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Klamath-Pflaume
Früchte
Nutri-ScoreA

Klamath-Pflaume

Prunus subcordata

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Klamath-Pflaume liefert 60 kcal, 0.7g Protein, 15g Kohlenhydrate und 2g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Die Klamath-Pflaume ist eine kleine, saure Frucht, die im pazifischen Nordwesten heimisch ist und für ihren lebhaften Geschmack und ihr reichhaltiges Nährstoffprofil bekannt ist. Sie wird oft in Marmeladen und Gelees verwendet, aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks.

Auch bekannt als:
Klamath-KirscheOregon-Pflaume
Wissenschaftlicher NamePrunus subcordata
HerkunftsregionVereinigte Staaten
Beliebte Vergleiche:
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Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien60 kcal
Wasser
85%
Ballaststoffe2g
Gesamt15.9g
Eiweiß / Protein
0.7g(4%)
Fette
0.2g(1%)
Kohlenhydrate
15g(94%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C5 mg (6%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Kalium150 mg (4%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Antioxidantien, hilft die Klamath-Pflaume, oxidativen Stress zu bekämpfen und kann das Risiko chronischer Krankheiten senken.
✓Hoher Gehalt an Ballaststoffen unterstützt die Verdauungsgesundheit und kann helfen, ein gesundes Gewicht zu halten.
✓Enthält essentielle Vitamine und Mineralien, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen, einschließlich Vitamin C und Kalium.
✓Kann entzündungshemmende Eigenschaften haben, die helfen können, Entzündungen im Körper zu reduzieren.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu gastrointestinalen Beschwerden führen.
!Personen mit bestimmten Allergien sollten vor dem Verzehr einen Arzt konsultieren.

Zubereitung & Verzehr

Am besten frisch oder in Konserven genießen; Kochen kann die Süße verstärken, aber einige Vitamingehalte reduzieren.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Pflaumen, die fest, aber leicht weich sind, mit einer lebhaften Farbe und ohne Flecken.

How to Store

Im Kühlschrank in einem atmungsaktiven Behälter aufbewahren; innerhalb einer Woche für die beste Qualität konsumieren.

Mythen vs Realität

MythDie Klamath-Pflaume ist nur gut für Marmeladen.
RealityObwohl sie für Marmeladen beliebt ist, kann sie frisch, in Salaten oder als Desserttopping genossen werden.
MythAlle Pflaumen sind ernährungsphysiologisch gleich.
RealityVerschiedene Pflaumenarten, einschließlich der Klamath-Pflaume, haben einzigartige Nährstoffprofile und Vorteile.
MythDie Klamath-Pflaume ist nicht für Diabetiker geeignet.
RealityMit einem niedrigen glykämischen Index kann sie in einer diabetischen Ernährung in Maßen enthalten sein.

Gesunde Rezepte

Klamath-Pflaumen-Smoothie

Ein erfrischender Smoothie, der voller Vitamine steckt und perfekt für den Start in den Tag ist.

Ingredients
  • 200 g Klamath-Pflaumen
  • 1 Banane
  • 250 ml Mandelmilch
  • 1 EL Chiasamen
  • 1 TL Honig
Instructions
  1. 1. Die Klamath-Pflaumen entkernen und zusammen mit der Banane in einen Mixer geben.
  2. 2. Mandelmilch, Chiasamen und Honig hinzufügen.
  3. 3. Alles gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist, und in ein Glas füllen.

Klamath-Pflaumen-Salat mit Quinoa

Ein nahrhafter Salat, der die Süße der Klamath-Pflaumen mit der Herzhaftigkeit von Quinoa kombiniert.

Ingredients
  • 100 g Quinoa
  • 150 g Klamath-Pflaumen
  • 50 g Feta-Käse
  • 1 Handvoll Rucola
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Klamath-Pflaumen in Stücke schneiden und mit Rucola und Feta in eine Schüssel geben.
  3. 3. Abgekühlte Quinoa hinzufügen, mit Olivenöl und Balsamico-Essig anmachen und gut vermengen.

Klamath-Pflaumen-Joghurt-Parfait

Ein gesundes Frühstück oder Snack, das die Süße der Klamath-Pflaumen mit cremigem Joghurt kombiniert.

Ingredients
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 100 g Klamath-Pflaumen
  • 50 g Haferflocken
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. 1. Klamath-Pflaumen entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  2. 2. In einem Glas abwechselnd Joghurt, Klamath-Pflaumen, Haferflocken und Honig schichten.
  3. 3. Mit Zimt bestreuen und sofort genießen.

Klamath-Pflaumen-Chutney

Ein würziges Chutney, das hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder als Brotaufstrich passt.

Ingredients
  • 300 g Klamath-Pflaumen
  • 1 Zwiebel
  • 1 TL Ingwer
  • 100 ml Apfelessig
  • 2 EL brauner Zucker
  • 1 TL Senfkörner
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Ingwer fein hacken und in einem Topf anbraten.
  2. 2. Klamath-Pflaumen entkernen und hinzufügen, dann mit Apfelessig und braunem Zucker ablöschen.
  3. 3. Senfkörner hinzufügen und alles bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Pflaumen weich sind.

