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Mango-Püree
Früchte
Nutri-ScoreA

Mango-Püree

Mangifera indica

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Mango-Püree liefert 60 kcal, 0.8g Protein, 15g Kohlenhydrate und 1.6g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Mango-Püree ist eine glatte, cremige Mischung aus reifen Mangos, die reich an Vitaminen und Antioxidantien ist. Es ist eine vielseitige Zutat, die in verschiedenen kulinarischen Anwendungen verwendet wird und tropischen Geschmack sowie ernährungsphysiologische Vorteile bietet.

Auch bekannt als:
Mango-PulpeMango-Stampf
Wissenschaftlicher NameMangifera indica
HerkunftsregionIndien
Beliebte Vergleiche:
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Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien60 kcal
Wasser
83%
Ballaststoffe1.6g
Gesamt16.0g
Eiweiß / Protein
0.8g(5%)
Fette
0.2g(1%)
Kohlenhydrate
15g(94%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C36.4 mg (40%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Kalium168 mg (5%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Vitamin C unterstützt Mango-Püree die Immunfunktion und die Hautgesundheit, indem es die Kollagenproduktion fördert.
✓Enthält Antioxidantien wie Beta-Carotin, die helfen können, das Risiko chronischer Krankheiten zu reduzieren und die Augengesundheit zu verbessern.
✓Hoher Gehalt an Ballaststoffen, der die Verdauung unterstützt und einen gesunden Darm fördert.
✓Kalorienarm, was es zu einer großartigen Option für diejenigen macht, die ihr Gewicht verwalten möchten, während sie eine süße Leckerei genießen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des Ballaststoffgehalts zu Verdauungsbeschwerden führen.
!Personen mit Mango-Allergien sollten Mango-Püree vermeiden, um allergische Reaktionen zu verhindern.

Zubereitung & Verzehr

Mango-Püree kann hergestellt werden, indem reife Mangos püriert werden, bis sie glatt sind. Es kann in Smoothies, Desserts oder als Topping für Joghurt und Pfannkuchen verwendet werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie reife Mangos, die leicht nachgeben, wenn Sie Druck ausüben, und einen süßen Duft abgeben. Vermeiden Sie solche mit dunklen Flecken oder Falten.

How to Store

Lagern Sie Mango-Püree in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 5 Tage oder frieren Sie es für eine längere Lagerung ein.

Mythen vs Realität

MythMango-Püree ist zuckerhaltig, um gesund zu sein.
RealityObwohl Mango-Püree natürliche Zucker enthält, ist es kalorienarm und liefert essentielle Nährstoffe.
MythMango-Püree kann zu Gewichtszunahme führen.
RealityIn Maßen kann Mango-Püree Teil einer ausgewogenen Ernährung sein und ist kalorienarm.
MythMangos sind nur im Sommer erhältlich.
RealityMangos sind aufgrund des globalen Handels das ganze Jahr über in vielen Regionen erhältlich.

Gesunde Rezepte

Mango-Püree Smoothie Bowl

Eine erfrischende Smoothie Bowl mit Mango-Püree, die perfekt für ein gesundes Frühstück ist.

Ingredients
  • 200 g Mango-Püree
  • 150 g griechischer Joghurt
  • 50 g Haferflocken
  • 1 Banane
  • 1 EL Chiasamen
  • Frisches Obst zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Mango-Püree, Joghurt und Banane in einen Mixer geben und gut pürieren.
  2. 2. Die Haferflocken und Chiasamen hinzufügen und kurz vermengen.
  3. 3. In eine Schüssel füllen und mit frischem Obst garnieren.

Mango-Püree Quinoa Salat

Ein leichter Quinoa-Salat mit Mango-Püree, der voller Nährstoffe steckt.

Ingredients
  • 100 g gekochte Quinoa
  • 50 g Mango-Püree
  • 1 kleine rote Paprika
  • 1/2 Avocado
  • Saft einer Limette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Quinoa in eine Schüssel geben und mit Mango-Püree vermengen.
  2. 2. Paprika und Avocado klein schneiden und hinzufügen.
  3. 3. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.

Mango-Püree Chia-Pudding

Ein gesunder Chia-Pudding mit Mango-Püree, ideal für einen energiereichen Snack.

Ingredients
  • 200 ml Mandelmilch
  • 50 g Chiasamen
  • 100 g Mango-Püree
  • 1 EL Honig
  • Früchte zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Mandelmilch, Chiasamen, Mango-Püree und Honig in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank quellen lassen.
  3. 3. Vor dem Servieren mit frischen Früchten garnieren.

