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Getrocknete Jicama
Gemüse
Nutri-ScoreA

Getrocknete Jicama

Pachyrhizus erosus

Clinical Encyclopedia

Getrocknete Jicama ist ein nahrhaftes Wurzelgemüse, das seine knusprige Textur und seinen süßen Geschmack auch nach der Dehydratisierung behält. Sie ist kalorienarm und reich an Ballaststoffen, was sie zu einer ausgezeichneten Snack-Option macht.

Auch bekannt als:
Mexikanische RübeYam-Bohne
Wissenschaftlicher NamePachyrhizus erosus
HerkunftsregionMexiko
Beliebte Vergleiche:
Getrocknete Jicama VS EichelkürbisGetrocknete Jicama VS Adria Blaue KartoffelnGetrocknete Jicama VS LuftkartoffelGetrocknete Jicama VS KnoblauchGetrocknete Jicama VS AlexanderGetrocknete Jicama VS Aloe Vera

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien60 kcal
Wasser
85%
Ballaststoffe4.9g
Gesamt16.2g
Eiweiß / Protein
1.2g(7%)
Fette
0.2g(1%)
Kohlenhydrate
14.8g(91%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C4.6 mg (5%)
Vitamin b1 (thiamin)0.07 mg (6%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.02 mg (2%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.1 mg (2%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.1 mg (5%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin b3 (niacin): 0.2 mgFolat: 5 mcgVitamin K: 0.4 mcgCholin: 5.5 mg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcium18 mg (2%)
Magnesium12 mg (3%)
Phosphor24 mg (2%)
Kalium420 mg (12%)
Kupfer0.1 mg (5%)
Mangan0.2 mg (10%)
Minerals with less than 2% DV
Eisen: 0.2 mgZink: 0.1 mgSelen: 0.2 mcg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Ballaststoffen unterstützt getrocknete Jicama die Verdauung und trägt zu einem gesunden Darm bei.
✓Enthält Antioxidantien, die helfen können, Entzündungen zu reduzieren und die allgemeine Gesundheit zu fördern.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Getrocknete Jicama kann als Snack genossen, zu Salaten hinzugefügt oder in Suppen und Eintöpfen rehydriert werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie getrocknete Jicama, die fest ist und keine Anzeichen von Feuchtigkeit oder Schimmel aufweist.

How to Store

Lagern Sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort, um die Frische zu erhalten.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
VerdauungsförderndEntzündungshemmend
Main Applications
•Gewichtsmanagement
•Darmgesundheit
Bioactive Compounds
Inulin

Ein präbiotischer Ballaststoff, der die Darmgesundheit unterstützt und die Verdauung verbessert.

How to Consume
Getrocknet, Rehydriert in Suppen, Salate
Did you know?

"Jicama wird oft als 'mexikanische Kartoffel' bezeichnet und ist in verschiedenen Küchen wegen ihrer knusprigen Textur beliebt."

Mythen vs Realität

MythJicama ist eine Kartoffel.
RealityJicama ist keine Kartoffel; es ist ein Wurzelgemüse mit einem anderen Nährstoffprofil.
MythGetrocknete Jicama hat keinen Nährwert.
RealityGetrocknete Jicama behält viele Nährstoffe, einschließlich Ballaststoffe und Antioxidantien.
MythMan kann Jicama nicht roh essen.
RealityJicama kann roh gegessen werden und wird oft wegen ihrer knusprigen Textur geschätzt.

Gesunde Rezepte

Jicama-Salat mit Avocado und Limette

Ein erfrischender Salat aus getrockneter Jicama, cremiger Avocado und spritziger Limette, perfekt für einen gesunden Snack.

Ingredients
  • 100g getrocknete Jicama
  • 1 reife Avocado
  • 1 Limette (Saft)
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • Koriander nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Die getrocknete Jicama in Wasser einweichen, bis sie weich ist, dann abtropfen lassen.
  2. 2. Die Avocado würfeln und die Zwiebel fein hacken.
  3. 3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Koriander garnieren.

Jicama-Wraps mit Hummus und Gemüse

Leckere Wraps aus getrockneter Jicama, gefüllt mit cremigem Hummus und frischem Gemüse für einen gesunden Snack.

Ingredients
  • 200g getrocknete Jicama
  • 100g Hummus
  • 1 Karotte
  • 1 Paprika
  • Salatblätter
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Die getrocknete Jicama in Wasser einweichen und dann in dünne Scheiben schneiden.
  2. 2. Die Karotte und Paprika in feine Streifen schneiden.
  3. 3. Die Jicama-Scheiben mit Hummus bestreichen, mit Gemüse belegen und aufrollen.

Jicama-Chips mit Guacamole

Knusprige Jicama-Chips, die perfekt zu einer cremigen Guacamole passen und eine gesunde Snack-Option bieten.

Ingredients
  • 150g getrocknete Jicama
  • 1 Avocado
  • 1 Limette
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Die getrocknete Jicama in Wasser einweichen und dann in dünne Scheiben schneiden.
  2. 2. Die Jicama-Scheiben im Ofen bei 180°C backen, bis sie knusprig sind.
  3. 3. Für die Guacamole die Avocado mit Limettensaft, zerdrücktem Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.

Jicama-Smoothie mit Spinat und Banane

Ein nährstoffreicher Smoothie mit getrockneter Jicama, Spinat und Banane für einen gesunden Start in den Tag.