Klamath-Pflaumen-Müsli

Ein gesundes Müsli mit Klamath-Pflaumen, das ideal für ein energiereiches Frühstück ist.

Ingredients
  • 100 g Haferflocken
  • 50 g Klamath-Pflaumen
  • 30 g Mandeln
  • 200 ml Milch oder pflanzliche Alternative
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. 1. Haferflocken in eine Schüssel geben und mit Milch übergießen.
  2. 2. Klamath-Pflaumen in kleine Stücke schneiden und zusammen mit Mandeln und Honig hinzufügen.
  3. 3. Gut vermengen und genießen.

Klamath-Pflaumen-Porridge

Ein warmes Porridge, das mit Klamath-Pflaumen verfeinert wird und perfekt für kalte Morgen ist.

Ingredients
  • 100 g Haferflocken
  • 300 ml Wasser oder Milch
  • 150 g Klamath-Pflaumen
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Ahornsirup
Instructions
  1. 1. Haferflocken mit Wasser oder Milch in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. 2. Klamath-Pflaumen entkernen und in den Topf geben, zusammen mit Zimt und Ahornsirup.
  3. 3. Alles gut umrühren und einige Minuten köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Klamath-Pflaumen-Energie-Bällchen

Gesunde Snack-Bällchen, die voller Energie stecken und perfekt für unterwegs sind.

Ingredients
  • 150 g Klamath-Pflaumen
  • 100 g Mandeln
  • 50 g Datteln
  • 2 EL Kokosraspeln
  • 1 EL Chiasamen
Instructions
  1. 1. Klamath-Pflaumen, Mandeln und Datteln in einer Küchenmaschine zu einer klebrigen Masse verarbeiten.
  2. 2. Kokosraspeln und Chiasamen hinzufügen und gut vermengen.
  3. 3. Die Mischung zu kleinen Bällchen formen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Klamath-Pflaumen-Sorbet

Ein erfrischendes und gesundes Sorbet, das perfekt für heiße Tage ist.

Ingredients
  • 300 g Klamath-Pflaumen
  • 100 ml Wasser
  • 2 EL Honig
  • Saft einer Limette
Instructions
  1. 1. Klamath-Pflaumen entkernen und mit Wasser, Honig und Limettensaft in einem Mixer pürieren.
  2. 2. Die Mischung in eine flache Schüssel füllen und für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen.
  3. 3. Vor dem Servieren mit einer Gabel auflockern und genießen.

Klamath-Pflaumen-Muffins

Saftige Muffins, die die Süße der Klamath-Pflaumen perfekt zur Geltung bringen.

Ingredients
  • 200 g Dinkelmehl
  • 100 g Klamath-Pflaumen
  • 50 g Honig
  • 2 Eier
  • 100 ml Joghurt
  • 1 TL Backpulver
Instructions
  1. 1. Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinförmchen vorbereiten.
  2. 2. Dinkelmehl, Backpulver und Honig in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Eier und Joghurt hinzufügen und gut verrühren, dann die Klamath-Pflaumen unterheben.
  4. 4. Den Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 Minuten backen.

Klamath-Pflaumen-Tart

Eine gesunde Tart, die mit einer köstlichen Klamath-Pflaumen-Füllung begeistert.

Ingredients
  • 200 g Vollkornmehl
  • 100 g Butter
  • 50 g Honig
  • 300 g Klamath-Pflaumen
  • 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
  1. 1. Für den Teig Vollkornmehl, Butter und Honig zu einem glatten Teig verkneten und in eine Tartform drücken.
  2. 2. Klamath-Pflaumen entkernen und mit Vanilleextrakt pürieren.
  3. 3. Die Füllung auf den Teig geben und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was sind die gesundheitlichen Vorteile der Klamath-Pflaume?

Die Klamath-Pflaume ist reich an Antioxidantien und Ballaststoffen, die die Herzgesundheit und die Verdauung fördern.

Wie kann ich die Klamath-Pflaume in meine Ernährung einbeziehen?

Sie können sie frisch essen, in Smoothies verwenden oder Marmeladen und Gelees herstellen.

Gibt es Nebenwirkungen beim Verzehr der Klamath-Pflaume?

In Maßen ist sie sicher; übermäßiger Verzehr kann jedoch zu Verdauungsproblemen führen.

Wo kann ich die Klamath-Pflaume finden?

Sie sind in spezialisierten Lebensmittelgeschäften oder auf Bauernmärkten, insbesondere im pazifischen Nordwesten, erhältlich.

Wie sollte ich die Klamath-Pflaume lagern?

Im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische zu erhalten, idealerweise in einem atmungsaktiven Behälter.

Kann ich die Klamath-Pflaume einfrieren?

Ja, sie können für später eingefroren werden; waschen und trocknen Sie sie vor dem Einfrieren.

Wie hoch ist der glykämische Index der Klamath-Pflaume?

Der glykämische Index liegt bei etwa 40, was sie zu einer geeigneten Option für Menschen macht, die ihren Blutzucker überwachen.

Ist die Klamath-Pflaume für Kinder sicher?

Ja, sie ist für Kinder sicher, aber stellen Sie sicher, dass sie nicht allergisch gegen Steinfrüchte sind.

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