Getrocknete Mango
Mangifera indicaClinical Encyclopedia
Getrocknete Mango ist eine konzentrierte Nährstoffquelle, die einen reichen Geschmack und Süße bietet und viele der Vitamine und Mineralien aus frischen Mangos behält. Sie wird häufig in Snacks, Desserts und verschiedenen kulinarischen Gerichten verwendet.
Makronährstoff-Verhältnis
Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g
Mikronährstoff-Dichte (TB%)
Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs
Gesundheitliche Vorteile
Mögliche Risiken & Nebenwirkungen
Zubereitung & Verzehr
Getrocknete Mango kann als Snack allein genossen, zu Trockenfrüchte-Mischungen hinzugefügt oder in Wasser rehydriert werden, um sie in Rezepten zu verwenden. Sie sollte an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden, um die Frische zu erhalten.
Einkaufs- & Lagerungsratgeber
Wählen Sie getrocknete Mangos, die eine leuchtende Farbe haben und frei von zugesetztem Zucker oder Konservierungsstoffen sind. Achten Sie auf eine weiche Textur ohne übermäßige Klebrigkeit.
Lagern Sie getrocknete Mango in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort, fern von direkter Sonneneinstrahlung, um die Qualität zu erhalten und Verderb zu verhindern.
Mythen vs Realität
MythGetrocknete Mango ist ungesund, weil sie zu viel Zucker enthält.+
MythAlle Trockenfrüchte sind gleich.+
MythGetrocknete Mango hat keinen Nährwert.+
Gesunde Rezepte
Mango-Chia-Pudding
Ein erfrischender Chia-Pudding mit getrockneter Mango, perfekt für ein gesundes Frühstück oder als Snack.
- 200 ml Mandelmilch
- 50 g Chiasamen
- 30 g getrocknete Mango
- 1 EL Honig
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1. Mandelmilch, Chiasamen, Honig und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermengen.
- 2. Getrocknete Mango klein schneiden und unter die Mischung heben.
- 3. Mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
Mango-Smoothie-Bowl
Eine cremige Smoothie-Bowl mit getrockneter Mango, die voller Vitamine steckt und ideal für einen energiereichen Start in den Tag ist.
- 1 Banane
- 100 g Joghurt
- 30 g getrocknete Mango
- 1 EL Haferflocken
- 1 TL Chiasamen
- 1. Banane und Joghurt in einen Mixer geben und glatt pürieren.
- 2. Getrocknete Mango klein schneiden und unter die Mischung heben.
- 3. In eine Schüssel füllen, mit Haferflocken und Chiasamen garnieren.
Mango-Quinoa-Salat
Ein nahrhafter Salat mit Quinoa und getrockneter Mango, der perfekt als leichtes Mittagessen geeignet ist.
- 100 g Quinoa
- 50 g getrocknete Mango
- 1 Paprika
- 1/2 Avocado
- 2 EL Olivenöl
- Saft einer Limette
- 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- 2. Paprika und Avocado würfeln, getrocknete Mango klein schneiden.
- 3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Olivenöl und Limettensaft anrichten.
Mango-Energiebällchen
Gesunde Energiebällchen mit getrockneter Mango, perfekt für einen schnellen Snack oder als Pre-Workout-Energiequelle.
- 100 g Datteln
- 50 g getrocknete Mango
- 50 g Mandeln
- 1 EL Kokosraspeln
- 1 TL Zimt
- 1. Datteln, getrocknete Mango und Mandeln in einer Küchenmaschine pürieren.
- 2. Kokosraspeln und Zimt hinzufügen und gut vermengen.
- 3. Die Mischung zu kleinen Bällchen formen und im Kühlschrank fest werden lassen.
Mango-Haferflocken-Riegel
Gesunde Haferflocken-Riegel mit getrockneter Mango, ideal für unterwegs und voller Ballaststoffe.
- 200 g Haferflocken
- 50 g getrocknete Mango
- 100 g Honig
- 50 g Nüsse
- 1 TL Zimt
- 1. Haferflocken, getrocknete Mango und Nüsse in einer Schüssel vermengen.
- 2. Honig und Zimt hinzufügen und gut durchmischen.
