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Pastinaken-Chips Barbecue
Snacks
Nutri-ScoreA

Pastinaken-Chips Barbecue

Pastinaca sativa

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Pastinaken-Chips Barbecue liefert 150 kcal, 2g Protein, 20g Kohlenhydrate und 3g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Pastinaken-Chips Barbecue sind ein knuspriger Snack aus Pastinaken, gewürzt mit Barbecue-Geschmack. Sie bieten eine einzigartige Alternative zu traditionellen Kartoffelchips mit einem leicht süßen und erdigen Geschmack.

Auch bekannt als:
Pastinaken-Chips (Vereinigtes Königreich)Pastinaken-Chips (USA)
Wissenschaftlicher NamePastinaca sativa
HerkunftsregionVereinigtes Königreich
Beliebte Vergleiche:
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Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien150 kcal
Wasser
75%
Ballaststoffe3g
Gesamt29.0g
Eiweiß / Protein
2g(7%)
Fette
7g(24%)
Kohlenhydrate
20g(69%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C10 mg (11%)
Vitamin E0.5 mg (3%)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.1 mg (6%)
Vitamin b3 (niacin)1 mg (6%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.5 mg (10%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.1 mg (6%)
Folat20 µg (5%)
Cholin10 mg (2%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin A: 0 µgVitamin D: 0 µgVitamin K: 0 µgVitamin B12: 0 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcium30 mg (2%)
Eisen0.5 mg (3%)
Magnesium15 mg (4%)
Phosphor30 mg (4%)
Kalium300 mg (6%)
Zink0.2 mg (2%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Mangan0.2 mg (10%)
Minerals with less than 2% DV
Selen: 0 µg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und einen gesunden Darm fördern.
✓Enthält essentielle Vitamine und Mineralien, die die allgemeine Gesundheit unterstützen, einschließlich Vitamin C und Kalium.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Am besten gebacken oder luftgebacken für eine gesündere Option. Kombinieren Sie sie mit Dips oder genießen Sie sie als Snack für sich.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Pastinaken, die fest und glatt sind, und vermeiden Sie solche, die weich oder fleckig sind.

How to Store

Lagern Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort, und bewahren Sie sie nach dem Schneiden in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
AntioxidativEntzündungshemmend
Main Applications
•Gesunde Snack-Alternative
•Ballaststoffquelle
Bioactive Compounds
Phenolische Verbindungen

Zeigen antioxidative Eigenschaften, die helfen, oxidativen Stress zu reduzieren.

How to Consume
Gebacken, Luftgebacken, Snack
Did you know?

"Pastinaken waren ein Grundnahrungsmittel, bevor die Kartoffel in Europa eingeführt wurde."

Mythen vs Realität

MythPastinaken sind genauso ungesund wie Kartoffelchips.
RealityPastinaken sind kalorienärmer und ballaststoffreicher als Kartoffelchips.
MythAlle Chips sind schlecht für dich.
RealityChips aus Gemüse wie Pastinaken können ein gesunder Snack sein, wenn sie richtig zubereitet werden.
MythPastinaken-Chips haben keinen Nährwert.
RealityPastinaken-Chips sind reich an Vitaminen und Mineralien und bieten gesundheitliche Vorteile.

Gesunde Rezepte

Pastinaken-Chips mit Avocado-Dip

Knusprige Pastinaken-Chips kombiniert mit einem cremigen Avocado-Dip sind der perfekte gesunde Snack für jede Gelegenheit.

Ingredients
  • 300g Pastinaken
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 reife Avocado
  • 1 EL Limettensaft
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Pastinaken schälen, in dünne Scheiben schneiden und mit Olivenöl, Paprikapulver und Salz vermengen.
  2. 2. Die Pastinaken-Scheiben auf einem Backblech auslegen und bei 180°C ca. 20-25 Minuten knusprig backen.
  3. 3. Für den Dip die Avocado pürieren, Limettensaft und Salz hinzufügen und gut vermischen.

