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Healthy Recipes using Bavette Steak

Bavette Steak mit Quinoa-Salat

Ein saftiges Bavette Steak, serviert mit einem erfrischenden Quinoa-Salat, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 400g Bavette Steak
  • 200g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Bavette Steak in einer heißen Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten braten, bis es medium rare ist.
  3. In einer Schüssel Quinoa, Paprika, Gurke, Zwiebel, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen und mit dem Steak servieren.

Bavette Steak mit Avocado-Salsa

Zartes Bavette Steak, begleitet von einer cremigen Avocado-Salsa, die perfekt zu dem Fleisch passt.

Ingredients
  • 300g Bavette Steak
  • 1 reife Avocado, gewürfelt
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Limette, Saft
  • Koriander nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Das Steak grillen oder braten, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat.
  2. In einer Schüssel Avocado, Tomate, Zwiebel, Limettensaft, Koriander, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Das Steak aufschneiden und mit der Avocado-Salsa servieren.

Bavette Steak mit Gemüse-Wok

Ein gesundes und buntes Gericht mit Bavette Steak und frischem Gemüse aus dem Wok, das schnell zubereitet ist.

Ingredients
  • 250g Bavette Steak
  • 1 Zucchini, in Streifen
  • 1 Karotte, in Streifen
  • 1 Paprika, in Streifen
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • Ingwer und Knoblauch nach Geschmack
Instructions
  1. Das Steak in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten.
  2. Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten, bis es bissfest ist.
  3. Mit Sojasauce, Ingwer und Knoblauch abschmecken und servieren.

Bavette Steak mit Süßkartoffel-Püree

Ein herzhaftes Gericht mit zartem Bavette Steak, serviert auf einem cremigen Süßkartoffel-Püree.

Ingredients
  • 300g Bavette Steak
  • 2 große Süßkartoffeln
  • 2 EL griechischer Joghurt
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Frische Kräuter zur Garnitur
Instructions
  1. Süßkartoffeln schälen, kochen und pürieren, dann mit Joghurt, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Das Steak braten oder grillen, bis es medium rare ist.
  3. Das Steak auf dem Süßkartoffel-Püree anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.

Bavette Steak mit Rucola und Parmesan

Ein einfaches, aber elegantes Gericht mit Bavette Steak, frischem Rucola und Parmesan für einen herzhaften Geschmack.

Ingredients
  • 250g Bavette Steak
  • 100g Rucola
  • 30g Parmesan, gehobelt
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Das Steak nach Belieben braten und ruhen lassen.
  2. Rucola mit Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Das Steak aufschneiden und auf dem Rucola anrichten, mit Parmesan bestreuen.

Bavette Steak mit Pilz-Risotto

Ein cremiges Risotto mit frischen Pilzen, das perfekt zu zartem Bavette Steak passt.

Ingredients
  • 300g Bavette Steak
  • 200g Risottoreis
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 150g Champignons, geschnitten
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Parmesan nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel in Olivenöl glasig braten, dann die Champignons hinzufügen und anbraten.
  2. Risottoreis hinzufügen und kurz mitbraten, dann nach und nach Brühe hinzufügen und rühren.
  3. Das Steak braten und zusammen mit dem Risotto servieren, mit Parmesan bestreuen.

Bavette Steak Tacos mit Krautsalat

Leckere Tacos gefüllt mit Bavette Steak und einem frischen Krautsalat für einen gesunden Snack.

Ingredients
  • 300g Bavette Steak
  • 4 kleine Tortillas
  • 200g Weißkohl, fein geschnitten
  • 1 Karotte, gerieben
  • 2 EL Limettensaft
  • Koriander nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Das Steak grillen oder braten und in Streifen schneiden.
  2. Kohl und Karotte mit Limettensaft, Koriander, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Tortillas mit Steak und Krautsalat füllen und servieren.

Bavette Steak mit Ratatouille

Ein klassisches französisches Gericht mit zartem Bavette Steak und einer bunten Ratatouille aus frischem Gemüse.

Ingredients
  • 300g Bavette Steak
  • 1 Aubergine, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 Tomaten, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Thymian nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Gemüse in Olivenöl anbraten, bis es weich ist, mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen.
  2. Das Steak braten oder grillen und in Scheiben schneiden.
  3. Das Steak mit der Ratatouille anrichten und servieren.

Bavette Steak mit Pesto und Vollkornnudeln

Ein gesundes Gericht mit Bavette Steak, serviert mit Vollkornnudeln und frischem Pesto.

Ingredients
  • 300g Bavette Steak
  • 200g Vollkornnudeln
  • 50g Pesto
  • 1 EL Olivenöl
  • Parmesan zum Servieren
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Vollkornnudeln nach Packungsanweisung kochen.
  2. Das Steak braten und in Scheiben schneiden.
  3. Nudeln mit Pesto und Olivenöl vermengen, das Steak darauf anrichten und mit Parmesan bestreuen.

Bavette Steak mit Mango-Salsa

Ein erfrischendes Gericht mit Bavette Steak und einer süßen Mango-Salsa, ideal für den Sommer.

Ingredients
  • 300g Bavette Steak
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Limette, Saft
  • Koriander nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Das Steak grillen oder braten und ruhen lassen.
  2. Mango, Zwiebel, Limettensaft, Koriander, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  3. Das Steak aufschneiden und mit der Mango-Salsa servieren.