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Healthy Recipes using Frische Nectarine

Nectarinen-Smoothie mit Spinat

Ein erfrischender Smoothie voller Vitamine, der perfekt für einen gesunden Start in den Tag ist.

Ingredients
  • 2 reife Nectarinen
  • 1 Handvoll frischer Spinat
  • 200 ml Mandelmilch
  • 1 EL Chiasamen
  • 1 TL Honig
Instructions
  1. Die Nectarinen entkernen und in Stücke schneiden.
  2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
  3. In ein Glas gießen und sofort genießen.

Nectarinen-Quinoa-Salat

Ein leichter und nahrhafter Salat, der die Süße der Nectarinen mit nussigem Quinoa kombiniert.

Ingredients
  • 150 g Quinoa
  • 2 reife Nectarinen
  • 1/2 Gurke
  • 1/4 rote Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Limette
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Nectarinen, Gurke und Zwiebel klein schneiden.
  3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Nectarinen-Joghurt-Parfait

Ein gesundes Frühstück oder Snack, das cremigen Joghurt mit frischen Nectarinen kombiniert.

Ingredients
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 2 reife Nectarinen
  • 50 g Haferflocken
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. Nectarinen in kleine Stücke schneiden.
  2. Joghurt mit Honig und Zimt vermischen.
  3. In einem Glas abwechselnd Joghurt, Nectarinen und Haferflocken schichten.

Gegrillte Nectarinen mit Feta

Ein herzhaftes Gericht, bei dem die Süße der Nectarinen mit salzigem Feta harmoniert.

Ingredients
  • 4 reife Nectarinen
  • 100 g Feta-Käse
  • 1 EL Olivenöl
  • Frischer Basilikum
  • Pfeffer
Instructions
  1. Nectarinen halbieren und entkernen.
  2. Olivenöl auf die Schnittflächen der Nectarinen geben und auf dem Grill rösten.
  3. Mit zerbröckeltem Feta und frischem Basilikum garnieren und mit Pfeffer würzen.

Nectarinen-Chia-Pudding

Ein gesunder Chia-Pudding, der über Nacht mit frischen Nectarinen zubereitet wird.

Ingredients
  • 100 g Chiasamen
  • 400 ml Kokosmilch
  • 2 reife Nectarinen
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
  1. Chiasamen mit Kokosmilch, Honig und Vanilleextrakt vermengen und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
  2. Nectarinen in Würfel schneiden.
  3. Den Pudding in Schalen anrichten und mit Nectarinen toppen.

Nectarinen-Hähnchenpfanne

Ein proteinreiches Gericht, das saftiges Hähnchenfleisch mit süßen Nectarinen kombiniert.

Ingredients
  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 reife Nectarinen
  • 1 rote Paprika
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Olivenöl
  • Pfeffer und Salz
Instructions
  1. Hähnchenbrust in Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten.
  2. Paprika und Nectarinen hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Nectarinen-Müsli

Ein gesundes Müsli mit frischen Nectarinen, perfekt für ein energiereiches Frühstück.

Ingredients
  • 100 g Haferflocken
  • 2 reife Nectarinen
  • 200 ml Joghurt
  • 1 EL Honig
  • Nüsse nach Wahl
Instructions
  1. Haferflocken in eine Schüssel geben.
  2. Nectarinen in Stücke schneiden und über die Haferflocken geben.
  3. Mit Joghurt, Honig und Nüssen garnieren.

Nectarinen-Curry mit Kichererbsen

Ein veganes Curry, das die Süße der Nectarinen mit herzhaften Kichererbsen kombiniert.

Ingredients
  • 2 reife Nectarinen
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 EL Currypulver
  • Salz
Instructions
  1. Zwiebel in einem Topf anbraten, bis sie glasig ist.
  2. Kichererbsen, Kokosmilch und Currypulver hinzufügen und köcheln lassen.
  3. Nectarinen in Stücke schneiden und kurz vor dem Servieren hinzufügen.

Nectarinen-Tart mit Haferboden

Eine gesunde Tart mit einem knusprigen Haferboden und frischen Nectarinen als Belag.

Ingredients
  • 150 g Haferflocken
  • 50 g Kokosöl
  • 2 reife Nectarinen
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. Haferflocken mit geschmolzenem Kokosöl, Honig und Zimt vermengen und in eine Tartform drücken.
  2. Im Ofen bei 180°C 15 Minuten backen.
  3. Nectarinen in Scheiben schneiden und auf dem abgekühlten Boden anrichten.

Nectarinen-Eis am Stiel

Ein erfrischendes und gesundes Eis, das aus frischen Nectarinen und Joghurt hergestellt wird.

Ingredients
  • 4 reife Nectarinen
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Zitronensaft
Instructions
  1. Nectarinen entkernen und in Stücke schneiden.
  2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren.
  3. In Eisformen füllen und für mindestens 4 Stunden einfrieren.