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Landlocked Lachs
Fisch
Nutri-ScoreA

Landlocked Lachs

Salmo salar

Clinical Encyclopedia

Der landlocked Lachs, eine Variante des Atlantischen Lachses, ist bekannt für seinen reichen Geschmack und seinen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, was ihn zu einer nahrhaften Wahl für die Herzgesundheit macht.

Wissenschaftlicher NameSalmo salar
HerkunftsregionNordamerika
Beliebte Vergleiche:
Landlocked Lachs VS Alaska-Pflanze FiletLandlocked Lachs VS Albacore ThunfischLandlocked Lachs VS Albacore Weißer ThunfischLandlocked Lachs VS Amberjack Yellowtail FiletLandlocked Lachs VS Amerikanische FlunderLandlocked Lachs VS Amerikanischer Plaice Filet

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien206 kcal
Wasser
64.5%
Ballaststoffe0g
Gesamt34.8g
Eiweiß / Protein
22.5g(65%)
Fette
12.3g(35%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Omega-3-Fettsäuren, die für die Herzgesundheit und die Verringerung von Entzündungen unerlässlich sind.
✓Hoher Proteingehalt unterstützt das Muskelwachstum und die Reparatur, ideal für Sportler und aktive Personen.
✓Enthält signifikante Mengen an Vitamin D, das für die Knochengesundheit und die Immunfunktion entscheidend ist.
✓Der Selengehalt hilft bei der antioxidativen Abwehr und unterstützt die Schilddrüsenfunktion.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Kann Umweltkontaminanten wie Quecksilber enthalten; der Verzehr sollte moderat sein, insbesondere bei schwangeren Frauen.
!Allergische Reaktionen können bei Personen mit Fischallergien auftreten.

Zubereitung & Verzehr

Am besten gegrillt, gebacken oder geräuchert. Überkochen vermeiden, um Feuchtigkeit und Geschmack zu erhalten.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Lachs, der in der Farbe leuchtend und frisch riechend ist. Vermeiden Sie solche, die trüb erscheinen oder einen starken Fischgeruch haben.

How to Store

Im kältesten Teil des Kühlschranks aufbewahren und innerhalb von 1-2 Tagen konsumieren. Für längere Lagerung einfrieren und innerhalb von 2-3 Monaten verwenden.

Mythen vs Realität

MythAlle Lachse sind gleich.+
RealityVerschiedene Lachsarten haben unterschiedliche Geschmäcker, Texturen und Nährstoffprofile.
MythLachs essen führt immer zu Gewichtszunahme.+
RealityLachs ist nährstoffreich und kann Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, ohne Gewichtszunahme zu verursachen, wenn er in Maßen konsumiert wird.
MythZuchtlachs ist weniger gesund als wild gefangener Lachs.+
RealitySowohl Zucht- als auch Wildlachs haben gesundheitliche Vorteile, aber Zuchtlachs kann aufgrund seiner Ernährung höhere Omega-3-Werte aufweisen.

Gesunde Rezepte

Gegrillter Landlocked Lachs mit Quinoa-Salat

Ein leichter und nahrhafter Salat mit gegrilltem Landlocked Lachs und Quinoa, perfekt für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 200g Landlocked Lachs
  • 100g Quinoa
  • 1 kleine Gurke
  • 1 rote Paprika
  • 1 Avocado
  • Saft von 1 Zitrone
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Lachs mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und auf dem Grill garen.
  3. 3. Gemüse klein schneiden und mit Quinoa, Zitronensaft und Olivenöl vermengen. Lachs darauflegen und servieren.

Landlocked Lachs mit Spargel und Süßkartoffeln

Ein gesundes Gericht mit gebackenem Landlocked Lachs, frischem Spargel und gerösteten Süßkartoffeln.

Ingredients
  • 250g Landlocked Lachs
  • 200g Spargel
  • 1 große Süßkartoffel
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Frischer Dill
Instructions
  1. 1. Süßkartoffel schälen, würfeln und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Bei 200°C im Ofen 25 Minuten rösten.
  2. 2. Spargel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und 10 Minuten vor Ende der Garzeit zum Lachs in den Ofen geben.
  3. 3. Lachs 15 Minuten backen, mit frischem Dill garnieren und mit Gemüse servieren.

Landlocked Lachs Tacos mit Mango-Salsa

Leckere Tacos gefüllt mit Landlocked Lachs und einer frischen Mango-Salsa, ideal für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 200g Landlocked Lachs
  • 4 kleine Tortillas
  • 1 reife Mango
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • Koriander
  • Limettensaft
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Lachs grillen und in Stücke zerteilen.
  2. 2. Mango, Zwiebel und Koriander klein schneiden, mit Limettensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. 3. Tortillas erwärmen, Lachs und Mango-Salsa darauflegen und servieren.

Landlocked Lachs auf Zucchini-Nudeln

Ein leichtes und kohlenhydratarmes Gericht mit Landlocked Lachs auf Zucchini-Nudeln, perfekt für die Figur.

Ingredients
  • 200g Landlocked Lachs
  • 2 Zucchini
  • 1 Knoblauchzehe
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Parmesan
Instructions
  1. 1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden.
  2. 2. Knoblauch in Olivenöl anbraten, Zucchini-Nudeln hinzufügen und kurz garen.
  3. 3. Lachs braten, auf die Zucchini-Nudeln legen und mit Parmesan bestreuen.

