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Healthy Recipes using Kamut-Korn

Kamut-Korn Salat mit geröstetem Gemüse

Ein nahrhafter Salat aus Kamut-Korn und buntem, geröstetem Gemüse, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g Kamut-Korn
  • 1 rote Paprika
  • 1 Zucchini
  • 1 kleine Aubergine
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
  1. Kamut-Korn nach Packungsanweisung kochen.
  2. Gemüse in Würfel schneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen bei 200°C 20 Minuten rösten.
  3. Kamut und Gemüse vermengen, mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Kamut-Korn Porridge mit Früchten

Ein nahrhaftes Frühstücks-Porridge aus Kamut-Korn, serviert mit frischen Früchten und Nüssen.

Ingredients
  • 100g Kamut-Korn
  • 400ml Mandelmilch
  • 1 Banane
  • 50g Beeren
  • 1 EL Honig
  • 1 Handvoll Nüsse
Instructions
  1. Kamut-Korn in der Mandelmilch weich kochen.
  2. Banane und Beeren schneiden und zum Porridge hinzufügen.
  3. Mit Honig süßen und mit Nüssen bestreuen.

Kamut-Korn Burger mit Avocado

Gesunde Burger aus Kamut-Korn, serviert mit frischer Avocado und einem knackigen Salat.

Ingredients
  • 150g Kamut-Korn
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Avocado
  • 1 Karotte
  • 2 EL Haferflocken
  • Salz und Pfeffer
  • Vollkornbrötchen
Instructions
  1. Kamut-Korn kochen und abkühlen lassen.
  2. Zwiebel und Karotte fein hacken, mit Kamut und Haferflocken vermengen, würzen und Patties formen.
  3. Patties in einer Pfanne braten und auf Vollkornbrötchen mit Avocado und Salat servieren.

Kamut-Korn Gemüsepfanne

Eine bunte Gemüsepfanne mit Kamut-Korn, ideal für eine leichte und gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g Kamut-Korn
  • 1 Brokkoli
  • 1 Karotte
  • 1 Paprika
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • Sesam zum Bestreuen
Instructions
  1. Kamut-Korn kochen und beiseite stellen.
  2. Gemüse klein schneiden und in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten.
  3. Kamut hinzufügen, mit Sojasauce würzen und mit Sesam bestreuen.

Kamut-Korn Muffins mit Banane

Gesunde Muffins aus Kamut-Korn und reifen Bananen, perfekt für einen Snack oder das Frühstück.

Ingredients
  • 150g Kamut-Kornmehl
  • 2 reife Bananen
  • 2 Eier
  • 50ml Honig
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Zimt
Instructions
  1. Backofen auf 180°C vorheizen und Muffinförmchen vorbereiten.
  2. Bananen zerdrücken und mit den restlichen Zutaten vermengen.
  3. Teig in die Förmchen füllen und 20 Minuten backen.

Kamut-Korn Risotto mit Pilzen

Ein cremiges Risotto aus Kamut-Korn und frischen Pilzen, das reich an Geschmack und Nährstoffen ist.

Ingredients
  • 200g Kamut-Korn
  • 250g Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Parmesan
  • Petersilie zum Garnieren
Instructions
  1. Zwiebel und Champignons anbraten, Kamut hinzufügen und kurz mitbraten.
  2. Nach und nach Gemüsebrühe hinzufügen und rühren, bis das Kamut weich ist.
  3. Mit Parmesan bestreuen und mit Petersilie garnieren.

Kamut-Korn Wraps mit Hummus

Gesunde Wraps aus Kamut-Korn gefüllt mit Hummus und frischem Gemüse für einen leckeren Snack.

Ingredients
  • 200g Kamut-Korn
  • 4 Vollkornwraps
  • 100g Hummus
  • 1 Gurke
  • 1 Karotte
  • Salatblätter
Instructions
  1. Kamut-Korn kochen und abkühlen lassen.
  2. Wraps mit Hummus bestreichen und mit Kamut, Gemüse und Salat füllen.
  3. Wraps aufrollen und in der Mitte durchschneiden.

Kamut-Korn Suppe mit Linsen

Eine nahrhafte Suppe aus Kamut-Korn und Linsen, ideal für kalte Tage.

Ingredients
  • 100g Kamut-Korn
  • 100g grüne Linsen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • Gewürze nach Wahl
Instructions
  1. Zwiebel und Karotten anbraten, Kamut und Linsen hinzufügen.
  2. Mit Gemüsebrühe aufgießen und 30 Minuten köcheln lassen.
  3. Mit Gewürzen abschmecken und servieren.

Kamut-Korn Energy Balls

Gesunde Energy Balls aus Kamut-Korn, Nüssen und Trockenfrüchten, ideal für einen schnellen Snack.

Ingredients
  • 100g Kamut-Korn
  • 50g Mandeln
  • 50g Datteln
  • 1 EL Erdnussbutter
  • Kokosraspeln zum Wälzen
Instructions
  1. Kamut-Korn kochen und abkühlen lassen.
  2. Alle Zutaten in einer Küchenmaschine vermengen und kleine Bällchen formen.
  3. In Kokosraspeln wälzen und im Kühlschrank aufbewahren.

Kamut-Korn Pizza mit Gemüse

Eine gesunde Pizza mit einem Boden aus Kamut-Korn, belegt mit frischem Gemüse und Kräutern.

Ingredients
  • 200g Kamut-Kornmehl
  • 100ml Wasser
  • 1 TL Trockenhefe
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • Tomatensauce
  • Käse nach Wahl
Instructions
  1. Kamut-Kornmehl mit Wasser und Hefe vermengen und zu einem Teig kneten.
  2. Teig ausrollen, mit Tomatensauce bestreichen und mit Gemüse und Käse belegen.
  3. Im Ofen bei 220°C 15-20 Minuten backen.