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Konserviertes Hummerfleisch
Fleisch
Nutri-ScoreA

Konserviertes Hummerfleisch

Homarus americanus

Clinical Encyclopedia

Konserviertes Hummerfleisch ist eine praktische Quelle für hochwertiges Protein, reich an essentiellen Nährstoffen und arm an Kohlenhydraten. Es wird häufig in verschiedenen kulinarischen Anwendungen verwendet und bietet einen Meeresgeschmack, ohne dass eine umfangreiche Zubereitung erforderlich ist.

Auch bekannt als:
Hummer aus der DoseKonservierter Krustentier
Wissenschaftlicher NameHomarus americanus
HerkunftsregionVereinigte Staaten und Kanada
Beliebte Vergleiche:
Konserviertes Hummerfleisch VS AbaloneKonserviertes Hummerfleisch VS Alligator SchwanzKonserviertes Hummerfleisch VS Alligator SchwanzfleischKonserviertes Hummerfleisch VS Frittierte KrokodilfleischKonserviertes Hummerfleisch VS Alpaka LendensteakKonserviertes Hummerfleisch VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien97 kcal
Wasser
80%
Ballaststoffe0g
Gesamt21.0g
Eiweiß / Protein
20g(95%)
Fette
1g(5%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin B121 µg (42%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin A: 50 IU

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Sodium800 mg (35%)
Calcium50 mg (5%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Protein unterstützt konserviertes Hummerfleisch das Muskelwachstum und die Reparatur, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für Sportler und aktive Personen macht.
✓Reich an Omega-3-Fettsäuren fördert es die Herzgesundheit, indem es Entzündungen reduziert und die Cholesterinwerte verbessert.
✓Enthält essentielle Vitamine und Mineralien, einschließlich Vitamin B12, das für die Nervenfunktion und die Bildung roter Blutkörperchen entscheidend ist.
✓Arm an Kalorien und Kohlenhydraten, was es zu einer geeigneten Option für das Gewichtsmanagement und kohlenhydratarme Diäten macht.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Der hohe Natriumgehalt kann Risiken für Personen mit Bluthochdruck oder Herz-Kreislauf-Problemen darstellen.
!Schalentierallergien können zu schweren Reaktionen führen; Personen mit bekannten Allergien sollten den Verzehr vermeiden.

Zubereitung & Verzehr

Am besten in Salaten, Nudelgerichten oder als Belag für Meeresfrüchte-Pizzen. Kann sanft erhitzt werden, um den Geschmack zu verstärken, ohne zu überkochen.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Dosen, die frei von Dellen, Rost oder Aufblähungen sind. Überprüfen Sie das Haltbarkeitsdatum, um die Frische zu gewährleisten.

How to Store

Lagern Sie ungeöffnete Dosen an einem kühlen, trockenen Ort. Nach dem Öffnen die nicht verwendete Hummerfleischmenge in einen luftdichten Behälter umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Mythen vs Realität

MythKonserviertes Hummerfleisch ist nicht so nahrhaft wie frischer Hummer.
RealityKonserviertes Hummerfleisch behält die meisten Nährstoffe, die in frischem Hummer enthalten sind, und ist somit eine gesunde Alternative.
MythKonserviertes Hummerfleisch ist immer natriumreich.
RealityObwohl einige Marken Salz hinzufügen können, sind auch natriumarme Optionen erhältlich.
MythKonserviertes Hummerfleisch ist nur für Gourmetgerichte.
RealityKonserviertes Hummerfleisch ist vielseitig und kann in alltäglichen Mahlzeiten verwendet werden, nicht nur in Gourmet-Rezepten.

Gesunde Rezepte

Hummerfleisch-Salat mit Avocado

Ein erfrischender Salat mit zartem Hummerfleisch und cremiger Avocado, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g konserviertes Hummerfleisch
  • 1 reife Avocado
  • 100g gemischter Blattsalat
  • 1 Limette
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Avocado halbieren, entkernen und in Würfel schneiden.
  2. 2. In einer Schüssel den Blattsalat, das Hummerfleisch und die Avocado vermengen.
  3. 3. Mit Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer anrichten und servieren.

Hummerfleisch-Tacos mit Mango-Salsa

Leckere Tacos gefüllt mit Hummerfleisch und einer fruchtigen Mango-Salsa, ideal für ein leichtes Abendessen.

Ingredients
  • 200g konserviertes Hummerfleisch
  • 4 kleine Vollkorn-Tortillas
  • 1 reife Mango
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Limette
  • Koriander nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Mango und Zwiebel klein würfeln und mit Limettensaft und Koriander vermengen.
  2. 2. Die Tortillas leicht erwärmen und mit Hummerfleisch und Mango-Salsa füllen.
  3. 3. Tacos zusammenrollen und genießen.

Hummerfleisch-Quinoa-Bowl

Eine nährstoffreiche Quinoa-Bowl mit Hummerfleisch, Gemüse und einer leichten Vinaigrette.

Ingredients
  • 150g konserviertes Hummerfleisch
  • 100g Quinoa
  • 1 Paprika
  • 1 Zucchini
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 EL Olivenöl
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Paprika und Zucchini in kleine Stücke schneiden und leicht anbraten.
  3. 3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Balsamico und Olivenöl anrichten.

Hummerfleisch-Omelette mit Spinat

Ein proteinreiches Omelette mit Hummerfleisch und frischem Spinat, ideal für ein gesundes Frühstück.

