Home/Früchte/Salalbeere
Zurück zur Startseite
Salalbeere
Früchte
Nutri-ScoreA

Salalbeere

Gaultheria shallon

Clinical Encyclopedia

Salalbeeren sind kleine, dunkelblaue bis schwarze Früchte, die am Salalstrauch wachsen, der im Nordwesten der USA heimisch ist. Sie sind reich an Antioxidantien und haben einen süßen, leicht säuerlichen Geschmack.

Wissenschaftlicher NameGaultheria shallon
HerkunftsregionVereinigte Staaten
Beliebte Vergleiche:
Salalbeere VS AcerolaSalalbeere VS Amerikanischer Schwarzer HolunderSalalbeere VS Amerikanische BlasennussSalalbeere VS Amerikanischer HolunderSalalbeere VS Amerikanischer HackberrySalalbeere VS Amerikanische Pflaume

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien60 kcal
Wasser
85%
Ballaststoffe5g
Gesamt16.3g
Eiweiß / Protein
1g(6%)
Fette
0.3g(2%)
Kohlenhydrate
15g(92%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Antioxidantien helfen Salalbeeren, oxidativem Stress entgegenzuwirken und können das Risiko chronischer Krankheiten senken.
✓Der hohe Ballaststoffgehalt fördert die Verdauungsgesundheit und kann bei der Gewichtskontrolle helfen.
✓Sie enthalten Vitamine und Mineralien, die die Immunfunktion und die allgemeine Gesundheit unterstützen.
✓Könnten entzündungshemmende Eigenschaften haben, die zur Verringerung von Entzündungen im Körper beitragen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu gastrointestinalen Beschwerden führen.
!Personen mit Allergien gegen ähnliche Beeren sollten vorsichtig sein.

Zubereitung & Verzehr

Am besten roh oder in Marmeladen und Gelees genießen. Vor dem Verzehr gründlich waschen.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie pralle, dunkle Beeren, die fest sind. Vermeiden Sie solche, die matschig sind oder Anzeichen von Schimmel aufweisen.

How to Store

Im Kühlschrank in einem atmungsaktiven Behälter aufbewahren und innerhalb einer Woche für optimale Frische konsumieren.

Mythen vs Realität

MythSalalbeeren sind giftig.+
RealitySalalbeeren sind sicher zu essen und werden von vielen geschätzt.
MythMan kann Salalbeeren nur gekocht essen.+
RealitySalalbeeren können roh gegessen werden und werden oft frisch genossen.
MythSalalbeeren haben keinen Nährwert.+
RealitySalalbeeren sind reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien.

Gesunde Rezepte

Salalbeere-Smoothie mit Banane

Ein erfrischender Smoothie, der die antioxidativen Eigenschaften der Salalbeere mit der Süße der Banane kombiniert.

Ingredients
  • 150 g Salalbeeren
  • 1 reife Banane
  • 200 ml Mandelmilch
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Chiasamen
Instructions
  1. 1. Die Salalbeeren und die Banane in einen Mixer geben.
  2. 2. Mandelmilch, Honig und Chiasamen hinzufügen.
  3. 3. Alles gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist, und sofort servieren.

Salalbeere-Joghurt-Parfait

Ein gesundes Frühstück oder Snack, das cremigen Joghurt mit frischen Salalbeeren und knusprigem Granola kombiniert.

Ingredients
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 100 g Salalbeeren
  • 50 g Granola
  • 1 EL Honig
  • Minzblätter zur Dekoration
Instructions
  1. 1. Eine Schicht Joghurt in ein Glas geben.
  2. 2. Eine Schicht Salalbeeren und Granola darauf schichten.
  3. 3. Wiederholen und mit Honig und Minzblättern garnieren.

Salalbeere-Salat mit Feta

Ein erfrischender Salat, der die Süße der Salalbeeren mit salzigem Feta und knackigem Gemüse kombiniert.

Ingredients
  • 100 g Salalbeeren
  • 100 g Feta-Käse
  • 1 Gurke
  • 1 Paprika
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
Instructions
  1. 1. Gurke und Paprika in kleine Stücke schneiden.
  2. 2. In einer Schüssel die Salalbeeren, das Gemüse und den zerbröckelten Feta vermengen.
  3. 3. Mit Olivenöl und Balsamico-Essig anmachen und servieren.

Salalbeeren-Chia-Pudding

Ein nährstoffreicher Chia-Pudding, der mit Salalbeeren für einen fruchtigen Geschmack verfeinert wird.

Ingredients
  • 200 ml Kokosmilch
  • 3 EL Chiasamen
  • 100 g Salalbeeren
  • 1 EL Agavendicksaft
Instructions
  1. 1. Kokosmilch, Chiasamen und Agavendicksaft in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
  3. 3. Vor dem Servieren mit Salalbeeren garnieren.

Salalbeere-Quinoa-Bowl

Eine nährstoffreiche Bowl mit Quinoa, Salalbeeren und frischem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.

