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Healthy Recipes using Gebratene Fasanenschulter

Gebratene Fasanenschulter mit Quinoa-Salat

Eine gesunde Kombination aus gebratener Fasanenschulter und einem frischen Quinoa-Salat, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 2 Fasanenschultern
  • 200 g Quinoa
  • 1 Gurke
  • 1 Paprika
  • 1 Zitrone
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Fasanenschultern in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
  2. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  3. Gurke und Paprika würfeln, mit Quinoa vermengen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Fasanenschulter in Honig-Senf-Marinade

Saftige Fasanenschultern mariniert in einer köstlichen Honig-Senf-Mischung, serviert mit gedünstetem Gemüse.

Ingredients
  • 2 Fasanenschultern
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Dijon-Senf
  • 200 g Brokkoli
  • 200 g Karotten
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Honig und Senf in einer Schüssel vermengen und die Fasanenschultern darin marinieren.
  2. Das Gemüse in Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die marinierten Fasanenschultern im Ofen bei 180°C für 25 Minuten garen.

Fasanenschulter mit Apfel-Rotkohl

Ein klassisches Gericht, das die Aromen von gebratener Fasanenschulter und süß-sauren Apfel-Rotkohl kombiniert.

Ingredients
  • 2 Fasanenschultern
  • 300 g Rotkohl
  • 1 Apfel
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Die Fasanenschultern in Olivenöl anbraten, bis sie knusprig sind.
  2. Rotkohl und Zwiebel in Streifen schneiden und in einem Topf mit Apfelessig und gewürfeltem Apfel weich dünsten.
  3. Fasanenschultern auf dem Rotkohl anrichten und servieren.

Fasanenschulter mit mediterranem Gemüse

Eine gesunde, mediterrane Variante mit gebratener Fasanenschulter und buntem Gemüse, das im Ofen geröstet wird.

Ingredients
  • 2 Fasanenschultern
  • 1 Zucchini
  • 1 Aubergine
  • 1 Paprika
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL italienische Kräuter
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Das Gemüse in Würfel schneiden und mit Olivenöl, Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Das Gemüse auf einem Backblech verteilen und die Fasanenschultern darauflegen.
  3. Bei 200°C für 30 Minuten im Ofen garen.

Fasanenschulter mit Kürbis-Püree

Eine herbstliche Kombination aus gebratener Fasanenschulter und cremigem Kürbis-Püree, das reich an Vitaminen ist.

Ingredients
  • 2 Fasanenschultern
  • 300 g Kürbis
  • 1 Kartoffel
  • 1 EL Butter
  • Salz und Pfeffer
  • Muskatnuss
Instructions
  1. Kürbis und Kartoffel kochen, bis sie weich sind, dann pürieren und mit Butter, Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
  2. Fasanenschultern in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. Fasanenschultern auf dem Kürbis-Püree anrichten und servieren.

Fasanenschulter mit Linsen und Spinat

Ein nahrhaftes Gericht mit gebratener Fasanenschulter, serviert auf einem Bett aus Linsen und frischem Spinat.

Ingredients
  • 2 Fasanenschultern
  • 200 g grüne Linsen
  • 200 g frischer Spinat
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Linsen nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
  2. Zwiebel in Olivenöl anbraten, Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
  3. Fasanenschultern anbraten und auf einem Bett aus Linsen und Spinat servieren.

Fasanenschulter mit Mango-Salsa

Eine erfrischende und fruchtige Salsa aus Mango, die perfekt zu gebratener Fasanenschulter passt.

Ingredients
  • 2 Fasanenschultern
  • 1 reife Mango
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Limette
  • 1 Chili
  • Koriander
  • Salz
Instructions
  1. Fasanenschultern in einer Pfanne braten, bis sie durchgegart sind.
  2. Mango, Zwiebel, Chili und Koriander klein schneiden und mit Limettensaft und Salz vermengen.
  3. Die Fasanenschultern mit der Mango-Salsa servieren.

Fasanenschulter mit Blumenkohlreis

Eine kohlenhydratarme Alternative mit gebratener Fasanenschulter und leichtem Blumenkohlreis.

Ingredients
  • 2 Fasanenschultern
  • 1 Blumenkohl
  • 1 Karotte
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Blumenkohl in der Küchenmaschine zu Reis verarbeiten und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. Karotte raspeln und zum Blumenkohlreis hinzufügen.
  3. Fasanenschultern anbraten und zusammen mit dem Blumenkohlreis servieren.

Fasanenschulter mit Süßkartoffel-Pommes

Eine gesunde Variante von Pommes Frites aus Süßkartoffeln, serviert mit gebratener Fasanenschulter.

Ingredients
  • 2 Fasanenschultern
  • 2 Süßkartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • Paprikapulver
  • Salz
Instructions
  1. Süßkartoffeln in Stifte schneiden, mit Olivenöl, Paprikapulver und Salz vermengen und im Ofen bei 200°C rösten.
  2. Fasanenschultern in einer Pfanne braten, bis sie knusprig sind.
  3. Fasanenschultern zusammen mit den Süßkartoffel-Pommes servieren.

Fasanenschulter mit Kräuter-Couscous

Ein leichtes Gericht mit gebratener Fasanenschulter und aromatischem Couscous, verfeinert mit frischen Kräutern.

Ingredients
  • 2 Fasanenschultern
  • 200 g Couscous
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • frische Kräuter (Petersilie, Minze)
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Couscous in Gemüsebrühe quellen lassen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Frische Kräuter hacken und unter den Couscous mischen.
  3. Fasanenschultern anbraten und auf dem Kräuter-Couscous servieren.