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Surinam-Kirsche
Früchte
Nutri-ScoreA

Surinam-Kirsche

Eugenia uniflora

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Surinam-Kirsche liefert 50 kcal, 1g Protein, 12g Kohlenhydrate und 3g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Die Pitanga, oder Surinam-Kirsche, ist eine tropische Frucht, die für ihre lebendige Farbe und ihren einzigartigen Geschmack bekannt ist. Sie ist reich an Antioxidantien und Vitaminen und stellt eine nahrhafte Ergänzung zur Ernährung dar.

Auch bekannt als:
Brasilianische KirscheCayenne-Kirsche
Wissenschaftlicher NameEugenia uniflora
HerkunftsregionBrasilien
Beliebte Vergleiche:
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Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien50 kcal
Wasser
85%
Ballaststoffe3g
Gesamt13.2g
Eiweiß / Protein
1g(8%)
Fette
0.2g(2%)
Kohlenhydrate
12g(91%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C20 mg (22%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Kalium150 mg (4%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Vitamin C, das das Immunsystem unterstützt und die Hautgesundheit fördert.
✓Enthält Antioxidantien, die helfen, oxidativen Stress zu bekämpfen und Entzündungen zu reduzieren.
✓Kann aufgrund ihres Ballaststoffgehalts die Verdauung unterstützen und die Darmgesundheit fördern.
✓Hat potenzielle antidiabetische Eigenschaften, die helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu gastrointestinalen Beschwerden führen.
!Personen, die allergisch auf andere Früchte der Familie Myrtaceae reagieren, sollten vorsichtig sein.

Zubereitung & Verzehr

Am besten frisch genießen, kann aber auch in Marmeladen, Gelees und Desserts verwendet werden. Vor dem Verzehr gründlich waschen.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Pitangas, die fest und leuchtend gefärbt sind. Vermeiden Sie solche, die zu weich oder fleckig sind.

How to Store

Im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische zu erhalten, und innerhalb einer Woche für die beste Qualität konsumieren.

Mythen vs Realität

MythPitanga kann Diabetes heilen.
RealityObwohl Pitanga helfen kann, den Blutzucker zu regulieren, ist sie kein Heilmittel für Diabetes.
MythDer Verzehr von Pitanga verursacht bei jedem allergische Reaktionen.
RealityNur Personen mit spezifischen Allergien gegen verwandte Früchte können reagieren.
MythPitanga ist giftig, wenn sie in großen Mengen konsumiert wird.
RealityPitanga ist sicher zu essen, aber übermäßiger Verzehr kann zu Verdauungsbeschwerden führen.

Gesunde Rezepte

Surinam-Kirschen-Smoothie

Ein erfrischender Smoothie mit Surinam-Kirschen, der reich an Antioxidantien ist und perfekt für einen gesunden Start in den Tag.

Ingredients
  • 200 g Surinam-Kirschen
  • 1 Banane
  • 250 ml Mandelmilch
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Chiasamen
Instructions
  1. 1. Die Surinam-Kirschen entsteinen und zusammen mit der Banane in einen Mixer geben.
  2. 2. Mandelmilch, Honig und Chiasamen hinzufügen.
  3. 3. Alles gut mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist, und sofort servieren.

Surinam-Kirschen-Salat mit Quinoa

Ein bunter Salat mit Quinoa, frischen Surinam-Kirschen und einem leichten Dressing, ideal für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 100 g Quinoa
  • 150 g Surinam-Kirschen
  • 1 Paprika
  • 50 g Feta-Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Surinam-Kirschen und Paprika klein schneiden und mit der Quinoa vermengen.
  3. 3. Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen, gut vermischen und mit Feta bestreuen.

Surinam-Kirschen-Joghurt-Parfait

Ein köstliches und gesundes Frühstücksparfait mit griechischem Joghurt und frischen Surinam-Kirschen.

Ingredients
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 100 g Surinam-Kirschen
  • 50 g Haferflocken
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
  1. 1. Die Surinam-Kirschen entsteinen und halbieren.
  2. 2. Joghurt mit Honig und Vanilleextrakt verrühren.
  3. 3. In ein Glas schichten: Joghurt, Haferflocken und Surinam-Kirschen abwechselnd einfüllen.

Surinam-Kirschen-Chia-Pudding

Ein nährstoffreicher Chia-Pudding mit Surinam-Kirschen, perfekt als Snack oder Dessert.

Ingredients
  • 100 g Chiasamen
  • 400 ml Kokosmilch
  • 150 g Surinam-Kirschen
  • 1 EL Agavendicksaft
Instructions
  1. 1. Chiasamen mit Kokosmilch und Agavendicksaft vermengen und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
  2. 2. Am nächsten Tag die Surinam-Kirschen hinzufügen und gut umrühren.
  3. 3. In Schalen servieren und nach Belieben garnieren.

