Healthy Recipes using Hering
Hering in Senf-Dill-Sauce
Ein leichtes und schmackhaftes Gericht, das Hering mit einer cremigen Senf-Dill-Sauce kombiniert. Perfekt für eine gesunde Mahlzeit.
- 400g Heringfilets
- 2 EL Dijon-Senf
- 1 Bund frischer Dill
- 200g griechischer Joghurt
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Heringfilets in eine Schüssel legen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren.
- In einer separaten Schüssel den Joghurt mit Senf und fein gehacktem Dill vermengen.
- Die Heringfilets auf einem Teller anrichten und die Senf-Dill-Sauce darüber geben.
Hering mit Quinoa und Gemüse
Ein nahrhaftes Gericht, das Hering mit proteinreicher Quinoa und buntem Gemüse kombiniert, ideal für eine ausgewogene Ernährung.
- 300g Heringfilets
- 150g Quinoa
- 1 Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Karotte
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
- Gemüse klein schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Heringfilets hinzufügen und kurz mitbraten, dann alles zusammen servieren.
Heringstatar mit Avocado
Ein frisches und gesundes Tatar aus Hering und Avocado, das perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht geeignet ist.
- 200g Heringfilets
- 1 reife Avocado
- 1 kleine Zwiebel
- 1 EL Limettensaft
- Salz und Pfeffer
- Frische Korianderblätter
- Heringfilets und Zwiebel fein hacken.
- Avocado würfeln und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
- Hering und Avocado vorsichtig mischen und mit Koriander garnieren.
Hering auf Vollkornbrot
Ein einfaches und gesundes Sandwich mit Hering auf knusprigem Vollkornbrot, ideal für ein schnelles Mittagessen.
- 200g Heringfilets
- 4 Scheiben Vollkornbrot
- 100g Frischkäse
- 1 kleine Gurke
- Salz und Pfeffer
- Vollkornbrot toasten.
- Frischkäse auf die Brotscheiben streichen und mit Hering belegen.
- Gurke in Scheiben schneiden und darauflegen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Hering mit Apfel und Sellerie
Ein erfrischender Salat aus Hering, Äpfeln und Sellerie, der reich an Ballaststoffen und Vitaminen ist.
- 300g Heringfilets
- 1 Apfel
- 2 Stangen Sellerie
- 2 EL Joghurt
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- Heringfilets in Stücke schneiden.
- Apfel und Sellerie klein würfeln und in einer Schüssel vermengen.
- Joghurt und Zitronensaft hinzufügen, alles gut vermischen und mit Hering servieren.
Hering mit Rote-Bete-Salat
Ein gesunder Salat mit Hering und Rote Bete, der reich an Antioxidantien ist und wunderbar schmeckt.
- 200g Heringfilets
- 200g gekochte Rote Bete
- 1 kleine Zwiebel
- 2 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer
- Rote Bete in Würfel schneiden und mit fein gehackter Zwiebel vermengen.
- Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- Heringfilets darauf anrichten und servieren.
Hering mit Brokkoli und Mandeln
Ein gesundes Gericht, das Hering mit gedämpftem Brokkoli und gerösteten Mandeln kombiniert, reich an Nährstoffen.
- 300g Heringfilets
- 200g Brokkoli
- 50g Mandeln
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Brokkoli in Röschen teilen und dämpfen.
- Mandeln in einer Pfanne rösten.
- Heringfilets in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und zusammen mit Brokkoli und Mandeln servieren.
Hering-Ceviche mit Mango
Ein erfrischendes Ceviche aus Hering und Mango, das perfekt für warme Tage geeignet ist.
- 200g Heringfilets
- 1 reife Mango
- 1 Limette
- 1 kleine rote Zwiebel
- Koriander
- Salz
- Heringfilets in kleine Stücke schneiden und mit Limettensaft marinieren.
- Mango und Zwiebel klein würfeln und hinzufügen.
- Mit Koriander und Salz abschmecken und kalt servieren.
Hering mit Kichererbsen und Spinat
Ein nahrhaftes Gericht, das Hering mit Kichererbsen und frischem Spinat kombiniert, ideal für eine proteinreiche Ernährung.
- 300g Heringfilets
- 200g Kichererbsen
- 200g frischer Spinat
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Kichererbsen abtropfen lassen und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
- Heringfilets dazugeben und kurz mitbraten, dann servieren.