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Salalbeeren
Früchte
Nutri-ScoreA

Salalbeeren

Gaultheria shallon

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Salalbeeren liefert 60 kcal, 1g Protein, 15g Kohlenhydrate und 5g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Salalbeeren sind kleine, dunkelviolette Früchte, die im Nordwesten der USA heimisch sind und für ihren süßen Geschmack und ihren hohen Antioxidantiengehalt bekannt sind. Sie werden häufig in Marmeladen, Gelees und Desserts verwendet.

Auch bekannt als:
ShallonSalal
Wissenschaftlicher NameGaultheria shallon
HerkunftsregionVereinigte Staaten
Beliebte Vergleiche:
SalalbeerenSalalbeerenVSAçaí-Beeren-MischungAçaí-Beeren-MischungSalalbeerenSalalbeerenVSAcerolaAcerolaSalalbeerenSalalbeerenVSAmerikanischer Schwarzer HolunderAmerikanischer Schwarzer HolunderSalalbeerenSalalbeerenVSAmerikanischer BladdernutAmerikanischer BladdernutSalalbeerenSalalbeerenVSAmerikanischer HolunderAmerikanischer HolunderSalalbeerenSalalbeerenVSAmerikanischer HackberryAmerikanischer HackberrySalalbeerenSalalbeerenVSAmerikanische PflaumeAmerikanische PflaumeSalalbeerenSalalbeerenVSApfelApfelSalalbeerenSalalbeerenVSAprikoseAprikoseSalalbeerenSalalbeerenVSSüße Moorpack-AprikoseSüße Moorpack-Aprikose

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien60 kcal
Wasser
85%
Ballaststoffe5g
Gesamt16.3g
Eiweiß / Protein
1g(6%)
Fette
0.3g(2%)
Kohlenhydrate
15g(92%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C10 mg (11%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Kalium150 mg (4%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Antioxidantien helfen Salalbeeren, oxidativem Stress entgegenzuwirken und können das Risiko chronischer Krankheiten senken.
✓Der hohe Ballaststoffgehalt unterstützt die Verdauungsgesundheit und kann beim Gewichtsmanagement helfen.
✓Enthält Vitamine und Mineralien, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen, einschließlich Vitamin C und Kalium.
✓Kann entzündungshemmende Eigenschaften haben, die der Herzgesundheit zugutekommen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu gastrointestinalen Beschwerden führen.
!Personen mit Beerenallergien sollten Salalbeeren meiden.

Zubereitung & Verzehr

Am besten frisch oder in Konserven genießen; gründlich waschen vor dem Verzehr.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie pralle, dunkelviolette Beeren, die fest sind und keine Flecken aufweisen.

How to Store

Im Kühlschrank in einem atmungsaktiven Behälter aufbewahren; innerhalb einer Woche für beste Qualität konsumieren.

Mythen vs Realität

MythSalalbeeren sind giftig.
RealitySalalbeeren sind sicher zu essen und werden von vielen wegen ihres süßen Geschmacks geschätzt.
MythMan kann Salalbeeren nur gekocht essen.
RealitySalalbeeren können roh gegessen werden und sind in ihrem natürlichen Zustand köstlich.
MythAlle Beeren sind zuckerreich.
RealitySalalbeeren haben einen niedrigen glykämischen Index und sind im Vergleich zu vielen anderen Früchten zuckerärmer.

Gesunde Rezepte

Salalbeeren-Smoothie mit Spinat

Ein erfrischender Smoothie, der Salalbeeren und nährstoffreichen Spinat kombiniert, perfekt für einen gesunden Start in den Tag.

Ingredients
  • 1 Tasse frische Salalbeeren
  • 1 Banane
  • 1 Tasse frischer Spinat
  • 1 Tasse Mandelmilch
  • 1 Esslöffel Honig
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben.
  2. 2. Mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. 3. In ein Glas gießen und sofort genießen.

Salalbeeren-Joghurt-Parfait

Ein leckeres und gesundes Parfait aus griechischem Joghurt, Salalbeeren und knusprigem Müsli.

Ingredients
  • 1 Tasse griechischer Joghurt
  • 1/2 Tasse frische Salalbeeren
  • 1/4 Tasse Müsli
  • 1 Esslöffel Chiasamen
Instructions
  1. 1. Eine Schicht Joghurt in ein Glas geben.
  2. 2. Eine Schicht Salalbeeren und dann Müsli hinzufügen.
  3. 3. Wiederholen und mit Chiasamen garnieren.

Salalbeeren-Salat mit Feta

Ein erfrischender Salat mit Salalbeeren, Feta-Käse und einem leichten Dressing, ideal für warme Tage.

Ingredients
  • 2 Tassen gemischter grüner Salat
  • 1/2 Tasse frische Salalbeeren
  • 100 g Feta-Käse
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Balsamico-Essig
Instructions
  1. 1. Den grünen Salat in eine Schüssel geben.
  2. 2. Salalbeeren und zerbröckelten Feta-Käse hinzufügen.
  3. 3. Mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln und gut vermengen.

Salalbeeren-Chia-Pudding

Ein nährstoffreicher Chia-Pudding mit Salalbeeren, der perfekt als Frühstück oder Snack geeignet ist.

