Home/Geriebener Zitronengras/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Geriebener Zitronengras

Zitronengras-Hühnchen mit Quinoa

Ein leichtes und aromatisches Gericht, das Hühnchen mit dem frischen Geschmack von Zitronengras und nahrhaftem Quinoa kombiniert.

Ingredients
  • 400g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL geriebener Zitronengras
  • 200g Quinoa
  • 1 rote Paprika
  • 1 Zucchini
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. Hähnchenbrust in Würfel schneiden und mit Zitronengras, Salz und Pfeffer marinieren.
  3. Paprika und Zucchini würfeln und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Hähnchen hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist. Mit Quinoa servieren.

Zitronengras-Smoothie

Ein erfrischender Smoothie, der Zitronengras mit frischen Früchten und Joghurt kombiniert, ideal für einen gesunden Start in den Tag.

Ingredients
  • 1 Banane
  • 1/2 Tasse Ananasstücke
  • 1 EL geriebener Zitronengras
  • 1 Tasse griechischer Joghurt
  • 1 Tasse Kokoswasser
Instructions
  1. Alle Zutaten in einen Mixer geben.
  2. Gut mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. In ein Glas gießen und sofort genießen.

Zitronengras-Gemüsesuppe

Eine leichte und gesunde Gemüsesuppe, die mit geriebenem Zitronengras für einen besonderen Geschmack verfeinert wird.

Ingredients
  • 1 Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 1 Stange Sellerie
  • 2 EL geriebener Zitronengras
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel, Karotten und Sellerie klein schneiden und in einem Topf anbraten.
  2. Geriebenes Zitronengras hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Gemüsebrühe hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zitronengras-Tofu-Bowl

Eine gesunde Bowl mit knusprigem Tofu, frischem Gemüse und dem einzigartigen Aroma von Zitronengras.

Ingredients
  • 200g Tofu
  • 2 EL geriebener Zitronengras
  • 1 Avocado
  • 1 Karotte
  • 1/2 Gurke
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Sesamöl
Instructions
  1. Tofu in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Sesamöl und Zitronengras anbraten.
  2. Gemüse in Scheiben schneiden und in einer Schüssel anrichten.
  3. Tofu darauflegen, mit Sojasauce beträufeln und servieren.

Zitronengras-Dressing für Salate

Ein leichtes und erfrischendes Dressing, das perfekt für grüne Salate und Gemüsegerichte ist.

Ingredients
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL geriebener Zitronengras
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Limettensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
  2. Gut verrühren, bis eine homogene Mischung entsteht.
  3. Über den Salat gießen und gut vermengen.

Zitronengras-Fischfilet

Ein leichtes Fischgericht, das mit Zitronengras und frischen Kräutern zubereitet wird, ideal für eine gesunde Ernährung.

Ingredients
  • 400g Fischfilet (z.B. Lachs)
  • 2 EL geriebener Zitronengras
  • 1 Limette
  • Frische Kräuter (z.B. Koriander)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Fischfilet mit Zitronengras, Limettensaft, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis der Fisch gar ist.
  3. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Zitronengras-Reis mit Gemüse

Ein aromatischer Reis mit Zitronengras und buntem Gemüse, perfekt als Beilage oder Hauptgericht.

Ingredients
  • 200g Reis
  • 2 EL geriebener Zitronengras
  • 1 Paprika
  • 1 Zucchini
  • 1 Karotte
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Reis nach Packungsanweisung kochen.
  2. Gemüse klein schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  3. Gekochten Reis und Zitronengras hinzufügen, gut vermengen und servieren.

Zitronengras-Marinade für Grillgemüse

Eine köstliche Marinade, die Grillgemüse mit dem frischen Geschmack von Zitronengras verfeinert.

Ingredients
  • 2 EL geriebener Zitronengras
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Zucchini)
Instructions
  1. Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel vermengen.
  2. Gemüse in Stücke schneiden und in die Marinade legen, mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
  3. Auf dem Grill zubereiten, bis das Gemüse gar ist.

Zitronengras-Kokosmilch-Pudding

Ein gesunder und cremiger Pudding, der mit Zitronengras und Kokosmilch zubereitet wird, perfekt als Dessert.

Ingredients
  • 400ml Kokosmilch
  • 2 EL geriebener Zitronengras
  • 2 EL Chiasamen
  • 1 EL Honig
  • Frisches Obst zum Garnieren
Instructions
  1. Kokosmilch, Zitronengras, Chiasamen und Honig in einer Schüssel vermengen.
  2. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank quellen lassen.
  3. In Schalen anrichten und mit frischem Obst garnieren.