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Frische Nectarine
Früchte
Nutri-ScoreA

Frische Nectarine

Prunus persica var. nucipersica

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Frische Nectarine liefert 44 kcal, 0.91g Protein, 10.55g Kohlenhydrate und 1.5g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Nectarinen sind glatte Früchte, die eng mit Pfirsichen verwandt sind und ein süßes und saftiges Geschmacksprofil bieten. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, was sie zu einer nahrhaften Ergänzung jeder Ernährung macht.

Auch bekannt als:
NectarineGlatter Pfirsich
Wissenschaftlicher NamePrunus persica var. nucipersica
HerkunftsregionChina
Beliebte Vergleiche:
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Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien44 kcal
Wasser
88.5%
Ballaststoffe1.5g
Gesamt11.6g
Eiweiß / Protein
0.91g(8%)
Fette
0.14g(1%)
Kohlenhydrate
10.55g(91%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C6.6 mg (7%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Kalium201 mg (4%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Vitamin C unterstützen Nectarinen die Immunfunktion und die Hautgesundheit, indem sie die Kollagenproduktion fördern.
✓Der Ballaststoffgehalt in Nectarinen hilft bei der Verdauung und trägt zu einem gesunden Mikrobiom bei.
✓Nectarinen enthalten Antioxidantien wie Beta-Carotin, die helfen können, das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern.
✓Niedrig in Kalorien und hoch im Wassergehalt sind Nectarinen eine ausgezeichnete Wahl für Hydratation und Gewichtsmanagement.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Personen mit Steinfruchtallergien können allergische Reaktionen beim Verzehr von Nectarinen erleben.
!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu gastrointestinalen Beschwerden führen.

Zubereitung & Verzehr

Nectarinen können roh, in Salaten oder gegrillt genossen werden, um einen karamellisierten Geschmack zu erzielen. Vor dem Verzehr gründlich waschen.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Nectarinen, die fest, aber leicht weich sind, mit einer lebhaften Farbe und einem süßen Aroma.

How to Store

Lagern Sie unreife Nectarinen bei Raumtemperatur, bis sie leicht nachgeben, und kühlen Sie sie dann, um die Frische zu verlängern.

Mythen vs Realität

MythNectarinen sind nur Pfirsiche ohne Flaum.
RealityObwohl Nectarinen und Pfirsiche eng verwandt sind, sind sie unterschiedliche Sorten mit unterschiedlichen Hauttexturen und Geschmäckern.
MythDer Verzehr von Nectarinen führt zu Gewichtszunahme.
RealityNectarinen sind kalorienarm und können tatsächlich beim Gewichtsmanagement helfen, wenn sie Teil einer ausgewogenen Ernährung sind.
MythNectarinen sind nicht so nahrhaft wie Pfirsiche.
RealityNectarinen und Pfirsiche haben ähnliche Nährstoffprofile und bieten beide gesundheitliche Vorteile.

Gesunde Rezepte

Nectarinen-Smoothie mit Spinat

Ein erfrischender Smoothie voller Vitamine, der perfekt für einen gesunden Start in den Tag ist.

Ingredients
  • 2 reife Nectarinen
  • 1 Handvoll frischer Spinat
  • 200 ml Mandelmilch
  • 1 EL Chiasamen
  • 1 TL Honig
Instructions
  1. 1. Die Nectarinen entkernen und in Stücke schneiden.
  2. 2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
  3. 3. In ein Glas gießen und sofort genießen.

Nectarinen-Quinoa-Salat

Ein leichter und nahrhafter Salat, der die Süße der Nectarinen mit nussigem Quinoa kombiniert.

Ingredients
  • 150 g Quinoa
  • 2 reife Nectarinen
  • 1/2 Gurke
  • 1/4 rote Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Limette
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Nectarinen, Gurke und Zwiebel klein schneiden.
  3. 3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Nectarinen-Joghurt-Parfait

Ein gesundes Frühstück oder Snack, das cremigen Joghurt mit frischen Nectarinen kombiniert.

Ingredients
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 2 reife Nectarinen
  • 50 g Haferflocken
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. 1. Nectarinen in kleine Stücke schneiden.
  2. 2. Joghurt mit Honig und Zimt vermischen.
  3. 3. In einem Glas abwechselnd Joghurt, Nectarinen und Haferflocken schichten.

Gegrillte Nectarinen mit Feta

Ein herzhaftes Gericht, bei dem die Süße der Nectarinen mit salzigem Feta harmoniert.

