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Sieva Bohne
Hülsenfrüchte
Nutri-ScoreA

Sieva Bohne

Phaseolus vulgaris

Clinical Encyclopedia

Die Sieva Bohne, eine Sorte der gewöhnlichen Bohne, ist bekannt für ihre cremige Textur und ihren reichen Geschmack, was sie zu einer beliebten Wahl in verschiedenen Küchen macht. Sie ist reich an Proteinen und Ballaststoffen und trägt zu einer ausgewogenen Ernährung bei.

Wissenschaftlicher NamePhaseolus vulgaris
HerkunftsregionMittel- und Südamerika
Beliebte Vergleiche:
Sieva Bohne VS Acutifolius BohneSieva Bohne VS Adzuki-BohneSieva Bohne VS Adzuki BohnenSieva Bohne VS Rote Adzuki BohnenSieva Bohne VS Anasazi-BohneSieva Bohne VS Anasazi Bohne

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien127 kcal
Wasser
67.5%
Ballaststoffe6.4g
Gesamt32.0g
Eiweiß / Protein
8.7g(27%)
Fette
0.5g(2%)
Kohlenhydrate
22.8g(71%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und ein gesundes Gewicht fördern.
✓Hoher Proteingehalt unterstützt das Muskelwachstum und die Reparatur, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für Vegetarier und Veganer macht.
✓Enthält essentielle Vitamine und Mineralien, einschließlich Folsäure und Eisen, die für die allgemeine Gesundheit entscheidend sind.
✓Niedriger glykämischer Index macht sie geeignet für das Management des Blutzuckers.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Kann bei einigen Personen aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts Verdauungsbeschwerden verursachen.
!Rohe oder unzureichend gekochte Bohnen können Toxine enthalten, die schädlich sind, wenn sie konsumiert werden.

Zubereitung & Verzehr

Die Bohnen über Nacht einweichen, um die Kochzeit zu verkürzen und die Verdaulichkeit zu verbessern. Gründlich kochen, um Toxine zu eliminieren.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Bohnen, die fest und frei von Rissen oder Flecken sind. Achten Sie auf eine einheitliche Farbe.

How to Store

Lagern Sie getrocknete Sieva Bohnen an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter. Gekochte Bohnen sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Mythen vs Realität

MythSieva Bohnen sind nicht nahrhaft.+
RealitySieva Bohnen sind reich an Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien, was sie sehr nahrhaft macht.
MythAlle Bohnen sind ernährungsphysiologisch gleich.+
RealityVerschiedene Bohnen haben unterschiedliche Nährstoffprofile; Sieva Bohnen bieten einzigartige Vorteile.
MythMan kann Bohnen roh essen.+
RealityRohe Bohnen enthalten schädliche Toxine und müssen gekocht werden, um sicher zu sein.

Gesunde Rezepte

Sieva Bohnen-Salat mit Avocado

Ein erfrischender Salat mit Sieva Bohnen, Avocado und einem Zitronen-Dressing, perfekt für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g Sieva Bohnen, gekocht
  • 1 reife Avocado, gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Handvoll Koriander, gehackt
  • Saft von 1 Zitrone
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die gekochten Sieva Bohnen in eine Schüssel geben.
  2. 2. Avocado, Zwiebel und Koriander hinzufügen.
  3. 3. Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer darüber geben und gut vermengen.

Sieva Bohnen-Burger

Gesunde und proteinreiche Burger aus Sieva Bohnen, perfekt für ein Grillfest oder ein schnelles Abendessen.

Ingredients
  • 400g Sieva Bohnen, gekocht und püriert
  • 100g Haferflocken
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Vollkornbrötchen
Instructions
  1. 1. Die pürierten Sieva Bohnen mit Haferflocken, Zwiebel, Knoblauch und Gewürzen vermengen.
  2. 2. Die Mischung zu Patties formen und auf dem Grill oder in der Pfanne braten.
  3. 3. Die Burger in Vollkornbrötchen servieren.

Sieva Bohnen-Curry

Ein aromatisches Curry mit Sieva Bohnen und Gemüse, das reich an Nährstoffen und Geschmack ist.

Ingredients
  • 200g Sieva Bohnen, gekocht
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, in Scheiben
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 TL Currypulver
  • Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Zwiebel in einer Pfanne anbraten, bis sie glasig ist.
  2. 2. Karotten und Paprika hinzufügen, kurz anbraten.
  3. 3. Kokosmilch und Sieva Bohnen hinzufügen, mit Currypulver würzen und 10 Minuten köcheln lassen. Mit Koriander garnieren.

Sieva Bohnen-Pasta

Eine gesunde Pasta-Option mit Sieva Bohnen, die für eine proteinreiche Mahlzeit sorgt.

Ingredients
  • 200g Vollkornpasta
  • 150g Sieva Bohnen, gekocht
  • 2 Tomaten, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Vollkornpasta nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zucchini und Tomaten anbraten.
  3. 3. Die gekochten Sieva Bohnen und die Pasta hinzufügen, gut vermengen und würzen.

