder Chia-Pudding mit Kent Mango, ideal als Snack oder Frühstück.
- 1/4 Tasse Chiasamen
- 1 Tasse Mandelmilch
- 1 reife Kent Mango, püriert
- Honig, nach Geschmack
- Chiasamen mit Mandelmilch und Honig vermengen und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
- Am nächsten Tag mit pürierter Mango servieren.
Mango-Protein-Energiebällchen
Gesunde Energiebällchen mit Kent Mango, perfekt für einen Snack zwischendurch.
- 1 Tasse Datteln, entsteint
- 1/2 Tasse Haferflocken
- 1/2 Tasse Kent Mango, getrocknet und gehackt
- 1/4 Tasse Nüsse, gehackt
- 1 Esslöffel Kokosöl
- Alle Zutaten in einer Küchenmaschine zu einer klebrigen Masse verarbeiten.
- Kleine Bällchen formen und im Kühlschrank fest werden lassen.
- Kalt servieren.