Ingredients
  • 100g konserviertes Hummerfleisch
  • 3 Eier
  • 50g frischer Spinat
  • 1 EL Milch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
  2. 2. Spinat in einer Pfanne leicht anbraten und Hummerfleisch hinzufügen.
  3. 3. Eimischung darüber gießen und stocken lassen, dann servieren.

Hummerfleisch-Curry mit Kokosmilch

Ein aromatisches Curry mit Hummerfleisch und cremiger Kokosmilch, serviert mit Vollkornreis.

Ingredients
  • 200g konserviertes Hummerfleisch
  • 200ml Kokosmilch
  • 1 EL Currypaste
  • 1 Zwiebel
  • 100g Brokkoli
  • 200g Vollkornreis
Instructions
  1. 1. Zwiebel anbraten, Currypaste hinzufügen und kurz rösten.
  2. 2. Kokosmilch und Brokkoli hinzufügen und köcheln lassen.
  3. 3. Hummerfleisch unterrühren und mit gekochtem Vollkornreis servieren.

Hummerfleisch-Avocado-Toast

Ein gesunder Toast mit Hummerfleisch und Avocado, perfekt für einen schnellen Snack oder ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 100g konserviertes Hummerfleisch
  • 1 reife Avocado
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Avocado zerdrücken und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. 2. Vollkornbrot toasten und mit der Avocado-Mischung bestreichen.
  3. 3. Hummerfleisch darauflegen und servieren.

Hummerfleisch-Gemüsepfanne

Eine bunte Gemüsepfanne mit Hummerfleisch, ideal für ein schnelles und gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 200g konserviertes Hummerfleisch
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 100g grüne Bohnen
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Olivenöl
Instructions
  1. 1. Gemüse in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. 2. Hummerfleisch hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Mit Sojasauce abschmecken und servieren.

Hummerfleisch-Frittata mit Gemüse

Eine leckere Frittata mit Hummerfleisch und saisonalem Gemüse, perfekt für Brunch oder Mittagessen.

Ingredients
  • 150g konserviertes Hummerfleisch
  • 4 Eier
  • 1 kleine Zucchini
  • 1 Paprika
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Gemüse in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und Hummerfleisch hinzufügen.
  3. 3. Eimischung darüber gießen und stocken lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.

Hummerfleisch-Risotto mit Erbsen

Ein cremiges Risotto mit Hummerfleisch und frischen Erbsen, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 200g konserviertes Hummerfleisch
  • 150g Arborio-Reis
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 100g frische Erbsen
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Parmesan
Instructions
  1. 1. Zwiebel anbraten, Arborio-Reis hinzufügen und kurz rösten.
  2. 2. Nach und nach Gemüsebrühe hinzufügen und rühren, bis der Reis gar ist.
  3. 3. Erbsen und Hummerfleisch unterrühren, mit Parmesan servieren.

Hummerfleisch-Sushi-Rollen

Gesunde Sushi-Rollen gefüllt mit Hummerfleisch und frischem Gemüse, ideal für ein leichtes Abendessen.

Ingredients
  • 150g konserviertes Hummerfleisch
  • 200g Sushi-Reis
  • Nori-Blätter
  • 1 Avocado
  • 1 Gurke
  • Sojasauce zum Dippen
Instructions
  1. 1. Sushi-Reis nach Anleitung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Nori-Blatt auf eine Sushi-Matte legen, Reis gleichmäßig darauf verteilen.
  3. 3. Hummerfleisch, Avocado und Gurke hinzufügen, aufrollen und in Stücke schneiden.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist konserviertes Hummerfleisch sicher zu essen?

Ja, konserviertes Hummerfleisch ist sicher zu essen, solange es ordnungsgemäß verarbeitet und gelagert wird.

Wie lange kann ich konserviertes Hummerfleisch lagern?

Ungeöffnetes konserviertes Hummerfleisch kann mehrere Jahre halten; nach dem Öffnen sollte es innerhalb von 3-4 Tagen im Kühlschrank verzehrt werden.

Kann ich konserviertes Hummerfleisch direkt aus der Dose essen?

Ja, konserviertes Hummerfleisch ist vorgekocht und kann direkt aus der Dose gegessen werden, aber das Erhitzen verbessert den Geschmack.

Welche Gerichte kann ich mit konserviertem Hummerfleisch zubereiten?

Konserviertes Hummerfleisch kann in Pasta, Salaten, Suppen und Meeresfrüchte-Dips verwendet werden.

Ist konserviertes Hummerfleisch gesund?

Ja, es ist kalorienarm und proteinreich, was es zu einer gesunden Option macht, wenn es in Maßen konsumiert wird.

Enthält konserviertes Hummerfleisch Konservierungsstoffe?

Die meisten konservierten Hummerfleischprodukte sind in ihren eigenen Säften oder Wasser verpackt und können Salz enthalten; überprüfen Sie die Etiketten auf spezifische Zutaten.

Wie erkenne ich, ob konserviertes Hummerfleisch schlecht ist?

Wenn die Dose aufgebläht, undicht oder unangenehm riecht, sollte sie nicht verzehrt werden.

Kann ich konserviertes Hummerfleisch einfrieren?

Es wird nicht empfohlen, konserviertes Hummerfleisch einzufrieren; jedoch können Reste nach dem Öffnen eingefroren werden.

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