Sieva Bohnen-Quinoa-Bowl

Eine nährstoffreiche Bowl mit Quinoa, Sieva Bohnen und frischem Gemüse, ideal für eine gesunde Ernährung.

Ingredients
  • 100g Quinoa, ungekocht
  • 150g Sieva Bohnen, gekocht
  • 1 Avocado, in Scheiben
  • 1 Handvoll Spinat
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Limette
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. In einer Schüssel Quinoa, Sieva Bohnen, Avocado und Spinat anrichten.
  3. 3. Mit Olivenöl und Limettensaft beträufeln.

Sieva Bohnen-Frittata

Eine gesunde Frittata mit Sieva Bohnen und Gemüse, perfekt für Frühstück oder Brunch.

Ingredients
  • 4 Eier
  • 100g Sieva Bohnen, gekocht
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Zwiebel und Paprika in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  3. 3. Sieva Bohnen und die Eiermischung hinzufügen und stocken lassen.

Sieva Bohnen-Tacos

Leckere Tacos gefüllt mit Sieva Bohnen, frischem Gemüse und einer würzigen Salsa, ideal für ein schnelles Abendessen.

Ingredients
  • 8 kleine Tortillas
  • 200g Sieva Bohnen, gekocht
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • Frischer Koriander
  • Limettensaft
Instructions
  1. 1. Die Tortillas kurz erwärmen.
  2. 2. Sieva Bohnen, Tomate, Avocado und Zwiebel gleichmäßig auf die Tortillas verteilen.
  3. 3. Mit Koriander und Limettensaft garnieren.

Sieva Bohnen-Gemüse-Pfanne

Eine bunte Gemüsepfanne mit Sieva Bohnen, die schnell zubereitet ist und voller Geschmack steckt.

Ingredients
  • 200g Sieva Bohnen, gekocht
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Karotte, in Scheiben
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse anbraten.
  2. 2. Sieva Bohnen hinzufügen und alles gut vermengen.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Sieva Bohnen-Suppe

Eine nahrhafte Suppe mit Sieva Bohnen und Gemüse, die sich perfekt für kalte Tage eignet.

Ingredients
  • 200g Sieva Bohnen, gekocht
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 Selleriestange, gewürfelt
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1 TL Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zwiebel, Karotten und Sellerie in einem Topf anbraten.
  2. 2. Sieva Bohnen und Gemüsebrühe hinzufügen, zum Kochen bringen.
  3. 3. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen und 20 Minuten köcheln lassen.

Sieva Bohnen-Risotto

Ein cremiges Risotto mit Sieva Bohnen und frischem Gemüse, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 200g Arborio-Reis
  • 150g Sieva Bohnen, gekocht
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 50g Parmesan, gerieben
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zwiebel in Olivenöl anbraten, dann den Reis hinzufügen und kurz mitbraten.
  2. 2. Nach und nach Gemüsebrühe hinzufügen, bis der Reis gar ist.
  3. 3. Sieva Bohnen und Parmesan unterrühren und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Sieva Bohnen?

Sieva Bohnen sind reich an Proteinen und Ballaststoffen, die die Verdauungsgesundheit und die Muskelreparatur unterstützen.

Wie sollten Sieva Bohnen gekocht werden?

Über Nacht einweichen und dann 1-2 Stunden kochen, bis sie zart sind.

Können Sieva Bohnen roh gegessen werden?

Nein, rohe Sieva Bohnen enthalten Toxine, die schädlich sein können; sie müssen gekocht werden.

Sind Sieva Bohnen glutenfrei?

Ja, Sieva Bohnen sind von Natur aus glutenfrei und sicher für Menschen mit Glutenunverträglichkeit.

Wie schneiden Sieva Bohnen im Vergleich zu anderen Bohnen ernährungsphysiologisch ab?

Sie sind ähnlich im Proteingehalt, haben aber einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Textur.

Welche Gerichte kann ich mit Sieva Bohnen zubereiten?

Sie können in Suppen, Eintöpfen, Salaten und als Beilage verwendet werden.

Wie lange halten gekochte Sieva Bohnen im Kühlschrank?

Gekochte Sieva Bohnen können bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Gibt es Nebenwirkungen beim Verzehr von Sieva Bohnen?

Einige Personen können aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts Blähungen oder Völlegefühl erleben.

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Abalone Acutifolius Bohne Adzuki-Bohne
Comparisons
Sieva Bohne vs Acutifolius Bohne Sieva Bohne vs Adzuki-Bohne Sieva Bohne vs Adzuki-Bohne
Nutrients
Protein in Sieva Bohne Kalorien in Sieva Bohne Vitamin-c in Sieva Bohne Magnesium in Sieva Bohne
Featured Guides
Health Benefits of Sieva Bohne Healthy Recipes with Sieva Bohne