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Tamarillo
Früchte
Nutri-ScoreA

Tamarillo

Solanum betaceum

Clinical Encyclopedia

Der Tamarillo, auch als Baumtomate bekannt, ist eine nährstoffreiche Frucht mit einem säuerlichen Geschmack und einer lebhaften Farbe, die häufig in Salaten und Saucen verwendet wird. Er ist reich an Vitaminen und Antioxidantien, was ihn zu einer vorteilhaften Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung macht.

Wissenschaftlicher NameSolanum betaceum
HerkunftsregionSüdamerika
Beliebte Vergleiche:
Tamarillo VS AcerolaTamarillo VS Amerikanischer Schwarzer HolunderTamarillo VS Amerikanische BlasennussTamarillo VS Amerikanischer HolunderTamarillo VS Amerikanischer HackberryTamarillo VS Amerikanische Pflaume

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien50 kcal
Wasser
85%
Ballaststoffe3g
Gesamt13.7g
Eiweiß / Protein
1.5g(11%)
Fette
0.2g(1%)
Kohlenhydrate
12g(88%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Antioxidantien hilft der Tamarillo, oxidativem Stress entgegenzuwirken und kann das Risiko chronischer Krankheiten senken.
✓Der hohe Gehalt an Vitamin C unterstützt die Immunfunktion und die Hautgesundheit.
✓Enthält Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und die Darmgesundheit unterstützen.
✓Der niedrige glykämische Index macht ihn geeignet für das Management des Blutzuckers.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Einige Personen können allergische Reaktionen zeigen; konsultieren Sie einen Gesundheitsdienstleister, wenn Sie unsicher sind.
!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu Verdauungsbeschwerden führen.

Zubereitung & Verzehr

Am besten roh in Salaten oder Smoothies genießen; kann auch in Saucen oder Marmeladen gekocht werden. Vor dem Verzehr gründlich waschen.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Tamarillos, die fest und leicht weich sind, mit lebendiger Farbe und ohne Flecken.

How to Store

Reife Tamarillos bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren; unreife können bei Raumtemperatur gelagert werden, bis sie reif sind.

Mythen vs Realität

MythTamarillo ist eine Tomate.+
RealityObwohl sie zur gleichen Familie gehören, ist Tamarillo eine eigenständige Frucht mit unterschiedlichen Nährstoffeigenschaften.
MythDas Essen von Tamarillo kann Allergien verursachen.+
RealityAllergische Reaktionen sind selten; die meisten Menschen können Tamarillo ohne Probleme genießen.
MythTamarillo ist nur zum Kochen geeignet.+
RealityTamarillo ist vielseitig und kann roh, gekocht oder in Getränken genossen werden.

Gesunde Rezepte

Tamarillo-Salat mit Quinoa

Ein erfrischender Salat aus Tamarillo und Quinoa, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 200 g Quinoa
  • 2 reife Tamarillos
  • 1 Gurke
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Limette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Tamarillos, Gurke und Zwiebel würfeln und in eine Schüssel geben.
  3. 3. Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen, gut vermischen und mit Quinoa servieren.

Tamarillo-Smoothie

Ein cremiger Smoothie mit Tamarillo, der voller Vitamine steckt.

Ingredients
  • 1 reife Tamarillo
  • 1 Banane
  • 200 ml Mandelmilch
  • 1 EL Honig
  • Eiswürfel nach Bedarf
Instructions
  1. 1. Tamarillo und Banane schälen und in Stücke schneiden.
  2. 2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
  3. 3. In ein Glas füllen und sofort genießen.

Tamarillo-Curry mit Kichererbsen

Ein würziges Curry mit Tamarillo und Kichererbsen, ideal für eine nahrhafte Mahlzeit.

Ingredients
  • 2 reife Tamarillos
  • 400 g Kichererbsen (aus der Dose)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Currypulver
  • 400 ml Kokosmilch
  • Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind.
  2. 2. Tamarillos würfeln und zusammen mit Kichererbsen und Currypulver hinzufügen.
  3. 3. Kokosmilch einrühren und 15 Minuten köcheln lassen. Mit Koriander garnieren.

Tamarillo-Joghurt-Dessert

Ein leichtes Dessert aus Joghurt und Tamarillo, das gesund und lecker ist.

Ingredients
  • 2 reife Tamarillos
  • 400 g griechischer Joghurt
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Nüsse zum Bestreuen
Instructions
  1. 1. Tamarillos pürieren und mit Joghurt, Honig und Vanilleextrakt vermischen.
  2. 2. In Schalen füllen und mit Nüssen bestreuen.
  3. 3. Kalt servieren.

Tamarillo-Pesto mit Vollkornpasta

Ein innovatives Pesto aus Tamarillo, perfekt für eine gesunde Pasta-Option.