Ingredients
  • 100 g Quinoa
  • 150 g Salalbeeren
  • 1 Avocado
  • 1 Karotte
  • 2 EL Zitronensaft
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Avocado und Karotte in Scheiben schneiden.
  3. 3. In einer Schüssel Quinoa, Salalbeeren, Avocado und Karotte anrichten und mit Zitronensaft beträufeln.

Salalbeeren-Muffins

Gesunde Muffins, die mit Salalbeeren gefüllt sind und ideal für einen Snack oder das Frühstück sind.

Ingredients
  • 200 g Hafermehl
  • 100 g Salalbeeren
  • 2 Eier
  • 100 ml Honig
  • 1 TL Backpulver
Instructions
  1. 1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinförmchen vorbereiten.
  2. 2. Hafermehl, Backpulver und Eier in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Salalbeeren und Honig hinzufügen, gut umrühren und in die Förmchen füllen.
  4. 4. Etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Salalbeeren-Salsa

Eine frische Salsa aus Salalbeeren, die perfekt zu gegrilltem Fisch oder Hähnchen passt.

Ingredients
  • 150 g Salalbeeren
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Limette (Saft)
  • 1 Jalapeño
  • Koriander
Instructions
  1. 1. Salalbeeren, Zwiebel und Jalapeño fein hacken.
  2. 2. Mit Limettensaft und gehacktem Koriander vermengen.
  3. 3. Vor dem Servieren 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Salalbeeren-Porridge

Ein warmes, nahrhaftes Porridge mit Salalbeeren, perfekt für einen energiereichen Start in den Tag.

Ingredients
  • 100 g Haferflocken
  • 300 ml Wasser oder Milch
  • 100 g Salalbeeren
  • 1 EL Honig
  • Zimt nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Haferflocken mit Wasser oder Milch in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. 2. Salalbeeren und Honig hinzufügen und gut umrühren.
  3. 3. Mit Zimt bestreuen und warm servieren.

Salalbeeren-Energieballs

Gesunde Snacks, die einfach zuzubereiten sind und voller Energie stecken, ideal für unterwegs.

Ingredients
  • 150 g Datteln
  • 100 g Mandeln
  • 50 g Salalbeeren
  • 1 EL Kakaopulver
  • Kokosraspeln zum Wälzen
Instructions
  1. 1. Datteln, Mandeln, Salalbeeren und Kakaopulver in einer Küchenmaschine pürieren.
  2. 2. Die Mischung zu kleinen Bällen formen und in Kokosraspeln wälzen.
  3. 3. Im Kühlschrank aufbewahren und nach Belieben genießen.

Salalbeere-Curry mit Kichererbsen

Ein aromatisches Curry, das die Süße der Salalbeeren mit herzhaften Kichererbsen kombiniert.

Ingredients
  • 200 g Kichererbsen (gekocht)
  • 100 g Salalbeeren
  • 1 Zwiebel
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 TL Currypulver
Instructions
  1. 1. Zwiebel in einem Topf anbraten, bis sie goldbraun ist.
  2. 2. Kichererbsen, Salalbeeren, Kokosmilch und Currypulver hinzufügen.
  3. 3. 15 Minuten köcheln lassen und heiß servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wofür werden Salalbeeren verwendet?

Salalbeeren werden häufig in Marmeladen, Gelees und Desserts aufgrund ihres süßen Geschmacks verwendet.

Sind Salalbeeren sicher zu essen?

Ja, Salalbeeren sind für die meisten Menschen sicher zu essen, aber Personen mit Allergien gegen ähnliche Beeren sollten vorsichtig sein.

Wie erntet man Salalbeeren?

Salalbeeren können geerntet werden, indem man sie sanft vom Strauch zieht, wenn sie vollständig reif sind.

Wie lagert man Salalbeeren am besten?

Lagern Sie Salalbeeren im Kühlschrank in einem atmungsaktiven Behälter, um die Frische zu erhalten.

Kann man Salalbeeren einfrieren?

Ja, Salalbeeren können für eine langfristige Lagerung eingefroren werden; waschen und trocknen Sie sie vor dem Einfrieren.

Welche Nährstoffe sind in Salalbeeren enthalten?

Salalbeeren sind reich an Vitamin C, Ballaststoffen und verschiedenen Antioxidantien.

Haben Salalbeeren gesundheitliche Vorteile?

Ja, sie sind bekannt für ihre antioxidativen Eigenschaften und können die Verdauungsgesundheit unterstützen.

Wie schmecken Salalbeeren?

Salalbeeren haben einen süßen und leicht säuerlichen Geschmack, was sie angenehm macht, roh oder in Rezepten zu essen.

Verwandte Superfoods
Abalone Acerola Alaska-Pflanze Filet
Comparisons
Salalbeere vs Acerola Salalbeere vs Amerikanischer Schwarzer Holunder Salalbeere vs Amerikanische Blasennuss
Nutrients
Protein in Salalbeere Kalorien in Salalbeere Vitamin-c in Salalbeere Magnesium in Salalbeere
Featured Guides
Health Benefits of Salalbeere Healthy Recipes with Salalbeere