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Gelber Tamarillo
Früchte
Nutri-ScoreA

Gelber Tamarillo

Solanum betaceum

Clinical Encyclopedia

Der gelbe Tamarillo, auch als Baumtomate bekannt, ist eine nährstoffreiche Frucht mit einem säuerlichen Geschmack, die oft in Salaten und Desserts verwendet wird. Er ist eine gute Quelle für Vitamine und Mineralien, insbesondere Vitamin C und Kalium.

Wissenschaftlicher NameSolanum betaceum
HerkunftsregionSüdamerika
Beliebte Vergleiche:
Gelber Tamarillo VS AcerolaGelber Tamarillo VS Amerikanischer Schwarzer HolunderGelber Tamarillo VS Amerikanische BlasennussGelber Tamarillo VS Amerikanischer HolunderGelber Tamarillo VS Amerikanischer HackberryGelber Tamarillo VS Amerikanische Pflaume

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien50 kcal
Wasser
85%
Ballaststoffe3g
Gesamt13.7g
Eiweiß / Protein
1.5g(11%)
Fette
0.2g(1%)
Kohlenhydrate
12g(88%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Antioxidantien hilft der gelbe Tamarillo, oxidativem Stress entgegenzuwirken und kann das Risiko chronischer Krankheiten senken.
✓Hoher Gehalt an Ballaststoffen fördert die Verdauungsgesundheit und kann beim Gewichtsmanagement helfen.
✓Der Gehalt an Vitamin C unterstützt die Immunfunktion und die Hautgesundheit.
✓Kalium hilft, den Blutdruck zu regulieren und unterstützt die Herzgesundheit.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Einige Personen können allergische Reaktionen auf Tamarillos haben, insbesondere solche mit Empfindlichkeiten gegenüber Nachtschattengewächsen.
!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu gastrointestinalen Beschwerden führen.

Zubereitung & Verzehr

Am besten roh in Salaten oder als Snack genießen; kann auch in Smoothies gemixt oder in Saucen verwendet werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie feste, unbeschädigte Früchte mit einer lebhaften gelben Farbe. Vermeiden Sie solche, die zu weich oder mit dunklen Flecken sind.

How to Store

Unreife Tamarillos bei Zimmertemperatur lagern, bis sie reif sind, dann im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische zu erhalten.

Mythen vs Realität

MythGelber Tamarillo ist ein Gemüse.+
RealityGelber Tamarillo ist eine Frucht, botanisch als Beere klassifiziert.
MythAlle Tamarillos sind gleich.+
RealityTamarillos gibt es in verschiedenen Farben, darunter gelb, rot und lila, jede mit einzigartigen Geschmäckern.
MythDer Verzehr von Tamarillo kann zu Gewichtszunahme führen.+
RealityGelber Tamarillo ist kalorienarm und ballaststoffreich, was ihn zu einem gewichtsfreundlichen Lebensmittel macht.

Gesunde Rezepte

Gelber Tamarillo-Salat mit Quinoa

Ein erfrischender Salat aus gelbem Tamarillo und Quinoa, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 200 g Quinoa
  • 2 gelbe Tamarillos, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 1 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Limette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. In einer großen Schüssel die gewürfelten Tamarillos, Gurke und Zwiebel vermengen.
  3. 3. Abgekühlte Quinoa hinzufügen, mit Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.

Gelber Tamarillo-Smoothie

Ein cremiger Smoothie mit gelbem Tamarillo, der perfekt für einen gesunden Start in den Tag ist.

Ingredients
  • 1 gelber Tamarillo
  • 1 Banane
  • 200 ml Mandelmilch
  • 1 EL Chiasamen
  • 1 TL Honig
Instructions
  1. 1. Den gelben Tamarillo und die Banane schälen und in Stücke schneiden.
  2. 2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer glatten Konsistenz pürieren.
  3. 3. In ein Glas gießen und sofort genießen.

Gelber Tamarillo-Curry mit Kichererbsen

Ein würziges Curry mit gelbem Tamarillo und Kichererbsen, das reich an pflanzlichem Eiweiß ist.

Ingredients
  • 2 gelbe Tamarillos, gewürfelt
  • 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL Currypulver
  • 400 ml Kokosmilch
  • Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Knoblauch in einem Topf mit etwas Öl anbraten.
  2. 2. Die gewürfelten Tamarillos und Kichererbsen hinzufügen und kurz anbraten.
  3. 3. Currypulver und Kokosmilch hinzufügen, zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen. Mit Koriander garnieren.

Gelber Tamarillo-Joghurt mit Nüssen

Ein gesunder Snack aus Joghurt, gelbem Tamarillo und knackigen Nüssen.

Ingredients
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 1 gelber Tamarillo, gewürfelt
  • 50 g gemischte Nüsse
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. 1. Den Joghurt in eine Schüssel geben.
  2. 2. Die gewürfelten Tamarillos und die Nüsse darüber streuen.
  3. 3. Mit Honig beträufeln und gut vermischen.

