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Geschmorter Putenflanke
Fleisch
Nutri-ScoreA

Geschmorter Putenflanke

Meleagris gallopavo

Clinical Encyclopedia

Der geschmorte Putenflanke ist ein schmackhafter Schnitt von Pute, der langsam gekocht wird, um Zartheit und Geschmack zu verbessern. Er ist reich an Protein und liefert essentielle Nährstoffe.

Auch bekannt als:
PutenflankePutenbrust (Flankenschnitt)
Wissenschaftlicher NameMeleagris gallopavo
HerkunftsregionVereinigte Staaten
Beliebte Vergleiche:
Geschmorter Putenflanke VS AbaloneGeschmorter Putenflanke VS Alligator SchwanzGeschmorter Putenflanke VS Alligator SchwanzfleischGeschmorter Putenflanke VS Frittierte KrokodilfleischGeschmorter Putenflanke VS Alpaka LendensteakGeschmorter Putenflanke VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien150 kcal
Wasser
70%
Ballaststoffe0g
Gesamt33.0g
Eiweiß / Protein
28g(85%)
Fette
5g(15%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b1 (thiamin)0.07 mg (6%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.12 mg (9%)
Vitamin b3 (niacin)11 mg (69%)
Vitamin b5 (pantothensäure)1 mg (20%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.5 mg (38%)
Vitamin B121 mcg (42%)
Cholin70 mg (13%)
Vitamins with less than 2% DV
Folat: 5 mcg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen1.2 mg (7%)
Magnesium25 mg (6%)
Phosphor200 mg (29%)
Kalium300 mg (6%)
Zink2 mg (18%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Selen25 mcg (45%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 11 mgMangan: 0.02 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Protein, das für die Reparatur und das Wachstum von Muskeln wichtig ist.
✓Enthält wichtige Vitamine und Mineralien, die die allgemeine Gesundheit unterstützen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Am besten durch langsames Kochen oder Schmoren zubereiten, um die Feuchtigkeit zu erhalten und den Geschmack zu verbessern.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Putenflanke, die rosa ist und minimale Makel sowie einen frischen Geruch hat.

How to Store

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen konsumieren oder zum längeren Lagern einfrieren.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Hoher Proteingehalt, Niedriger Fettgehalt
Main Applications
•Muskelaufbau und -reparatur
•Gewichtsmanagement
Bioactive Compounds
Kreatin

Unterstützt Energie und Leistung der Muskeln.

How to Consume
Geschmort, Gegrillt, Gebraten
Did you know?

"Pute ist eine beliebte Quelle für mageres Protein und wird häufig während der Feiertage in den Vereinigten Staaten konsumiert."

Mythen vs Realität

MythPute macht müde.
RealityObwohl Pute Tryptophan enthält, ist die Menge nicht ausreichend, um Müdigkeit zu verursachen.
MythAlle Pute ist trocken.
RealityWenn sie richtig gekocht wird, kann Pute sehr saftig und schmackhaft sein.
MythPute ist ungesund.
RealityPute ist eine magere Proteinquelle und kann Teil einer gesunden Ernährung sein.

Gesunde Rezepte

Geschmorte Putenflanke mit Gemüse

Diese geschmorte Putenflanke wird mit einer bunten Mischung aus frischem Gemüse zubereitet und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen.

Ingredients
  • 500g Putenflanke
  • 200g Karotten
  • 150g Zucchini
  • 100g Paprika
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500ml Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Putenflanke in Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten.
  2. 2. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
  3. 3. Gemüse dazugeben, mit Brühe ablöschen und 1,5 Stunden schmoren lassen.

Putenflanke mit Quinoa und Spinat

Diese proteinreiche Mahlzeit kombiniert geschmorte Putenflanke mit nahrhaftem Quinoa und frischem Spinat für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 400g Putenflanke
  • 150g Quinoa
  • 200g frischer Spinat
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 500ml Hühnerbrühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Putenflanke anbraten und würzen.
  2. 2. Quinoa in Brühe kochen, bis sie gar ist.
  3. 3. Spinat in einer Pfanne mit Zwiebel anbraten und alles zusammen servieren.

