Healthy Recipes using Gerösteter Sellerie
Gerösteter Sellerie mit Quinoa und Feta
Ein nahrhaftes Gericht mit geröstetem Sellerie, proteinreicher Quinoa und würzigem Feta, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.
- 500 g Sellerie
- 200 g Quinoa
- 100 g Feta
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Den Ofen auf 200°C vorheizen und den Sellerie schälen und in Würfel schneiden.
- Den Sellerie mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen und auf einem Backblech verteilen.
- Im Ofen 25-30 Minuten rösten, während die Quinoa nach Packungsanleitung gekocht wird. Feta zerbröseln und alles vermengen.
Gerösteter Sellerie-Salat mit Walnüssen
Ein frischer Salat aus geröstetem Sellerie, knackigen Walnüssen und einem leichten Dressing, ideal für den Sommer.
- 400 g Sellerie
- 100 g Walnüsse
- 2 EL Balsamico-Essig
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Rucola zum Garnieren
- Sellerie in dünne Scheiben schneiden und bei 200°C ca. 20 Minuten rösten.
- Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten.
- Sellerie, Walnüsse und Rucola in einer Schüssel vermengen, mit Balsamico und Olivenöl anrichten.
Gerösteter Sellerie mit Kichererbsen
Ein herzhaftes Gericht mit geröstetem Sellerie und proteinreichen Kichererbsen, das sättigend und gesund ist.
- 300 g Sellerie
- 400 g Kichererbsen (aus der Dose)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Ofen auf 200°C vorheizen und den Sellerie in Würfel schneiden.
- Sellerie mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen und 25 Minuten rösten.
- Kichererbsen abspülen und zusammen mit dem gerösteten Sellerie servieren.
Gerösteter Sellerie mit Tahini-Dressing
Ein köstliches Gericht mit geröstetem Sellerie, verfeinert mit einem cremigen Tahini-Dressing für extra Geschmack.
- 500 g Sellerie
- 3 EL Tahini
- 1 Zitrone (Saft)
- 2 EL Wasser
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Sellerie in Stücke schneiden und bei 200°C 30 Minuten rösten.
- Tahini, Zitronensaft, Wasser und Olivenöl zu einem Dressing verrühren.
- Gerösteten Sellerie mit dem Dressing beträufeln und servieren.
Gerösteter Sellerie mit Äpfeln und Zimt
Ein süßes und herzhaftes Gericht, das gerösteten Sellerie mit Äpfeln und Zimt kombiniert, ideal als Beilage oder Snack.
- 300 g Sellerie
- 2 Äpfel
- 1 TL Zimt
- 2 EL Honig
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Sellerie und Äpfel in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Zimt, Honig und Salz vermengen.
- Bei 200°C ca. 25 Minuten rösten, bis alles weich und karamellisiert ist.
- Warm servieren und genießen.
Gerösteter Sellerie mit Parmesan und Kräutern
Ein einfaches, aber elegantes Gericht mit geröstetem Sellerie, bestreut mit Parmesan und frischen Kräutern für zusätzlichen Geschmack.
- 500 g Sellerie
- 50 g Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Ofen auf 200°C vorheizen und den Sellerie in Stücke schneiden.
- Sellerie mit Olivenöl, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen und 30 Minuten rösten.
- Vor dem Servieren mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
Gerösteter Sellerie mit Hummus
Ein gesunder Snack oder eine Vorspeise aus geröstetem Sellerie, serviert mit cremigem Hummus für einen köstlichen Dip.
- 300 g Sellerie
- 200 g Hummus
- 2 EL Olivenöl
- Paprikapulver zum Bestreuen
- Sellerie in Sticks schneiden und bei 200°C 20 Minuten rösten.
- Gerösteten Sellerie mit Olivenöl beträufeln und mit Paprikapulver bestreuen.
- Mit Hummus servieren.
Gerösteter Sellerie mit Linsen und Spinat
Ein nahrhaftes Gericht mit geröstetem Sellerie, proteinreichen Linsen und frischem Spinat, das sättigend und gesund ist.
- 400 g Sellerie
- 200 g grüne Linsen
- 100 g frischer Spinat
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Linsen nach Packungsanleitung kochen. Sellerie in Würfel schneiden und bei 200°C 25 Minuten rösten.
- Zwiebel in einer Pfanne anbraten, Spinat hinzufügen und kurz wiltieren.
- Gerösteten Sellerie, Linsen und Spinat vermengen und servieren.
Gerösteter Sellerie mit Süßkartoffeln
Ein köstliches und nahrhaftes Gericht mit geröstetem Sellerie und Süßkartoffeln, das perfekt für eine gesunde Mahlzeit ist.
- 300 g Sellerie
- 300 g Süßkartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Rosmarin
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Ofen auf 200°C vorheizen und Sellerie sowie Süßkartoffeln in Würfel schneiden.
- Mit Olivenöl, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen und 30 Minuten rösten.
- Warm servieren und genießen.
Gerösteter Sellerie mit Joghurt-Dip
Ein gesunder Snack aus geröstetem Sellerie, serviert mit einem erfrischenden Joghurt-Dip, ideal für Partys oder als Vorspeise.
- 300 g Sellerie
- 200 g griechischer Joghurt
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Sellerie in Sticks schneiden und bei 200°C 20 Minuten rösten.
- Joghurt mit gepresstem Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
- Gerösteten Sellerie mit dem Dip servieren.