Navy Bohne
Phaseolus vulgarisWissenschaftliches Nährwertdatenblatt
Navy Bohne liefert 140 kcal, 9g Protein, 27g Kohlenhydrate und 10.5g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.
Navy Bohnen sind kleine, ovale Hülsenfrüchte, die für ihre cremige Textur und ihren milden Geschmack bekannt sind. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Proteine, Ballaststoffe und essentielle Nährstoffe, was sie zu einem Grundnahrungsmittel in vielen Diäten macht.
Makronährstoff-Verhältnis
Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g
Mikronährstoff-Dichte (TB%)
Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs
Vollständige Mikronährstoffaufteilung
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Gesundheitliche Vorteile
Mögliche Risiken & Nebenwirkungen
Zubereitung & Verzehr
Lassen Sie getrocknete Navy Bohnen über Nacht einweichen, um die Kochzeit zu verkürzen und die Verdaulichkeit zu verbessern. Sie können gekocht, in Suppen hinzugefügt oder püriert für Aufstriche verwendet werden.
Einkaufs- & Lagerungsratgeber
Wählen Sie Navy Bohnen, die gleichmäßig gefärbt und frei von Flecken oder Rissen sind. Getrocknete Bohnen sollten hart und trocken sein.
Lagern Sie getrocknete Navy Bohnen an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter. Gekochte Bohnen können gekühlt oder gefroren werden.
Mythen vs Realität
Gesunde Rezepte
Navy Bohnen-Salat mit Avocado
Ein frischer und nahrhafter Salat, der Navy Bohnen mit cremiger Avocado kombiniert und mit einem Zitronen-Dressing verfeinert wird.
- 200 g Navy Bohnen, gekocht
- 1 Avocado, gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 Handvoll Koriander, gehackt
- Saft von 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1. Die gekochten Navy Bohnen in eine Schüssel geben.
- 2. Avocado, Zwiebel und Koriander hinzufügen.
- 3. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.
Navy Bohnen-Bowl mit Quinoa
Eine nährstoffreiche Bowl aus Navy Bohnen, Quinoa und buntem Gemüse, die perfekt für ein gesundes Mittagessen ist.
- 150 g Quinoa, ungekocht
- 200 g Navy Bohnen, gekocht
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 kleine Zucchini, gewürfelt
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- 2. Das Gemüse in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es weich ist.
- 3. Quinoa und Navy Bohnen hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Navy Bohnen-Eintopf mit Gemüse
Ein herzhaftes und wärmendes Eintopfgericht, das Navy Bohnen mit saisonalem Gemüse kombiniert.
- 300 g Navy Bohnen, gekocht
- 2 Karotten, gewürfelt
- 1 Selleriestange, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1. Zwiebel, Karotten und Sellerie in einem großen Topf anbraten.
- 2. Die Brühe und die Navy Bohnen hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 3. Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen.
Navy Bohnen-Pasta mit Pesto
Eine gesunde Pasta-Option, bei der Navy Bohnen als Proteinquelle in einem aromatischen Pesto-Gericht verwendet werden.
- 200 g Vollkornpasta
- 150 g Navy Bohnen, gekocht
- 50 g Basilikum-Pesto
- 1 Handvoll Kirschtomaten, halbiert
- Parmesan zum Servieren
- 1. Die Pasta nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
- 2. Navy Bohnen und Pesto unter die Pasta mischen.
- 3. Mit Kirschtomaten und Parmesan servieren.
Navy Bohnen-Tacos mit Salsa
Leckere Tacos gefüllt mit Navy Bohnen und frischer Salsa, ideal für ein gesundes Abendessen.
- 8 kleine Tortillas
- 200 g Navy Bohnen, gekocht
- 1 Tomate, gewürfelt
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 1 Limette, Saft
- Koriander zum Garnieren
- 1. Die Tortillas leicht erwärmen.
- 2. Navy Bohnen mit Tomate, Zwiebel und Limettensaft vermengen.
- 3. Die Mischung in die Tortillas füllen und mit Koriander garnieren.
