Healthy Recipes using Gebackene Lychee
Gebackene Lychee mit Quinoa-Salat
Diese gebackenen Lychees werden auf einem Bett aus nahrhaftem Quinoa serviert und mit frischem Gemüse und einer leichten Vinaigrette kombiniert.
- 200 g Quinoa
- 10 Lychees, geschält und entsteint
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Gurke, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- Lychees bei 180°C für 10 Minuten backen.
- Paprika und Gurke zum Quinoa hinzufügen, mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen und die gebackenen Lychees darauf anrichten.
Gebackene Lychee mit Kokosnuss-Curry
Ein exotisches Gericht, bei dem gebackene Lychees in einer cremigen Kokosnuss-Curry-Sauce serviert werden.
- 10 Lychees, geschält und entsteint
- 400 ml Kokosmilch
- 1 EL rote Currypaste
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Öl
- Frischer Koriander zur Garnitur
- Zwiebel in Öl anbraten, bis sie glasig ist.
- Currypaste hinzufügen und kurz anbraten, dann die Kokosmilch einrühren.
- Lychees hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Mit Koriander garnieren.
Gebackene Lychee mit Joghurt und Honig
Ein gesundes Dessert, das gebackene Lychees mit cremigem Joghurt und einem Hauch von Honig kombiniert.
- 10 Lychees, geschält und entsteint
- 200 g griechischer Joghurt
- 2 EL Honig
- 1 TL Vanilleextrakt
- Nüsse zum Bestreuen
- Lychees bei 180°C für 10 Minuten backen.
- Joghurt mit Honig und Vanilleextrakt vermengen.
- Gebackene Lychees auf Joghurt anrichten und mit Nüssen bestreuen.
Gebackene Lychee mit Chia-Pudding
Eine gesunde Kombination aus gebackenen Lychees und einem nahrhaften Chia-Pudding, perfekt für das Frühstück.
- 10 Lychees, geschält und entsteint
- 100 g Chiasamen
- 400 ml Mandelmilch
- 1 EL Ahornsirup
- Frisches Obst zur Garnitur
- Chiasamen mit Mandelmilch und Ahornsirup vermengen und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
- Lychees bei 180°C für 10 Minuten backen.
- Chia-Pudding in Schalen anrichten und gebackene Lychees sowie frisches Obst darauflegen.
Gebackene Lychee mit Hähnchenbrust
Ein herzhaftes Gericht mit gebackenen Lychees und zarter Hähnchenbrust, das süß und salzig kombiniert.
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 10 Lychees, geschält und entsteint
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 1 TL Ingwer, gerieben
- Petersilie zur Garnitur
- Hähnchenbrust mit Sojasauce, Honig und Ingwer marinieren und 30 Minuten ziehen lassen.
- Hähnchen bei 200°C für 20 Minuten backen, nach 10 Minuten die Lychees hinzufügen.
- Mit Petersilie garnieren und servieren.
Gebackene Lychee mit Gemüse und Tofu
Ein veganes Gericht mit gebackenen Lychees, Tofu und buntem Gemüse, das reich an Proteinen ist.
- 200 g Tofu, gewürfelt
- 10 Lychees, geschält und entsteint
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 1 Karotte, gewürfelt
- 2 EL Sesamöl
- Sojasauce nach Geschmack
- Tofu in Sesamöl anbraten, bis er goldbraun ist.
- Gemüse hinzufügen und kurz anbraten.
- Lychees hinzufügen und alles zusammen für 10 Minuten backen, mit Sojasauce abschmecken.
Gebackene Lychee mit Haferflocken-Crumble
Ein gesunder Snack oder Dessert mit gebackenen Lychees und einem knusprigen Haferflocken-Crumble.
- 10 Lychees, geschält und entsteint
- 100 g Haferflocken
- 50 g Mandeln, gehackt
- 2 EL Honig
- 1 TL Zimt
- Lychees in eine Auflaufform legen.
- Haferflocken, Mandeln, Honig und Zimt vermengen und über die Lychees streuen.
- Bei 180°C für 15 Minuten backen, bis der Crumble goldbraun ist.
Gebackene Lychee mit Rucola-Salat
Ein frischer Salat mit gebackenen Lychees, Rucola und einem leichten Dressing, ideal für warme Tage.
- 10 Lychees, geschält und entsteint
- 100 g Rucola
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 EL Olivenöl
- Parmesanraspel zur Garnitur
- Lychees bei 180°C für 10 Minuten backen.
- Rucola mit Balsamico und Olivenöl vermengen.
- Gebackene Lychees auf dem Rucola anrichten und mit Parmesanraspeln bestreuen.
Gebackene Lychee mit Ziegenkäse
Ein delikates Gericht, das gebackene Lychees mit cremigem Ziegenkäse und Honig kombiniert.
- 10 Lychees, geschält und entsteint
- 100 g Ziegenkäse
- 2 EL Honig
- Frischer Thymian zur Garnitur
- Lychees bei 180°C für 10 Minuten backen.
- Ziegenkäse auf die warmen Lychees legen und mit Honig beträufeln.
- Mit frischem Thymian garnieren und servieren.
Gebackene Lychee mit Mango-Salsa
Ein erfrischendes Gericht mit gebackenen Lychees und einer fruchtigen Mango-Salsa, perfekt für den Sommer.
- 10 Lychees, geschält und entsteint
- 1 reife Mango, gewürfelt
- 1 Limette, Saft
- 1 rote Zwiebel, fein gehackt
- Koriander zur Garnitur
- Lychees bei 180°C für 10 Minuten backen.
- Mango, Limettensaft und Zwiebel vermengen und als Salsa zubereiten.
- Gebackene Lychees mit Mango-Salsa anrichten und mit Koriander garnieren.