Mango-Püree Hähnchenbrust

Saftige Hähnchenbrust mit einer köstlichen Mango-Püree-Sauce, perfekt für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • 100 g Mango-Püree
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Curry-Pulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Curry, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. 2. In einer Pfanne braten, bis sie durchgegart sind.
  3. 3. Mit Mango-Püree servieren.

Mango-Püree Overnight Oats

Gesunde Overnight Oats mit Mango-Püree für einen schnellen Start in den Tag.

Ingredients
  • 100 g Haferflocken
  • 150 ml Kokosmilch
  • 100 g Mango-Püree
  • 1 EL Honig
  • Nüsse zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Haferflocken, Kokosmilch, Mango-Püree und Honig in einem Glas vermengen.
  2. 2. Über Nacht im Kühlschrank lagern.
  3. 3. Vor dem Servieren mit Nüssen garnieren.

Mango-Püree Energiebällchen

Energiebällchen aus Datteln und Mango-Püree, ideal für einen gesunden Snack.

Ingredients
  • 150 g Datteln
  • 50 g Mandeln
  • 50 g Mango-Püree
  • 1 EL Kokosraspeln
  • 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
  1. 1. Datteln und Mandeln in einer Küchenmaschine zerkleinern.
  2. 2. Mango-Püree, Kokosraspeln und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
  3. 3. Kleine Bällchen formen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Mango-Püree Joghurt Parfait

Ein gesundes Joghurt Parfait mit Mango-Püree, das perfekt für ein leichtes Dessert ist.

Ingredients
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 100 g Mango-Püree
  • 50 g Granola
  • Frisches Obst zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Joghurt und Mango-Püree in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. In ein Glas schichten: Joghurt-Mischung, Granola, dann wieder Joghurt.
  3. 3. Mit frischem Obst garnieren.

Mango-Püree Gemüse Wraps

Gesunde Gemüse-Wraps mit Mango-Püree für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 4 Vollkorn-Tortillas
  • 100 g Mango-Püree
  • 1 Karotte
  • 1/2 Gurke
  • 1 Paprika
  • Salatblätter
Instructions
  1. 1. Gemüse in feine Streifen schneiden.
  2. 2. Tortillas mit Mango-Püree bestreichen.
  3. 3. Gemüse und Salat darauflegen, einrollen und servieren.

Mango-Püree Muffins

Gesunde Muffins mit Mango-Püree, die perfekt für den Nachmittagstee sind.

Ingredients
  • 200 g Vollkornmehl
  • 100 g Mango-Püree
  • 2 Eier
  • 50 g Honig
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
  2. 2. In Muffinförmchen füllen und bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
  3. 3. Abkühlen lassen und genießen.

Mango-Püree Salatdressing

Ein frisches und fruchtiges Salatdressing auf Basis von Mango-Püree.

Ingredients
  • 100 g Mango-Püree
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Apfelessig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
  2. 2. Über frischen Salat geben und genießen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist Mango-Püree gesund?

Ja, Mango-Püree ist gesund, da es kalorienarm und reich an Vitaminen und Antioxidantien ist.

Kann ich Mango-Püree beim Backen verwenden?

Absolut! Mango-Püree kann beim Backen verwendet werden, um Feuchtigkeit und Geschmack in Kuchen und Muffins zu bringen.

Wie lange hält sich Mango-Püree im Kühlschrank?

Mango-Püree kann bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn es in einem luftdichten Behälter gelagert wird.

Kann ich Mango-Püree einfrieren?

Ja, Mango-Püree lässt sich gut einfrieren und kann bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Was sind die besten Verwendungen für Mango-Püree?

Mango-Püree ist großartig in Smoothies, Desserts, Saucen und als Topping für verschiedene Gerichte.

Ist Mango-Püree sicher für Babys?

Ja, Mango-Püree ist sicher für Babys und wird oft als erstes Lebensmittel eingeführt, da es süß und glatt ist.

Enthält Mango-Püree zugesetzten Zucker?

Hausgemachtes Mango-Püree enthält normalerweise keinen zugesetzten Zucker, aber gekaufte Versionen können, also immer das Etikett überprüfen.

Kann ich Mango-Püree mit anderen Früchten mischen?

Ja, Mango-Püree passt gut zu vielen Früchten wie Bananen, Erdbeeren und Ananas für Smoothies oder Obstsalate.

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