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Healthy Recipes using Gegrillter Lauch

Gegrillter Lauch mit Zitronen-Dill-Dressing

Dieser gegrillte Lauch wird mit einem frischen Zitronen-Dill-Dressing serviert, das ihm eine erfrischende Note verleiht.

Ingredients
  • 2 Stangen Lauch
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • 1 TL frischer Dill
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Lauch der Länge nach halbieren und gründlich waschen.
  2. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben und auf dem Grill ca. 10 Minuten grillen.
  3. Für das Dressing Zitronensaft und Dill vermischen und über den gegrillten Lauch träufeln.

Gegrillter Lauch mit Feta und Walnüssen

Ein köstliches Gericht, bei dem gegrillter Lauch mit zerbröseltem Feta und gerösteten Walnüssen kombiniert wird.

Ingredients
  • 2 Stangen Lauch
  • 100 g Feta
  • 50 g Walnüsse
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Lauch längs halbieren und mit Olivenöl bestreichen.
  2. Auf dem Grill ca. 10 Minuten grillen, bis er weich ist.
  3. Mit zerbröseltem Feta und grob gehackten Walnüssen bestreuen.

Gegrillter Lauch mit Balsamico-Glasur

Dieser gegrillte Lauch erhält durch eine süß-säuerliche Balsamico-Glasur eine besondere Geschmacksnote.

Ingredients
  • 2 Stangen Lauch
  • 3 EL Balsamico-Essig
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Lauch vorbereiten und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben.
  2. Auf dem Grill ca. 10 Minuten grillen.
  3. Balsamico und Honig vermischen und über den gegrillten Lauch träufeln.

Gegrillter Lauch mit Quinoa-Salat

Ein nahrhafter Quinoa-Salat, der mit gegrilltem Lauch und frischem Gemüse kombiniert wird.

Ingredients
  • 2 Stangen Lauch
  • 150 g Quinoa
  • 1 Paprika
  • 1/2 Gurke
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Lauch grillen und in Stücke schneiden.
  3. Paprika und Gurke würfeln, alles vermischen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Gegrillter Lauch mit Hummus

Ein gesunder Snack aus gegrilltem Lauch, der perfekt mit cremigem Hummus serviert wird.

Ingredients
  • 2 Stangen Lauch
  • 200 g Hummus
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Lauch längs halbieren und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreichen.
  2. Auf dem Grill ca. 10 Minuten grillen.
  3. Mit Hummus servieren.

Gegrillter Lauch mit Tomaten und Mozzarella

Ein leichtes Gericht mit gegrilltem Lauch, frischen Tomaten und cremigem Mozzarella.

Ingredients
  • 2 Stangen Lauch
  • 200 g Cherry-Tomaten
  • 150 g Mozzarella
  • 2 EL Olivenöl
  • Basilikum zur Garnitur
Instructions
  1. Lauch grillen und in Stücke schneiden.
  2. Tomaten halbieren und mit dem Lauch vermischen.
  3. Mit Mozzarella belegen und mit Olivenöl und Basilikum garnieren.

Gegrillter Lauch mit Avocado-Creme

Ein gesundes Gericht, bei dem gegrillter Lauch mit einer cremigen Avocado-Creme serviert wird.

Ingredients
  • 2 Stangen Lauch
  • 1 reife Avocado
  • 1 EL Limettensaft
  • 2 EL Joghurt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Lauch grillen und beiseite stellen.
  2. Avocado mit Limettensaft und Joghurt pürieren und würzen.
  3. Gegrillten Lauch mit der Avocado-Creme servieren.

Gegrillter Lauch mit Kichererbsen

Ein proteinreiches Gericht aus gegrilltem Lauch und würzigen Kichererbsen.

Ingredients
  • 2 Stangen Lauch
  • 200 g Kichererbsen (gekocht)
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Lauch grillen und in Stücke schneiden.
  2. Kichererbsen mit Kreuzkümmel, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Kichererbsen auf dem Lauch anrichten.

Gegrillter Lauch mit Pesto

Ein einfaches und schmackhaftes Gericht, bei dem gegrillter Lauch mit frischem Pesto serviert wird.

Ingredients
  • 2 Stangen Lauch
  • 100 g Pesto
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Lauch grillen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
  2. Mit Pesto bestreichen und servieren.

Gegrillter Lauch mit Süßkartoffeln

Ein herzhaftes Gericht, das gegrillten Lauch mit gerösteten Süßkartoffeln kombiniert.

Ingredients
  • 2 Stangen Lauch
  • 2 Süßkartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Süßkartoffeln würfeln, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen und rösten.
  2. Lauch grillen und zusammen mit den Süßkartoffeln servieren.