Healthy Recipes using Geriebener Sellerie
Geriebener Selleriesalat mit Äpfeln und Walnüssen
Ein frischer und knackiger Salat, der die Süße von Äpfeln und die Knusprigkeit von Walnüssen mit dem würzigen Geschmack von Sellerie kombiniert.
- 200 g geriebener Sellerie
- 1 großer Apfel, gewürfelt
- 50 g Walnüsse, grob gehackt
- 2 EL Joghurt
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Den geriebenen Sellerie in eine Schüssel geben.
- Apfelwürfel und gehackte Walnüsse hinzufügen.
- Joghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen und über den Salat geben. Gut vermischen und servieren.
Sellerie-Karotten-Puffer
Knusprige Puffer aus geriebenem Sellerie und Karotten, perfekt als gesunder Snack oder Beilage.
- 150 g geriebener Sellerie
- 150 g geriebene Karotten
- 2 Eier
- 50 g Haferflocken
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Geriebenen Sellerie und Karotten in einer Schüssel vermengen.
- Eier, Haferflocken, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- Die Mischung in einer Pfanne mit etwas Öl zu kleinen Puffern formen und goldbraun braten.
Geriebener Sellerie in Zitronen-Kräuter-Dressing
Ein erfrischendes Gericht, das den Geschmack von geriebenem Sellerie mit einem leichten Zitronen-Kräuter-Dressing vereint.
- 200 g geriebener Sellerie
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL frische Kräuter (z.B. Petersilie, Dill)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Den geriebenen Sellerie in eine Schüssel geben.
- Olivenöl, Zitronensaft, Kräuter, Salz und Pfeffer vermengen und über den Sellerie gießen.
- Gut vermischen und als Beilage servieren.
Sellerie-Cremesuppe
Eine cremige und gesunde Suppe, die den Geschmack von geriebenem Sellerie in den Vordergrund stellt.
- 300 g geriebener Sellerie
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Kartoffeln, gewürfelt
- 500 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Zwiebel in einem Topf anbraten, bis sie glasig ist.
- Geriebenen Sellerie und Kartoffeln hinzufügen und kurz mitbraten.
- Gemüsebrühe hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen. Pürieren und Sahne einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Geriebener Sellerie mit Quinoa und Feta
Ein nahrhaftes Gericht, das geriebenen Sellerie mit proteinreicher Quinoa und würzigem Feta kombiniert.
- 150 g geriebener Sellerie
- 100 g Quinoa
- 100 g Feta, zerbröckelt
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
- Geriebenen Sellerie in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Gekochte Quinoa, Feta, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
Geriebener Sellerie mit Hummus
Ein gesunder Snack, bei dem geriebener Sellerie als gesunde Beilage zu cremigem Hummus dient.
- 200 g geriebener Sellerie
- 200 g Hummus
- Paprikapulver zum Bestreuen
- Den Hummus in eine Schüssel geben und glatt streichen.
- Geriebenen Sellerie darauf anrichten und mit Paprikapulver bestreuen.
- Als Dip oder Snack servieren.
Geriebener Sellerie mit Linsen und Tomaten
Ein herzhaftes Gericht, das geriebenen Sellerie mit proteinreichen Linsen und frischen Tomaten kombiniert.
- 200 g geriebener Sellerie
- 150 g grüne Linsen
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Linsen nach Packungsanweisung kochen.
- Zwiebel in Olivenöl anbraten, dann geriebenen Sellerie und Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
- Gekochte Linsen hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Geriebener Sellerie mit Eiern und Spinat
Ein nahrhaftes Frühstücksgericht, das geriebenen Sellerie mit Eiern und frischem Spinat kombiniert.
- 150 g geriebener Sellerie
- 2 Eier
- 100 g frischer Spinat
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Spinat darin wilten.
- Geriebenen Sellerie hinzufügen und kurz anbraten.
- Eier darüber schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und stocken lassen.
Geriebener Sellerie mit Nüssen und Trockenfrüchten
Ein gesunder Snack oder ein leichtes Dessert, das geriebenen Sellerie mit Nüssen und Trockenfrüchten kombiniert.
- 200 g geriebener Sellerie
- 50 g gemischte Nüsse
- 50 g Trockenfrüchte (z.B. Rosinen, Aprikosen)
- 2 EL Honig
- Geriebenen Sellerie in eine Schüssel geben.
- Nüsse und Trockenfrüchte hinzufügen.
- Mit Honig beträufeln und gut vermischen.
Geriebener Sellerie mit Pesto und Pasta
Ein schnelles und gesundes Gericht, das geriebenen Sellerie mit Pasta und aromatischem Pesto kombiniert.
- 200 g geriebener Sellerie
- 200 g Vollkornpasta
- 50 g Pesto
- Parmesan zum Bestreuen
- Salz nach Geschmack
- Pasta nach Packungsanweisung kochen.
- Geriebenen Sellerie in einer Pfanne anbraten.
- Gekochte Pasta und Pesto hinzufügen, gut vermengen und mit Parmesan bestreuen.