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Rohe Pollock Eier
Fisch
Nutri-ScoreA

Rohe Pollock Eier

Theragra chalcogramma

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Rohe Pollock Eier liefert 140 kcal, 28g Protein, 0g Kohlenhydrate und 0g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Rohe Pollock Eier sind ein nährstoffreiches Meeresprodukt, das reich an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren ist und essentielle Nährstoffe für die allgemeine Gesundheit liefert.

Auch bekannt als:
Pollock KaviarRogen
Wissenschaftlicher NameTheragra chalcogramma
HerkunftsregionVereinigte Staaten
Beliebte Vergleiche:
Rohe Pollock EierRohe Pollock EierVSAlaska-PlattfischfiletAlaska-PlattfischfiletRohe Pollock EierRohe Pollock EierVSAlbacore ThunfischAlbacore ThunfischRohe Pollock EierRohe Pollock EierVSAlbacore Weißer Thunfisch LendeAlbacore Weißer Thunfisch LendeRohe Pollock EierRohe Pollock EierVSGelbflossenmakrelenfiletGelbflossenmakrelenfiletRohe Pollock EierRohe Pollock EierVSAmerikanische FlunderAmerikanische FlunderRohe Pollock EierRohe Pollock EierVSAmerikanischer FlunderfiletAmerikanischer FlunderfiletRohe Pollock EierRohe Pollock EierVSAmerikanischer PlattfischAmerikanischer PlattfischRohe Pollock EierRohe Pollock EierVSAnsjovisAnsjovisRohe Pollock EierRohe Pollock EierVSArktischer CharArktischer CharRohe Pollock EierRohe Pollock EierVSArctic Char FiletArctic Char Filet

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien140 kcal
Wasser
70%
Ballaststoffe0g
Gesamt32.0g
Eiweiß / Protein
28g(88%)
Fette
4g(13%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin B1210 µg (417%)
Vitamin D2 µg (10%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Selen40 µg (73%)
Phosphor200 mg (29%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Proteinen unterstützen rohe Pollock Eier das Muskelwachstum und die Reparatur, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für Sportler und aktive Personen macht.
✓Reich an Omega-3-Fettsäuren fördern sie die Herzgesundheit, indem sie Entzündungen reduzieren und den Blutdruck senken.
✓Enthalten essentielle Vitamine und Mineralien, darunter Vitamin B12 und Selen, die für den Energiestoffwechsel und die Immunfunktion entscheidend sind.
✓Arm an Kohlenhydraten und reich an gesunden Fetten können sie eine vorteilhafte Ergänzung zu kohlenhydratarmen und ketogenen Diäten sein.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Rohe Fischprodukte können ein Risiko für lebensmittelbedingte Krankheiten darstellen; stellen Sie sicher, dass sie richtig beschafft und behandelt werden.
!Personen mit Fischallergien sollten den Verzehr von Pollock-Eiern vermeiden.

Zubereitung & Verzehr

Am besten roh als Sushi oder Sashimi genießen oder leicht mariniert, um den Geschmack zu verbessern und gleichzeitig die Nährstoffe zu erhalten.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Rogen, die in der Farbe leuchtend sind und einen frischen, maritimen Geruch haben. Vermeiden Sie solche, die stumpf erscheinen oder einen unangenehmen Geruch haben.

How to Store

Halten Sie sie im Kühlschrank und konsumieren Sie sie innerhalb weniger Tage. Wenn Sie sie einfrieren, verwenden Sie luftdichte Behälter, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Mythen vs Realität

MythAlle Fischrogen sind gleich.
RealityVerschiedene Arten von Fischrogen haben unterschiedliche Geschmäcker, Texturen und Nährstoffprofile.
MythRoher Fisch ist immer unsicher.
RealityWenn er richtig beschafft und behandelt wird, kann roher Fisch sicher und nahrhaft sein.
MythRogen ist nur für Sushi.
RealityRogen kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, einschließlich Salaten, Aufstrichen und Beilagen.

Gesunde Rezepte

Rohe Pollock Eier mit Avocado-Salat

Ein frischer Salat mit cremiger Avocado und zarten Pollock Eiern, perfekt für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 2 rohe Pollock Eier
  • 1 reife Avocado
  • 1 Limette (Saft)
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Handvoll Koriander
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
  2. 2. Die Zwiebel fein hacken und mit dem Avocado-Würfeln in eine Schüssel geben.
  3. 3. Die Pollock Eier vorsichtig hinzufügen, mit Limettensaft, Koriander, Salz und Pfeffer würzen und sanft vermengen.

Pollock Eier auf Vollkornbrot

Ein herzhaftes Frühstück mit Pollock Eiern auf knusprigem Vollkornbrot, ideal für einen energiereichen Start in den Tag.

Ingredients
  • 2 rohe Pollock Eier
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 Handvoll Rucola
  • Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Das Vollkornbrot toasten und mit Olivenöl bestreichen.
  2. 2. Die Pollock Eier gleichmäßig auf die Brotscheiben verteilen.
  3. 3. Mit Rucola und Pfeffer garnieren und servieren.

Pollock Eier mit Quinoa und Gemüse

Ein nahrhaftes Gericht mit Quinoa, frischem Gemüse und zarten Pollock Eiern, das reich an Proteinen ist.

Ingredients
  • 2 rohe Pollock Eier
  • 100g Quinoa
  • 1 Paprika
  • 1 Zucchini
  • 1 Karotte
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Das Gemüse klein schneiden und in Olivenöl anbraten, bis es weich ist.
  3. 3. Die Pollock Eier unter das Gemüse mischen und mit der Quinoa servieren.