Navy Bohnen-Quiche mit Spinat
Eine gesunde Quiche, die Navy Bohnen und frischen Spinat in einem knusprigen Teig vereint.
- 1 fertiger Quicheteig
- 200 g Navy Bohnen, gekocht
- 150 g frischer Spinat
- 3 Eier
- 200 ml Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1. Den Quicheteig in eine Form legen und den Ofen auf 180°C vorheizen.
- 2. Eier und Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3. Spinat und Navy Bohnen auf dem Teig verteilen, die Eier-Milch-Mischung darüber gießen und 30 Minuten backen.
Navy Bohnen-Curry mit Kokosmilch
Ein aromatisches Curry mit Navy Bohnen und Kokosmilch, das perfekt zu Reis passt.
- 200 g Navy Bohnen, gekocht
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Currypulver
- Salz nach Geschmack
- 1. Zwiebel und Knoblauch in einem Topf anbraten.
- 2. Currypulver hinzufügen und kurz anrösten.
- 3. Kokosmilch und Navy Bohnen hinzufügen, zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen.
Navy Bohnen-Burger
Gesunde Burger aus Navy Bohnen, die mit frischen Zutaten und einem Vollkornbrötchen serviert werden.
- 400 g Navy Bohnen, gekocht
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 1 Karotte, gerieben
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 Ei
- 4 Vollkornbrötchen
- 1. Die Navy Bohnen grob pürieren und mit Zwiebel, Karotte, Kreuzkümmel und Ei vermengen.
- 2. Die Mischung zu Patties formen und in einer Pfanne braten.
- 3. Auf Vollkornbrötchen mit Salat und Tomate servieren.
Navy Bohnen-Risotto
Ein cremiges Risotto, das Navy Bohnen für zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe verwendet.
- 200 g Arborio-Reis
- 150 g Navy Bohnen, gekocht
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 50 g Parmesan, gerieben
- 1 EL Olivenöl
- 1. Zwiebel in Olivenöl anbraten, dann den Reis hinzufügen und kurz mitrösten.
- 2. Nach und nach die Brühe hinzufügen und unter Rühren garen, bis der Reis al dente ist.
- 3. Navy Bohnen und Parmesan unterrühren und servieren.
Navy Bohnen-Pfannkuchen
Herzhafte Pfannkuchen aus Navy Bohnen, die perfekt zum Frühstück oder Brunch geeignet sind.
- 200 g Navy Bohnen, püriert
- 100 g Hafermehl
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- Olivenöl zum Braten
- 1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
- 2. In einer Pfanne mit Olivenöl kleine Portionen der Mischung braten.
- 3. Die Pfannkuchen warm servieren, eventuell mit Joghurt oder Avocado.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Was sind Navy Bohnen?
Navy Bohnen sind kleine, weiße Hülsenfrüchte, die häufig in Suppen, Eintöpfen und gebackenen Gerichten verwendet werden.
Sind Navy Bohnen gut für die Gewichtsreduktion?
Ja, ihr hoher Ballaststoff- und Proteingehalt kann helfen, länger satt zu bleiben, was das Gewichtsmanagement unterstützt.
Wie koche ich Navy Bohnen?
Weichen Sie sie über Nacht ein und kochen Sie sie dann etwa 1-1,5 Stunden lang, bis sie zart sind.
Kann man Navy Bohnen roh essen?
Nein, rohe Navy Bohnen enthalten Toxine, die schädlich sein können; sie müssen gründlich gekocht werden.
Welche Nährstoffe sind in Navy Bohnen enthalten?
Sie sind reich an Proteinen, Ballaststoffen, Eisen, Magnesium und mehreren B-Vitaminen.
Wie kann ich Navy Bohnen in meine Ernährung einbauen?
Fügen Sie sie Salaten, Suppen hinzu oder verwenden Sie sie als Fleischersatz in verschiedenen Gerichten.
Enthalten Navy Bohnen Gluten?
Nein, Navy Bohnen sind glutenfrei und sicher für Menschen mit Glutenunverträglichkeit.
Wie sollte ich gekochte Navy Bohnen lagern?
Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 5 Tage oder frieren Sie sie für eine längere Lagerung ein.