Ingredients
  • 100g getrocknete Jicama
  • 1 Banane
  • 1 Handvoll Spinat
  • 250ml Mandelmilch
  • Honig nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die getrocknete Jicama in Wasser einweichen und dann gut abtropfen lassen.
  2. 2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. 3. In ein Glas gießen und sofort genießen.

Jicama-Suppe mit Kokosmilch

Eine cremige und aromatische Suppe aus getrockneter Jicama und Kokosmilch, die wärmt und nährt.

Ingredients
  • 200g getrocknete Jicama
  • 400ml Kokosmilch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Ingwer nach Geschmack
  • Salz
Instructions
  1. 1. Die getrocknete Jicama in Wasser einweichen und dann in kleine Stücke schneiden.
  2. 2. Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann die Jicama und Kokosmilch hinzufügen.
  3. 3. Die Suppe köcheln lassen, bis die Jicama weich ist, dann pürieren und mit Ingwer, Salz abschmecken.

Jicama-Bowl mit Quinoa und Bohnen

Eine gesunde Bowl mit getrockneter Jicama, Quinoa und Bohnen, die voller Proteine und Ballaststoffe steckt.

Ingredients
  • 100g getrocknete Jicama
  • 150g Quinoa
  • 200g schwarze Bohnen
  • 1 Avocado
  • Koriander
  • Limettensaft
Instructions
  1. 1. Die Quinoa nach Packungsanweisung kochen und die getrocknete Jicama in Wasser einweichen.
  2. 2. Die Bohnen abspülen und abtropfen lassen.
  3. 3. In einer Schüssel Quinoa, Bohnen, Jicama, Avocado und Koriander vermengen, mit Limettensaft abschmecken.

Jicama-Pfannengericht mit Tofu

Ein schnelles und gesundes Pfannengericht mit getrockneter Jicama, Tofu und buntem Gemüse.

Ingredients
  • 150g getrocknete Jicama
  • 200g Tofu
  • 1 Paprika
  • 1 Zucchini
  • Sojasauce
  • Ingwer
Instructions
  1. 1. Die getrocknete Jicama in Wasser einweichen und dann in Streifen schneiden.
  2. 2. Den Tofu würfeln und in einer Pfanne anbraten, dann das Gemüse und die Jicama hinzufügen.
  3. 3. Mit Sojasauce und Ingwer würzen und alles gut anbraten.

Jicama-Curry mit Kichererbsen

Ein würziges Curry mit getrockneter Jicama und Kichererbsen, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 200g getrocknete Jicama
  • 200g Kichererbsen
  • 1 Dose Kokosmilch
  • Currypulver
  • Zwiebel
  • Koriander
Instructions
  1. 1. Die Kichererbsen kochen und die getrocknete Jicama in Wasser einweichen.
  2. 2. Zwiebel anbraten, dann die Jicama und Kichererbsen hinzufügen.
  3. 3. Kokosmilch und Currypulver hinzufügen und köcheln lassen, bis alles gut durchgezogen ist.

Jicama-Pesto mit Vollkornnudeln

Ein kreatives Pesto aus getrockneter Jicama, das perfekt zu Vollkornnudeln passt und gesund ist.

Ingredients
  • 100g getrocknete Jicama
  • 50g Mandeln
  • 50g Parmesan
  • 1 Knoblauchzehe
  • Olivenöl
  • Vollkornnudeln nach Wahl
Instructions
  1. 1. Die getrocknete Jicama in Wasser einweichen und dann pürieren.
  2. 2. Alle Zutaten für das Pesto in eine Küchenmaschine geben und zu einer Paste verarbeiten.
  3. 3. Die Vollkornnudeln kochen, abtropfen lassen und mit dem Pesto vermengen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist Jicama?

Jicama ist ein Wurzelgemüse, das in Mexiko heimisch ist und für seine knusprige Textur und seinen süßen Geschmack bekannt ist.

Wie isst man getrocknete Jicama?

Getrocknete Jicama kann als Snack gegessen, zu Salaten hinzugefügt oder in Suppen rehydriert werden.

Ist getrocknete Jicama gesund?

Ja, getrocknete Jicama ist kalorienarm und ballaststoffreich, was sie zu einer gesunden Snack-Option macht.

Kann man getrocknete Jicama kochen?

Ja, getrocknete Jicama kann rehydriert und in verschiedenen Gerichten gekocht werden.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Jicama?

Jicama ist reich an Ballaststoffen, Antioxidantien und Vitaminen, die die Verdauungsgesundheit fördern und Entzündungen reduzieren.

Wie sollte getrocknete Jicama gelagert werden?

Lagern Sie getrocknete Jicama an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten.

Ist Jicama sicher für Diabetiker?

Ja, Jicama hat einen niedrigen glykämischen Index, was sie zu einer geeigneten Option für Diabetiker macht.

Kann man Jicama roh essen?

Ja, Jicama kann roh gegessen werden und wird oft in Salaten oder als knuspriger Snack genossen.

Verwandte Superfoods
Abalone Frische Abalone Eichelkürbis
Comparisons
Getrocknete Jicama vs Eichelkürbis Getrocknete Jicama vs Adria Blaue Kartoffeln Getrocknete Jicama vs Luftkartoffel
Nutrients
Protein in Getrocknete Jicama Kalorien in Getrocknete Jicama Vitamin-c in Getrocknete Jicama Magnesium in Getrocknete Jicama
Featured Guides
Health Benefits of Getrocknete Jicama Healthy Recipes with Getrocknete Jicama