Landlocked Lachs mit Blumenkohlpüree

Ein gesundes und cremiges Blumenkohlpüree als Beilage zu gebratenem Landlocked Lachs.

Ingredients
  • 200g Landlocked Lachs
  • 300g Blumenkohl
  • 50ml Milch
  • 1 EL Butter
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Blumenkohl in Röschen teilen und in Salzwasser weich kochen.
  2. 2. Blumenkohl abgießen, mit Milch, Butter, Salz und Pfeffer pürieren.
  3. 3. Lachs braten und zusammen mit dem Blumenkohlpüree servieren.

Landlocked Lachs mit Avocado-Creme

Ein erfrischendes Gericht mit gegrilltem Landlocked Lachs und einer cremigen Avocado-Sauce.

Ingredients
  • 200g Landlocked Lachs
  • 1 reife Avocado
  • 1 Limette
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Lachs grillen und beiseite stellen.
  2. 2. Avocado, Limettensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer pürieren.
  3. 3. Lachs mit Avocado-Creme servieren.

Landlocked Lachs mit Rucola-Salat

Ein leichter Rucola-Salat mit gebratenem Landlocked Lachs, ideal für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 200g Landlocked Lachs
  • 100g Rucola
  • 1 Tomate
  • 1/2 Gurke
  • Olivenöl
  • Balsamico
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Lachs braten und beiseite stellen.
  2. 2. Rucola, Tomate und Gurke klein schneiden und mit Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. 3. Lachs auf den Salat legen und servieren.

Landlocked Lachs mit mediterranem Gemüse

Ein gesundes Gericht mit Landlocked Lachs und buntem mediterranem Gemüse, das im Ofen geröstet wird.

Ingredients
  • 200g Landlocked Lachs
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 1 kleine Aubergine
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Thymian
Instructions
  1. 1. Gemüse würfeln, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Thymian vermengen und im Ofen bei 200°C 20 Minuten rösten.
  2. 2. Lachs auf das Gemüse legen und weitere 15 Minuten garen.
  3. 3. Servieren und genießen.

Landlocked Lachs Sushi-Rollen

Gesunde Sushi-Rollen mit Landlocked Lachs, Avocado und Gurke, perfekt für einen leichten Snack.

Ingredients
  • 200g Landlocked Lachs
  • 1 Avocado
  • 1/2 Gurke
  • 200g Sushi-Reis
  • Nori-Blätter
  • Reisessig
  • Salz
Instructions
  1. 1. Sushi-Reis nach Anleitung kochen und mit Reisessig und Salz würzen.
  2. 2. Avocado und Gurke in Streifen schneiden.
  3. 3. Nori-Blatt mit Reis belegen, Lachs und Gemüse hinzufügen, aufrollen und in Stücke schneiden.

Landlocked Lachs mit Karotten-Ingwer-Suppe

Eine wärmende Karotten-Ingwer-Suppe mit gebratenem Landlocked Lachs, ideal für kalte Tage.

Ingredients
  • 200g Landlocked Lachs
  • 300g Karotten
  • 1 Stück Ingwer
  • 500ml Gemüsebrühe
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Karotten und Ingwer würfeln und in Olivenöl anbraten.
  2. 2. Gemüsebrühe hinzufügen und weich kochen.
  3. 3. Pürieren, Lachs braten und auf der Suppe servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist landlocked Lachs?

Landlocked Lachs ist eine Variante des Atlantischen Lachses, die in Süßwasserseen lebt und nicht in den Ozean migriert.

Wie unterscheidet sich landlocked Lachs von normalem Lachs?

Landlocked Lachs ist typischerweise kleiner und hat ein anderes Geschmacksprofil im Vergleich zu seinen wandernden Verwandten.

Ist landlocked Lachs gesund?

Ja, er ist reich an Omega-3-Fettsäuren, hochwertigem Protein und essentiellen Vitaminen und Mineralien.

Wie sollte ich landlocked Lachs zubereiten?

Er kann gegrillt, gebacken oder geräuchert werden; darauf achten, nicht zu überkochen, um die Feuchtigkeit zu erhalten.

Kann ich landlocked Lachs essen, wenn ich allergisch gegen Fisch bin?

Nein, Personen mit Fischallergien sollten alle Fischarten, einschließlich landlocked Lachs, vermeiden.

Was sind die Umweltbedenken bezüglich Lachs?

Einige Lachse können Kontaminanten wie Quecksilber enthalten; es ist ratsam, von seriösen Anbietern zu beziehen.

Wie oft kann ich landlocked Lachs essen?

Es ist im Allgemeinen sicher, 2-3 Portionen pro Woche zu konsumieren, aber konsultieren Sie einen Gesundheitsdienstleister für persönliche Ratschläge.

Was sind die besten Beilagen zu landlocked Lachs?

Kombinieren Sie ihn mit Gemüse, Quinoa oder einem frischen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.

Verwandte Superfoods
Abalone Alaska-Pflanze Filet Albacore Thunfisch
Comparisons
Landlocked Lachs vs Alaska-Pflanze Filet Landlocked Lachs vs Albacore Thunfisch Landlocked Lachs vs Albacore Thunfisch
Nutrients
Protein in Landlocked Lachs Kalorien in Landlocked Lachs Vitamin-c in Landlocked Lachs Magnesium in Landlocked Lachs
Featured Guides
Health Benefits of Landlocked Lachs Healthy Recipes with Landlocked Lachs