Surinam-Kirschen-Glasierte Hähnchenbrust

Saftige Hähnchenbrust mit einer süß-sauren Glasur aus Surinam-Kirschen, ideal für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • 200 g Surinam-Kirschen
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Ingwer
Instructions
  1. 1. Die Surinam-Kirschen mit Sojasauce, Honig und Ingwer pürieren.
  2. 2. Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne anbraten und die Glasur hinzufügen.
  3. 3. Das Hähnchen bei mittlerer Hitze garen, bis es durchgegart ist, und mit der Glasur servieren.

Surinam-Kirschen-Muffins

Gesunde Muffins mit Surinam-Kirschen, die perfekt für den Snack zwischendurch sind.

Ingredients
  • 200 g Dinkelmehl
  • 100 g Surinam-Kirschen
  • 2 Eier
  • 100 ml Joghurt
  • 50 g Honig
  • 1 TL Backpulver
Instructions
  1. 1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinförmchen vorbereiten.
  2. 2. Mehl, Backpulver, Eier, Joghurt und Honig in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Die Surinam-Kirschen unterheben, in die Förmchen füllen und 20-25 Minuten backen.

Surinam-Kirschen-Quark-Dip

Ein erfrischender Dip aus Quark und Surinam-Kirschen, ideal für gesunde Snacks oder als Brotaufstrich.

Ingredients
  • 250 g Quark
  • 100 g Surinam-Kirschen
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Zitronensaft
  • Pfeffer und Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Surinam-Kirschen pürieren und mit Quark, Honig und Zitronensaft vermengen.
  2. 2. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
  3. 3. Kalt servieren, ideal zu Gemüsesticks oder Crackern.

Surinam-Kirschen-Porridge

Ein nahrhaftes Porridge mit Haferflocken und Surinam-Kirschen, perfekt für ein gesundes Frühstück.

Ingredients
  • 100 g Haferflocken
  • 300 ml Wasser oder Milch
  • 150 g Surinam-Kirschen
  • 1 EL Honig
  • Zimt nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Haferflocken mit Wasser oder Milch aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen.
  2. 2. Die Surinam-Kirschen hinzufügen und kurz mitkochen.
  3. 3. Mit Honig und Zimt abschmecken und warm servieren.

Surinam-Kirschen-Energie-Bällchen

Gesunde Energie-Bällchen mit Surinam-Kirschen, perfekt für einen schnellen Snack oder nach dem Training.

Ingredients
  • 150 g Datteln
  • 100 g Haferflocken
  • 50 g Surinam-Kirschen
  • 30 g Nüsse
  • Kokosraspel zum Wälzen
Instructions
  1. 1. Datteln, Haferflocken, Surinam-Kirschen und Nüsse in einer Küchenmaschine pürieren.
  2. 2. Die Masse zu kleinen Bällchen formen und in Kokosraspeln wälzen.
  3. 3. Im Kühlschrank fest werden lassen und dann genießen.

Surinam-Kirschen-Sorbet

Ein erfrischendes Sorbet aus Surinam-Kirschen, ideal für heiße Tage und als gesundes Dessert.

Ingredients
  • 300 g Surinam-Kirschen
  • 100 g Honig
  • Saft einer Limette
Instructions
  1. 1. Die Surinam-Kirschen pürieren und mit Honig und Limettensaft vermengen.
  2. 2. In eine flache Schale geben und im Gefrierfach für mindestens 4 Stunden gefrieren.
  3. 3. Vor dem Servieren kurz antauen lassen und dann in Schalen portionieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was sind die gesundheitlichen Vorteile der Pitanga?

Pitanga ist reich an Antioxidantien und Vitamin C, die das Immunsystem stärken und die Hautgesundheit fördern können.

Wie kann ich Pitanga in meine Ernährung einbauen?

Sie können sie frisch essen, in Smoothies hinzufügen oder in Desserts und Marmeladen verwenden.

Ist Pitanga für jeden sicher zu essen?

Im Allgemeinen ja, aber Personen mit Allergien gegen verwandte Früchte sollten vorsichtig sein.

Wie hoch ist der glykämische Index von Pitanga?

Pitanga hat einen niedrigen glykämischen Index von etwa 30, was sie für Diabetiker geeignet macht.

Wie sollte ich Pitanga lagern?

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren oder im Kühlschrank lagern, um die Frische zu verlängern.

Kann man Pitanga roh essen?

Ja, Pitanga ist köstlich, wenn sie roh gegessen wird.

Welche Nährstoffe sind in Pitanga enthalten?

Pitanga enthält Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe.

Gibt es Nebenwirkungen beim Essen von Pitanga?

In Maßen ist sie sicher, aber übermäßiger Verzehr kann zu Verdauungsproblemen führen.

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