- 3. Die Mischung in eine Backform drücken und bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
Mango-Curry mit Kichererbsen
Ein aromatisches Curry mit getrockneter Mango und Kichererbsen, das reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.
- 1 Dose Kichererbsen
- 30 g getrocknete Mango
- 1 Zwiebel
- 1 Dose Kokosmilch
- 2 EL Currypaste
- 1. Zwiebel in einem Topf anbraten, bis sie goldbraun ist.
- 2. Kichererbsen, getrocknete Mango und Currypaste hinzufügen und kurz anbraten.
- 3. Kokosmilch hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.
Mango-Joghurt-Dessert
Ein leichtes Dessert mit Joghurt und getrockneter Mango, das perfekt für den Abschluss eines gesunden Essens ist.
- 200 g griechischer Joghurt
- 30 g getrocknete Mango
- 1 EL Honig
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1. Joghurt mit Honig und Vanilleextrakt vermengen.
- 2. Getrocknete Mango klein schneiden und unter den Joghurt heben.
- 3. In Gläser füllen und nach Belieben garnieren.
Mango-Salsa
Eine frische Salsa mit getrockneter Mango, die perfekt zu gegrilltem Fisch oder Fleisch passt.
- 50 g getrocknete Mango
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Limette
- 1/2 Paprika
- Koriander
- 1. Getrocknete Mango klein schneiden und in eine Schüssel geben.
- 2. Zwiebel und Paprika ebenfalls klein schneiden und hinzufügen.
- 3. Mit Limettensaft und frischem Koriander abschmecken.
Mango-Porridge
Ein warmes Porridge mit getrockneter Mango, das ideal für ein gesundes Frühstück ist.
- 100 g Haferflocken
- 250 ml Wasser oder Milch
- 30 g getrocknete Mango
- 1 EL Honig
- Zimt nach Geschmack
- 1. Haferflocken mit Wasser oder Milch in einem Topf zum Kochen bringen.
- 2. Getrocknete Mango und Zimt hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
- 3. Mit Honig süßen und servieren.
Mango-Nuss-Müsli
Ein gesundes Müsli mit getrockneter Mango und Nüssen, perfekt für einen energiereichen Start in den Tag.
- 200 g Haferflocken
- 50 g getrocknete Mango
- 50 g Nüsse
- 2 EL Honig
- 1 TL Zimt
- 1. Haferflocken, getrocknete Mango und Nüsse in einer Schüssel vermengen.
- 2. Honig und Zimt hinzufügen und gut durchmischen.
- 3. Mit Joghurt oder Milch servieren.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Ist getrocknete Mango gesund?
Ja, getrocknete Mango ist ein nahrhafter Snack, der Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe liefert, sollte aber aufgrund des hohen Zuckergehalts in Maßen konsumiert werden.
Wie viele Kalorien hat getrocknete Mango?
Es gibt etwa 319 Kalorien in 100 Gramm getrockneter Mango.
Kann getrocknete Mango bei der Verdauung helfen?
Ja, der hohe Ballaststoffgehalt in getrockneter Mango kann die Verdauung unterstützen und die Darmgesundheit fördern.
Ist getrocknete Mango gut für die Gewichtsreduktion?
In Maßen kann getrocknete Mango Teil einer Gewichtsreduktionsdiät sein, da sie Ballaststoffe enthält, die das Sättigungsgefühl fördern.
Wie sollte getrocknete Mango gelagert werden?
Getrocknete Mango sollte in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden, um die Frische zu erhalten.
Kann ich getrocknete Mango essen, wenn ich Diabetes habe?
Wenn Sie Diabetes haben, ist es wichtig, die Portionsgrößen aufgrund des Zuckergehalts in getrockneter Mango zu überwachen.
Was sind die Vorteile von getrockneter Mango?
Getrocknete Mango ist reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien und bietet gesundheitliche Vorteile wie verbesserte Verdauung und Energie.
Wie wird getrocknete Mango hergestellt?
Getrocknete Mango wird hergestellt, indem die Feuchtigkeit aus frischen Mangoscheiben entfernt wird, normalerweise durch Dehydrations- oder Trocknungsprozesse.