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Healthy Recipes using Bohnenlange Hülsen

Bohnenlange Hülsen-Salat mit Quinoa

Ein erfrischender Salat mit Bohnenlangen Hülsen und Quinoa, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 200 g Bohnenlange Hülsen
  • 100 g Quinoa
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1/2 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Bohnenlange Hülsen in kochendem Wasser 5-7 Minuten blanchieren und abtropfen lassen.
  3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Bohnenlange Hülsen mit Sesam-Dressing

Ein leichtes Gericht mit Bohnenlangen Hülsen, verfeinert mit einem nussigen Sesam-Dressing.

Ingredients
  • 300 g Bohnenlange Hülsen
  • 2 EL Tahini
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Wasser
  • 1 TL gerösteter Sesam
Instructions
  1. Bohnenlange Hülsen in Salzwasser 8-10 Minuten garen.
  2. Tahini, Sojasauce, Honig und Wasser in einer Schüssel vermengen.
  3. Die gekochten Hülsen mit dem Dressing vermengen und mit geröstetem Sesam bestreuen.

Bohnenlange Hülsen-Pasta mit Tomatensauce

Eine gesunde Pasta-Alternative aus Bohnenlangen Hülsen, serviert mit einer frischen Tomatensauce.

Ingredients
  • 200 g Bohnenlange Hülsen
  • 300 g passierte Tomaten
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL Oregano
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Bohnenlange Hülsen in kochendem Wasser 10 Minuten garen.
  2. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, dann die passierten Tomaten und Oregano hinzufügen.
  3. Die gekochten Hülsen zur Sauce geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Bohnenlange Hülsen-Curry

Ein aromatisches Curry mit Bohnenlangen Hülsen, perfekt für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 250 g Bohnenlange Hülsen
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 TL Currypulver
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. Zwiebel und Ingwer in einem Topf anbraten, dann Currypulver hinzufügen.
  2. Kokosmilch und Bohnenlange Hülsen hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.
  3. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Bohnenlange Hülsen mit Feta und Minze

Ein leichter und erfrischender Salat mit Bohnenlangen Hülsen, Feta und frischer Minze.

Ingredients
  • 200 g Bohnenlange Hülsen
  • 100 g Feta, zerbröselt
  • 1/2 Tasse frische Minze, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Bohnenlange Hülsen in Salzwasser 5-7 Minuten garen.
  2. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Die gekochten Hülsen, Feta und Minze hinzufügen und gut vermischen.

Bohnenlange Hülsen-Omlette

Ein proteinreiches Frühstücksgericht mit Bohnenlangen Hülsen und Eiern.

Ingredients
  • 100 g Bohnenlange Hülsen
  • 4 Eier
  • 1/2 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Bohnenlange Hülsen in Salzwasser 5 Minuten garen.
  2. Zwiebel in Olivenöl anbraten, dann die Bohnen hinzufügen.
  3. Eier verquirlen, über die Bohnen gießen und stocken lassen.

Bohnenlange Hülsen-Stir-Fry

Ein schnelles und gesundes Wok-Gericht mit Bohnenlangen Hülsen und buntem Gemüse.

Ingredients
  • 200 g Bohnenlange Hülsen
  • 1 rote Paprika, in Streifen
  • 1 Karotte, in Scheiben
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Instructions
  1. Bohnenlange Hülsen in Salzwasser 5 Minuten blanchieren.
  2. Paprika und Karotte in einem Wok mit Sesamöl anbraten.
  3. Die Bohnen hinzufügen, mit Sojasauce abschmecken und mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Bohnenlange Hülsen mit Avocado-Dip

Ein gesunder Snack mit Bohnenlangen Hülsen und einem cremigen Avocado-Dip.

Ingredients
  • 200 g Bohnenlange Hülsen
  • 1 reife Avocado
  • 1 EL Limettensaft
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Bohnenlange Hülsen in Salzwasser 5-7 Minuten garen.
  2. Avocado mit Limettensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer pürieren.
  3. Die gekochten Hülsen mit dem Dip servieren.

Bohnenlange Hülsen-Bowl mit Hummus

Eine nährstoffreiche Bowl mit Bohnenlangen Hülsen, Hummus und frischem Gemüse.

Ingredients
  • 200 g Bohnenlange Hülsen
  • 150 g Hummus
  • 1/2 Gurke, gewürfelt
  • 1 Karotte, geraspelt
  • 1 Handvoll Rucola
  • Olivenöl zum Beträufeln
Instructions
  1. Bohnenlange Hülsen in Salzwasser 5-7 Minuten garen.
  2. In einer Schüssel Hummus als Basis verwenden und die anderen Zutaten darauf anrichten.
  3. Mit Olivenöl beträufeln und servieren.

Bohnenlange Hülsen-Tacos

Gesunde Tacos gefüllt mit Bohnenlangen Hülsen und frischem Gemüse für ein leichtes Abendessen.

Ingredients
  • 200 g Bohnenlange Hülsen
  • 4 kleine Tortillas
  • 1 Avocado, in Scheiben
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • Salz und Pfeffer
  • Frischer Koriander
Instructions
  1. Bohnenlange Hülsen in Salzwasser 5-7 Minuten garen.
  2. Tortillas leicht erwärmen und mit Bohnen, Avocado und Tomate füllen.
  3. Mit Salz, Pfeffer und frischem Koriander garnieren.