Ingredients
  • 4 reife Nectarinen
  • 100 g Feta-Käse
  • 1 EL Olivenöl
  • Frischer Basilikum
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Nectarinen halbieren und entkernen.
  2. 2. Olivenöl auf die Schnittflächen der Nectarinen geben und auf dem Grill rösten.
  3. 3. Mit zerbröckeltem Feta und frischem Basilikum garnieren und mit Pfeffer würzen.

Nectarinen-Chia-Pudding

Ein gesunder Chia-Pudding, der über Nacht mit frischen Nectarinen zubereitet wird.

Ingredients
  • 100 g Chiasamen
  • 400 ml Kokosmilch
  • 2 reife Nectarinen
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
  1. 1. Chiasamen mit Kokosmilch, Honig und Vanilleextrakt vermengen und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
  2. 2. Nectarinen in Würfel schneiden.
  3. 3. Den Pudding in Schalen anrichten und mit Nectarinen toppen.

Nectarinen-Hähnchenpfanne

Ein proteinreiches Gericht, das saftiges Hähnchenfleisch mit süßen Nectarinen kombiniert.

Ingredients
  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 reife Nectarinen
  • 1 rote Paprika
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Olivenöl
  • Pfeffer und Salz
Instructions
  1. 1. Hähnchenbrust in Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten.
  2. 2. Paprika und Nectarinen hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Nectarinen-Müsli

Ein gesundes Müsli mit frischen Nectarinen, perfekt für ein energiereiches Frühstück.

Ingredients
  • 100 g Haferflocken
  • 2 reife Nectarinen
  • 200 ml Joghurt
  • 1 EL Honig
  • Nüsse nach Wahl
Instructions
  1. 1. Haferflocken in eine Schüssel geben.
  2. 2. Nectarinen in Stücke schneiden und über die Haferflocken geben.
  3. 3. Mit Joghurt, Honig und Nüssen garnieren.

Nectarinen-Curry mit Kichererbsen

Ein veganes Curry, das die Süße der Nectarinen mit herzhaften Kichererbsen kombiniert.

Ingredients
  • 2 reife Nectarinen
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 EL Currypulver
  • Salz
Instructions
  1. 1. Zwiebel in einem Topf anbraten, bis sie glasig ist.
  2. 2. Kichererbsen, Kokosmilch und Currypulver hinzufügen und köcheln lassen.
  3. 3. Nectarinen in Stücke schneiden und kurz vor dem Servieren hinzufügen.

Nectarinen-Tart mit Haferboden

Eine gesunde Tart mit einem knusprigen Haferboden und frischen Nectarinen als Belag.

Ingredients
  • 150 g Haferflocken
  • 50 g Kokosöl
  • 2 reife Nectarinen
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. 1. Haferflocken mit geschmolzenem Kokosöl, Honig und Zimt vermengen und in eine Tartform drücken.
  2. 2. Im Ofen bei 180°C 15 Minuten backen.
  3. 3. Nectarinen in Scheiben schneiden und auf dem abgekühlten Boden anrichten.

Nectarinen-Eis am Stiel

Ein erfrischendes und gesundes Eis, das aus frischen Nectarinen und Joghurt hergestellt wird.

Ingredients
  • 4 reife Nectarinen
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Zitronensaft
Instructions
  1. 1. Nectarinen entkernen und in Stücke schneiden.
  2. 2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren.
  3. 3. In Eisformen füllen und für mindestens 4 Stunden einfrieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Sind Nectarinen gesund?

Ja, Nectarinen sind kalorienarm und reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, was sie zu einem gesunden Snack macht.

Wie wählt man reife Nectarinen aus?

Wählen Sie Nectarinen, die sich leicht weich anfühlen und ein angenehmes Aroma haben.

Kann man die Haut der Nectarine essen?

Ja, die Haut ist essbar und enthält zusätzliche Nährstoffe und Ballaststoffe.

Wie sollten Nectarinen gelagert werden?

Lagern Sie unreife Nectarinen bei Raumtemperatur, bis sie reif sind, und kühlen Sie sie dann, um die Frische zu verlängern.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Nectarinen?

Nectarinen sind reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Antioxidantien, die die Immunität und die Verdauung unterstützen.

Kann man Nectarinen einfrieren?

Ja, Nectarinen können in Scheiben geschnitten und für später in Smoothies oder Desserts eingefroren werden.

Sind Nectarinen gut für die Gewichtsreduktion?

Ja, ihr niedriger Kalorien- und hoher Wassergehalt macht sie zu einer großartigen Wahl für das Gewichtsmanagement.

Welche Rezepte kann ich mit Nectarinen machen?

Nectarinen können in Salaten, Desserts, Marmeladen oder als Topping für Joghurt verwendet werden.

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