Gelber Tamarillo-Pesto mit Vollkornpasta

Ein einzigartiges Pesto aus gelbem Tamarillo, das perfekt zu Vollkornpasta passt.

Ingredients
  • 200 g Vollkornpasta
  • 2 gelbe Tamarillos
  • 50 g Pinienkerne
  • 50 g Parmesan
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Die Vollkornpasta nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Tamarillos, Pinienkerne, Parmesan und Olivenöl in einem Mixer pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. 3. Die Pasta abgießen, mit dem Pesto vermengen und servieren.

Gelber Tamarillo-Muffins

Gesunde Muffins mit gelbem Tamarillo, ideal für ein schnelles Frühstück oder einen Snack.

Ingredients
  • 200 g Hafermehl
  • 2 gelbe Tamarillos, püriert
  • 2 Eier
  • 100 ml Honig
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. 1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und ein Muffinblech vorbereiten.
  2. 2. Hafermehl, Backpulver und Zimt in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Die restlichen Zutaten hinzufügen, gut vermischen und in die Muffinförmchen füllen.
  4. 4. Etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Gelber Tamarillo-Salsa

Eine frische Salsa aus gelbem Tamarillo, perfekt als Dip oder zu gegrilltem Fleisch.

Ingredients
  • 2 gelbe Tamarillos, gewürfelt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • Saft von 1 Limette
  • 1 Jalapeño, fein gehackt
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Mit Limettensaft und Salz abschmecken.
  3. 3. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, bevor serviert wird.

Gelber Tamarillo-Overnight Oats

Gesunde Overnight Oats mit gelbem Tamarillo, perfekt für ein schnelles Frühstück.

Ingredients
  • 50 g Haferflocken
  • 200 ml Mandelmilch
  • 1 gelber Tamarillo, gewürfelt
  • 1 EL Chiasamen
  • 1 TL Honig
Instructions
  1. 1. Haferflocken, Mandelmilch, Chiasamen und Honig in einem Glas vermengen.
  2. 2. Die gewürfelten Tamarillos hinzufügen und gut umrühren.
  3. 3. Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen und am Morgen genießen.

Gelber Tamarillo-Sorbet

Ein erfrischendes Sorbet aus gelbem Tamarillo, ideal für heiße Tage.

Ingredients
  • 3 gelbe Tamarillos, püriert
  • 100 ml Wasser
  • 50 g Honig
  • Saft von 1 Limette
Instructions
  1. 1. Wasser, Honig und Limettensaft in einem Topf erhitzen, bis der Honig sich aufgelöst hat.
  2. 2. Das pürierte Tamarillo hinzufügen und gut vermischen.
  3. 3. In eine flache Schale gießen und im Gefrierfach für mindestens 4 Stunden gefrieren lassen, dabei alle 30 Minuten umrühren.

Gelber Tamarillo-Gemüsepfanne

Eine bunte Gemüsepfanne mit gelbem Tamarillo, die gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 2 gelbe Tamarillos, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Karotte, in Scheiben
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse anbraten.
  2. 2. Die gewürfelten Tamarillos hinzufügen und alles gut vermengen.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und einige Minuten weiter braten, bis das Gemüse weich ist.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie hoch ist der Nährwert des gelben Tamarillos?

Der gelbe Tamarillo ist kalorienarm und reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin C, und Mineralien wie Kalium.

Wie kann ich gelben Tamarillo in meine Ernährung einbauen?

Sie können ihn roh essen, zu Salaten hinzufügen, in Smoothies mixen oder in Desserts verwenden.

Ist gelber Tamarillo für jeden sicher zu essen?

Obwohl er im Allgemeinen sicher ist, sollten Personen mit Nachtschattenallergien ihn meiden.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von gelbem Tamarillo?

Er liefert Antioxidantien, unterstützt die Verdauungsgesundheit und hilft, den Blutdruck zu regulieren.

Wie sollte ich gelben Tamarillo lagern?

Bei Zimmertemperatur lagern, bis er reif ist, dann im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische zu verlängern.

Kann man gelben Tamarillo kochen?

Ja, er kann gekocht werden, aber am besten genießt man ihn roh, um die Nährstoffe zu erhalten.

Wie schmeckt gelber Tamarillo?

Er hat einen säuerlichen, leicht süßen Geschmack, ähnlich einer Mischung aus Tomate und Passionsfrucht.

Gibt es Nebenwirkungen beim Verzehr von gelbem Tamarillo?

In Maßen ist er sicher; übermäßiger Verzehr kann jedoch zu Verdauungsproblemen führen.

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Abalone Acerola Alaska-Pflanze Filet
Comparisons
Gelber Tamarillo vs Acerola Gelber Tamarillo vs Amerikanischer Schwarzer Holunder Gelber Tamarillo vs Amerikanische Blasennuss
Nutrients
Protein in Gelber Tamarillo Kalorien in Gelber Tamarillo Vitamin-c in Gelber Tamarillo Magnesium in Gelber Tamarillo
Featured Guides
Health Benefits of Gelber Tamarillo Healthy Recipes with Gelber Tamarillo