Ingredients
  • 1/4 Tasse Chiasamen
  • 1 Tasse Mandelmilch
  • 1/2 Tasse frische Salalbeeren
  • 1 Esslöffel Honig
Instructions
  1. 1. Chiasamen und Mandelmilch in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
  3. 3. Vor dem Servieren mit Salalbeeren und Honig garnieren.

Salalbeeren-Quinoa-Bowl

Eine gesunde Quinoa-Bowl mit Salalbeeren, Avocado und Nüssen für eine ausgewogene Mahlzeit.

Ingredients
  • 1 Tasse gekochte Quinoa
  • 1/2 Tasse frische Salalbeeren
  • 1/2 Avocado
  • 2 Esslöffel gehackte Nüsse
  • 1 Esslöffel Limettensaft
Instructions
  1. 1. Gekochte Quinoa in eine Schüssel geben.
  2. 2. Salalbeeren und gewürfelte Avocado hinzufügen.
  3. 3. Mit gehackten Nüssen und Limettensaft garnieren.

Salalbeeren-Müsli-Riegel

Gesunde Müsli-Riegel mit Salalbeeren, ideal für einen Snack unterwegs.

Ingredients
  • 2 Tassen Haferflocken
  • 1 Tasse frische Salalbeeren
  • 1/2 Tasse Honig
  • 1/2 Tasse Erdnussbutter
  • 1/4 Tasse Mandeln
Instructions
  1. 1. Haferflocken, Honig und Erdnussbutter in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Salalbeeren und Mandeln hinzufügen und gut vermischen.
  3. 3. In eine Backform drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.

Salalbeeren-Sorbet

Ein erfrischendes und gesundes Sorbet aus gefrorenen Salalbeeren, perfekt für heiße Sommertage.

Ingredients
  • 2 Tassen gefrorene Salalbeeren
  • 1/4 Tasse Honig
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben.
  2. 2. Mixen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
  3. 3. In eine Schüssel füllen und für 30 Minuten ins Gefrierfach stellen.

Salalbeeren-Pfannkuchen

Gesunde Pfannkuchen mit Salalbeeren, ideal für ein nahrhaftes Frühstück.

Ingredients
  • 1 Tasse Hafermehl
  • 1 Tasse Milch
  • 1 Ei
  • 1/2 Tasse frische Salalbeeren
  • 1 Teelöffel Backpulver
Instructions
  1. 1. Hafermehl, Milch, Ei und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Salalbeeren vorsichtig unterheben.
  3. 3. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun backen.

Salalbeeren-Crumble

Ein gesunder Crumble mit Salalbeeren und Haferflocken, der warm serviert wird.

Ingredients
  • 2 Tassen frische Salalbeeren
  • 1 Tasse Haferflocken
  • 1/2 Tasse Mandeln
  • 2 Esslöffel Honig
  • 1 Teelöffel Zimt
Instructions
  1. 1. Salalbeeren in eine Auflaufform geben.
  2. 2. Haferflocken, Mandeln, Honig und Zimt vermengen und über die Beeren streuen.
  3. 3. Im Ofen bei 180 Grad 25 Minuten backen.

Salalbeeren-Salsa

Eine frische Salsa mit Salalbeeren, ideal als Dip oder zu gegrilltem Fleisch.

Ingredients
  • 1 Tasse frische Salalbeeren
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 Jalapeño
  • 1 Limette (Saft)
  • 1/4 Tasse Koriander
Instructions
  1. 1. Salalbeeren, Zwiebel und Jalapeño fein hacken.
  2. 2. Mit Limettensaft und Koriander vermengen.
  3. 3. Kalt servieren, ideal zu Tortillachips oder gegrilltem Fleisch.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was sind Salalbeeren?

Salalbeeren sind kleine, essbare Früchte der Salal-Pflanze, die für ihren süßen Geschmack und ihren hohen Antioxidantiengehalt bekannt sind.

Wie isst man Salalbeeren?

Salalbeeren können roh gegessen, zu Smoothies hinzugefügt oder in Marmeladen und Desserts verwendet werden.

Sind Salalbeeren gesund?

Ja, sie sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Ballaststoffen, was sie zu einer nahrhaften Ergänzung Ihrer Ernährung macht.

Wo kann ich Salalbeeren finden?

Salalbeeren sind in der Natur im Nordwesten der USA zu finden oder können in Spezialgeschäften gekauft werden.

Kann man Salalbeeren einfrieren?

Ja, Salalbeeren können für später eingefroren werden; waschen und trocknen Sie sie vor dem Einfrieren.

Wie hoch ist der glykämische Index von Salalbeeren?

Salalbeeren haben einen niedrigen glykämischen Index von 25, was sie für das Management des Blutzuckers geeignet macht.

Haben Salalbeeren Nebenwirkungen?

Obwohl sie im Allgemeinen sicher sind, kann übermäßiger Verzehr aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu Verdauungsproblemen führen.

Wie sollten Salalbeeren gelagert werden?

Lagern Sie Salalbeeren im Kühlschrank in einem atmungsaktiven Behälter, um die Frische zu erhalten.

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