Pastinaken-Chips mit Kräuterquark

Diese Pastinaken-Chips mit einem frischen Kräuterquark sind ideal als gesunder Snack oder als Beilage zu einer Mahlzeit.

Ingredients
  • 250g Pastinaken
  • 2 EL Rapsöl
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 200g Quark
  • frische Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Pastinaken in dünne Scheiben schneiden, mit Rapsöl und Knoblauchpulver vermengen und bei 200°C goldbraun backen.
  2. 2. Für den Kräuterquark den Quark mit gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer verrühren.
  3. 3. Die Chips warm servieren, zusammen mit dem Kräuterquark.

Pastinaken-Chips mit Hummus

Gesunde Pastinaken-Chips, die perfekt zu einem cremigen Hummus passen, sind ein köstlicher Snack für zwischendurch.

Ingredients
  • 300g Pastinaken
  • 2 EL Sesamöl
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 200g Kichererbsen
  • 2 EL Tahini
  • 1 Knoblauchzehe
  • Zitronensaft nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Pastinaken in dünne Scheiben schneiden und mit Sesamöl und Kreuzkümmel vermengen, dann im Ofen bei 180°C backen.
  2. 2. Für den Hummus Kichererbsen, Tahini, Knoblauch und Zitronensaft pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
  3. 3. Die Chips zusammen mit dem Hummus servieren.

Pastinaken-Chips mit Salsa Verde

Diese würzigen Pastinaken-Chips werden mit einer frischen Salsa Verde serviert und sind ein echter Genuss.

Ingredients
  • 400g Pastinaken
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Chili-Flocken
  • 1 Bund frische Petersilie
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Kapern
  • Zitronensaft nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Pastinaken in dünne Scheiben schneiden, mit Olivenöl und Chili-Flocken vermengen und im Ofen backen.
  2. 2. Für die Salsa Verde Petersilie, Knoblauch, Kapern und Zitronensaft pürieren.
  3. 3. Die Chips warm servieren, zusammen mit der Salsa Verde.

Pastinaken-Chips mit Feta und Oliven

Knusprige Pastinaken-Chips, die mit zerbröckeltem Feta und Oliven verfeinert werden, bieten einen herzhaften Snack.

Ingredients
  • 300g Pastinaken
  • 2 EL Olivenöl
  • 100g Feta
  • 50g schwarze Oliven
  • 1 TL Oregano
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Pastinaken in dünne Scheiben schneiden und mit Olivenöl und Salz vermengen, dann im Ofen backen.
  2. 2. Feta zerbröckeln und mit gehackten Oliven und Oregano vermischen.
  3. 3. Die Chips warm servieren, garniert mit der Feta-Oliven-Mischung.

Pastinaken-Chips mit Mango-Chutney

Diese süß-würzigen Pastinaken-Chips werden mit einem fruchtigen Mango-Chutney serviert und sind ein Genuss für die Sinne.

Ingredients
  • 300g Pastinaken
  • 2 EL Kokosöl
  • 1 TL Curry-Pulver
  • 1 reife Mango
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Ingwer
  • 2 EL Apfelessig
Instructions
  1. 1. Pastinaken in dünne Scheiben schneiden und mit Kokosöl und Curry-Pulver vermengen, dann im Ofen backen.
  2. 2. Für das Chutney Mango, Zwiebel und Ingwer klein schneiden und in einem Topf mit Apfelessig köcheln lassen.
  3. 3. Die Chips warm servieren, zusammen mit dem Mango-Chutney.

Pastinaken-Chips mit Erdnussbutter-Dip

Knusprige Pastinaken-Chips, die mit einem cremigen Erdnussbutter-Dip serviert werden, sind ein proteinreicher Snack.

Ingredients
  • 300g Pastinaken
  • 2 EL Erdnussöl
  • 1 TL Cayennepfeffer
  • 100g Erdnussbutter
  • 1 EL Honig
  • Wasser nach Bedarf
Instructions
  1. 1. Pastinaken in dünne Scheiben schneiden und mit Erdnussöl und Cayennepfeffer vermengen, dann im Ofen backen.
  2. 2. Für den Dip Erdnussbutter, Honig und etwas Wasser verrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  3. 3. Die Chips warm servieren, zusammen mit dem Erdnussbutter-Dip.