Ingredients
  • 2 reife Tamarillos
  • 50 g frisches Basilikum
  • 30 g Pinienkerne
  • 50 g Parmesan
  • 100 ml Olivenöl
  • 250 g Vollkornpasta
Instructions
  1. 1. Pasta nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Tamarillos, Basilikum, Pinienkerne und Parmesan in einem Mixer pürieren.
  3. 3. Olivenöl langsam einrühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Mit Pasta vermengen.

Tamarillo-Salsa für gegrilltes Gemüse

Eine frische Salsa aus Tamarillo, die perfekt zu gegrilltem Gemüse passt.

Ingredients
  • 2 reife Tamarillos
  • 1 rote Paprika
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Limette (Saft)
  • 1 Jalapeño (optional)
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Tamarillos, Paprika und Zwiebel klein schneiden.
  2. 2. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Limettensaft und Salz abschmecken.
  3. 3. Zu gegrilltem Gemüse servieren.

Tamarillo-Chia-Pudding

Ein gesunder Chia-Pudding mit Tamarillo, ideal für ein nahrhaftes Frühstück.

Ingredients
  • 4 EL Chiasamen
  • 200 ml Kokosmilch
  • 1 reife Tamarillo
  • 1 EL Honig
  • Früchte zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Chiasamen mit Kokosmilch und Honig vermischen und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
  2. 2. Am nächsten Morgen Tamarillo pürieren und unter den Pudding heben.
  3. 3. Mit frischen Früchten garnieren.

Tamarillo-Granita

Eine erfrischende Granita aus Tamarillo, perfekt für heiße Tage.

Ingredients
  • 3 reife Tamarillos
  • 200 ml Wasser
  • 100 g Zucker
  • Saft von 1 Limette
Instructions
  1. 1. Tamarillos pürieren und mit Wasser, Zucker und Limettensaft vermischen.
  2. 2. In eine flache Schale füllen und ins Gefrierfach stellen.
  3. 3. Alle 30 Minuten mit einer Gabel umrühren, bis die Granita gefroren ist.

Tamarillo-Avocado-Toast

Ein gesunder Toast mit Tamarillo und Avocado, ideal für ein schnelles Frühstück.

Ingredients
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 reife Avocado
  • 1 reife Tamarillo
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Chili-Flocken (optional)
Instructions
  1. 1. Brot toasten und Avocado zerdrücken.
  2. 2. Tamarillo in Scheiben schneiden und auf die Avocado legen.
  3. 3. Mit Salz, Pfeffer und Chili-Flocken bestreuen und servieren.

Tamarillo-Müsli

Ein gesundes Müsli mit Tamarillo, perfekt für einen energiereichen Start in den Tag.

Ingredients
  • 100 g Haferflocken
  • 1 reife Tamarillo
  • 200 ml Joghurt oder pflanzliche Milch
  • 1 EL Honig
  • Nüsse und Samen nach Wahl
Instructions
  1. 1. Haferflocken in eine Schüssel geben.
  2. 2. Tamarillo würfeln und mit Joghurt und Honig vermischen.
  3. 3. Über die Haferflocken geben und mit Nüssen und Samen bestreuen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist Tamarillo?

Tamarillo ist eine Frucht der Pflanze Solanum betaceum, bekannt für ihren säuerlichen Geschmack und ihre lebhaften Farben.

Wie isst man Tamarillo?

Tamarillo kann roh gegessen, zu Salaten hinzugefügt oder in verschiedenen Gerichten gekocht werden.

Ist Tamarillo gesund?

Ja, er ist reich an Vitaminen, Antioxidantien und Ballaststoffen, die die allgemeine Gesundheit fördern.

Kann man Tamarillo mit der Schale essen?

Ja, die Schale ist essbar, sollte aber vor dem Verzehr gründlich gewaschen werden.

Wie lagert man Tamarillo?

Reife Tamarillos im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische zu verlängern.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von Tamarillo?

Tamarillo ist kalorienarm und reich an Vitaminen C und A, Kalium und Ballaststoffen.

Kann Tamarillo beim Abnehmen helfen?

Sein niedriger Kaloriengehalt und hoher Ballaststoffgehalt können beim Gewichtsmanagement helfen.

Ist Tamarillo für Diabetiker sicher?

Ja, sein niedriger glykämischer Index macht ihn für Diabetiker geeignet.

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Comparisons
Tamarillo vs Acerola Tamarillo vs Amerikanischer Schwarzer Holunder Tamarillo vs Amerikanische Blasennuss
Nutrients
Protein in Tamarillo Kalorien in Tamarillo Vitamin-c in Tamarillo Magnesium in Tamarillo
Featured Guides
Health Benefits of Tamarillo Healthy Recipes with Tamarillo