Pollock Eier mit Spinat und Feta

Ein gesundes Gericht mit frischem Spinat, Feta und Pollock Eiern, das reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist.

Ingredients
  • 2 rohe Pollock Eier
  • 100g frischer Spinat
  • 50g Feta-Käse
  • 1 TL Olivenöl
  • Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Den Spinat in einer Pfanne mit Olivenöl kurz andünsten.
  2. 2. Die Pollock Eier hinzufügen und sanft unterrühren.
  3. 3. Mit zerbröckeltem Feta und Pfeffer servieren.

Asiatische Pollock Eier Bowl

Eine aromatische Bowl mit Pollock Eiern, Reis und asiatischem Gemüse, die gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 2 rohe Pollock Eier
  • 150g Jasminreis
  • 1 Karotte
  • 1 Gurke
  • 1 TL Sojasauce
  • Sesam zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Die Karotte und Gurke in feine Streifen schneiden.
  3. 3. Die Pollock Eier auf dem Reis anrichten, mit Gemüse und Sojasauce garnieren und mit Sesam bestreuen.

Mediterrane Pollock Eier Pasta

Eine leichte Pasta mit Pollock Eiern, Tomaten und Oliven, die den Geschmack des Mittelmeers einfängt.

Ingredients
  • 2 rohe Pollock Eier
  • 150g Vollkornpasta
  • 100g Kirschtomaten
  • 50g schwarze Oliven
  • 1 TL Olivenöl
  • Basilikum zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Die Pasta nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Die Kirschtomaten halbieren und mit Olivenöl in einer Pfanne anbraten.
  3. 3. Die Pollock Eier und Oliven hinzufügen, mit der Pasta vermengen und mit Basilikum garnieren.

Pollock Eier Omelette mit Kräutern

Ein fluffiges Omelette mit frischen Kräutern und Pollock Eiern, ideal für ein proteinreiches Frühstück.

Ingredients
  • 2 rohe Pollock Eier
  • 1 Handvoll frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Pollock Eier in einer Schüssel verquirlen und die gehackten Kräuter hinzufügen.
  2. 2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Eiermasse hineingießen.
  3. 3. Das Omelette stocken lassen, dann zusammenklappen und servieren.

Pollock Eier mit Süßkartoffel-Püree

Ein gesundes Gericht mit cremigem Süßkartoffel-Püree und zarten Pollock Eiern, das sättigend und nahrhaft ist.

Ingredients
  • 2 rohe Pollock Eier
  • 200g Süßkartoffeln
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Süßkartoffeln schälen, kochen und pürieren.
  2. 2. Die Pollock Eier in einer Pfanne leicht anbraten.
  3. 3. Das Püree auf einem Teller anrichten und die Pollock Eier darauf legen.

Pollock Eier Sushi-Rollen

Leckere Sushi-Rollen mit Pollock Eiern, Gemüse und Reis, die gesund und einfach zuzubereiten sind.

Ingredients
  • 2 rohe Pollock Eier
  • 100g Sushi-Reis
  • 1 Avocado
  • 1 Karotte
  • Nori-Blätter
  • Sojasauce zum Dippen
Instructions
  1. 1. Den Sushi-Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Das Gemüse in feine Streifen schneiden.
  3. 3. Auf einem Nori-Blatt den Reis verteilen, mit Gemüse und Pollock Eiern füllen, aufrollen und in Stücke schneiden.

Pollock Eier mit Ratatouille

Ein buntes Ratatouille mit frischem Gemüse und Pollock Eiern, das voller Geschmack und Nährstoffe ist.

Ingredients
  • 2 rohe Pollock Eier
  • 1 Zucchini
  • 1 Aubergine
  • 1 Paprika
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 1 TL Olivenöl
  • Kräuter der Provence
Instructions
  1. 1. Das Gemüse klein schneiden und in Olivenöl anbraten.
  2. 2. Die gehackten Tomaten und Kräuter hinzufügen und köcheln lassen.
  3. 3. Die Pollock Eier unter das Ratatouille mischen und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was sind Pollock-Eier?

Pollock-Eier sind die Eier des Pollock-Fisches, die häufig in Sushi und anderen Meeresgerichten verwendet werden.

Sind rohe Pollock-Eier sicher zu essen?

Ja, solange sie von seriösen Anbietern stammen und richtig behandelt werden, um das Risiko lebensmittelbedingter Krankheiten zu minimieren.

Wie sollte ich rohe Pollock-Eier lagern?

Lagern Sie sie im Kühlschrank bei einer Temperatur unter 40°F (4°C) und konsumieren Sie sie innerhalb weniger Tage für optimale Frische.

Kann ich rohe Pollock-Eier einfrieren?

Ja, Sie können sie einfrieren, aber dies kann die Textur verändern. Verwenden Sie sie innerhalb von 3 Monaten für die beste Qualität.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von Pollock-Eiern?

Sie sind reich an Proteinen, Omega-3-Fettsäuren und essentiellen Vitaminen und Mineralien, was sie zu einer nahrhaften Wahl für Meeresfrüchte macht.

Wie kann ich Pollock-Eier in meine Ernährung einbeziehen?

Sie können in Sushi, Salaten oder als Belag für verschiedene Gerichte verwendet werden, um Geschmack und Nährstoffe hinzuzufügen.

Sind Pollock-Eier cholesterinreich?

Wie viele Meeresprodukte enthalten sie Cholesterin, sind aber auch reich an gesunden Fetten, die die Herzgesundheit unterstützen können.

Gibt es Allergene, die mit Pollock-Eiern verbunden sind?

Ja, Personen mit Fischallergien sollten Pollock-Eier vermeiden und einen Arzt konsultieren.

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Vergleiche
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