Pastinaken-Chips mit Zucchini-Salsa

Diese Pastinaken-Chips werden mit einer erfrischenden Zucchini-Salsa serviert und sind ein leichter Snack für den Sommer.

Ingredients
  • 300g Pastinaken
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zucchini
  • 1 Tomate
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Pastinaken in dünne Scheiben schneiden, mit Olivenöl vermengen und im Ofen backen.
  2. 2. Zucchini und Tomate klein würfeln, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. 3. Die Chips warm servieren, zusammen mit der Zucchini-Salsa.

Pastinaken-Chips mit Pesto

Knusprige Pastinaken-Chips, die mit einem aromatischen Pesto serviert werden, sind ein echter Genuss für Feinschmecker.

Ingredients
  • 300g Pastinaken
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL italienische Kräuter
  • 50g frisches Basilikum
  • 30g Pinienkerne
  • 50g Parmesan
  • 1 Knoblauchzehe
Instructions
  1. 1. Pastinaken in dünne Scheiben schneiden, mit Olivenöl und italienischen Kräutern vermengen und im Ofen backen.
  2. 2. Für das Pesto Basilikum, Pinienkerne, Parmesan und Knoblauch pürieren und nach Bedarf Olivenöl hinzufügen.
  3. 3. Die Chips warm servieren, zusammen mit dem Pesto.

Pastinaken-Chips mit Joghurt-Dip

Diese Pastinaken-Chips werden mit einem erfrischenden Joghurt-Dip serviert und sind ein gesunder Snack für jeden Tag.

Ingredients
  • 300g Pastinaken
  • 2 EL Rapsöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 200g Naturjoghurt
  • 1 TL Dill
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Pastinaken in dünne Scheiben schneiden, mit Rapsöl und Paprikapulver vermengen und im Ofen backen.
  2. 2. Für den Dip Joghurt mit Dill und Salz verrühren.
  3. 3. Die Chips warm servieren, zusammen mit dem Joghurt-Dip.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Sind Pastinaken-Chips gesund?

Ja, sie sind eine gesündere Alternative zu traditionellen Chips und bieten Ballaststoffe und essentielle Nährstoffe.

Wie werden Pastinaken-Chips hergestellt?

Pastinaken-Chips werden hergestellt, indem Pastinaken dünn geschnitten, gewürzt und dann gebacken oder frittiert werden, bis sie knusprig sind.

Kann ich Pastinaken-Chips zu Hause machen?

Absolut! Schneiden Sie einfach die Pastinaken, würzen Sie sie und backen oder frittieren Sie sie bis zur gewünschten Knusprigkeit.

Enthalten Pastinaken-Chips Gluten?

Pastinaken-Chips sind von Natur aus glutenfrei, aber überprüfen Sie immer auf Kreuzkontamination.

Wie sollte ich Pastinaken-Chips lagern?

Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort, um die Knusprigkeit zu erhalten.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von Pastinaken?

Pastinaken sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien, was sie zu einer nahrhaften Ergänzung Ihrer Ernährung macht.

Können Pastinaken-Chips Teil einer Gewichtsverlustdiät sein?

Ja, sie können eine kalorienarme Snackoption sein, die Gelüste stillt, ohne zu viele Kalorien zu liefern.

Gibt es Allergene in Pastinaken-Chips?

Pastinaken-Chips sind im Allgemeinen sicher, aber überprüfen Sie die hinzugefügten Zutaten auf mögliche Allergene.

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Vergleiche
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Nährstoffe
Protein in Pastinaken-Chips Barbecue Kalorien in Pastinaken-Chips Barbecue Vitamin-c in Pastinaken-Chips Barbecue Magnesium in Pastinaken-Chips Barbecue
Ratgeber
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