Asiatische Putenflanke mit Brokkoli

Eine köstliche asiatische Variante mit geschmorter Putenflanke und Brokkoli, perfekt für eine gesunde Ernährung.

Ingredients
  • 500g Putenflanke
  • 300g Brokkoli
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stück Ingwer
  • Sesamsamen zur Dekoration
Instructions
  1. 1. Putenflanke in Streifen schneiden und in Sesamöl anbraten.
  2. 2. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Brokkoli dazugeben, mit Sojasauce ablöschen und 20 Minuten schmoren lassen.

Mediterrane Putenflanke mit Oliven

Diese mediterrane Putenflanke wird mit Oliven und Kräutern verfeinert und ist ein Genuss für die Sinne.

Ingredients
  • 500g Putenflanke
  • 100g schwarze Oliven
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone
  • 2 TL Oregano
  • 1 Zwiebel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Putenflanke anbraten und würzen.
  2. 2. Zwiebel und Oliven hinzufügen, mit Oregano bestreuen.
  3. 3. Mit Zitronensaft ablöschen und 1 Stunde schmoren lassen.

Putenflanke mit Süßkartoffeln

Eine nahrhafte Kombination aus geschmorter Putenflanke und Süßkartoffeln, die süß und herzhaft zugleich ist.

Ingredients
  • 500g Putenflanke
  • 300g Süßkartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 500ml Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Putenflanke anbraten und würzen.
  2. 2. Süßkartoffeln würfeln und zusammen mit Zwiebel hinzufügen.
  3. 3. Mit Brühe ablöschen und 1,5 Stunden schmoren lassen.

Putenflanke mit Linsen

Eine proteinreiche Mahlzeit mit geschmorter Putenflanke und gesunden Linsen, ideal für Fitnessliebhaber.

Ingredients
  • 500g Putenflanke
  • 200g grüne Linsen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Putenflanke anbraten und würzen.
  2. 2. Zwiebel und Karotten hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Linsen und Brühe dazugeben und 1 Stunde schmoren lassen.

Putenflanke mit Pilzen

Diese geschmorte Putenflanke wird mit aromatischen Pilzen zubereitet und ist ein wahrer Genuss für Pilzliebhaber.

Ingredients
  • 500g Putenflanke
  • 200g Champignons
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500ml Hühnerbrühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Putenflanke anbraten und würzen.
  2. 2. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
  3. 3. Champignons dazugeben und mit Brühe ablöschen, 1 Stunde schmoren lassen.

Putenflanke mit Kichererbsen

Eine gesunde und sättigende Kombination aus geschmorter Putenflanke und proteinreichen Kichererbsen.

Ingredients
  • 500g Putenflanke
  • 200g Kichererbsen (gekocht)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 2 EL Olivenöl
  • 500ml Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Putenflanke anbraten und würzen.
  2. 2. Zwiebel und Karotten hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Kichererbsen und Brühe dazugeben und 1 Stunde schmoren lassen.

Putenflanke mit Fenchel

Eine erfrischende Kombination aus geschmorter Putenflanke und Fenchel, die für einen einzigartigen Geschmack sorgt.

Ingredients
  • 500g Putenflanke
  • 1 Fenchelknolle
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 500ml Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Putenflanke anbraten und würzen.
  2. 2. Zwiebel und Fenchel hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Mit Brühe ablöschen und 1 Stunde schmoren lassen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist geschmorter Putenflanke gesund?

Ja, es ist eine magere Proteinquelle und enthält essentielle Nährstoffe.

Wie sollte ich Putenflanke kochen?

Es ist am besten, es langsam durch Schmoren oder Braten zu kochen, um Zartheit zu gewährleisten.

Kann ich geschmorten Putenflanke einfrieren?

Ja, es kann bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von Pute?

Pute ist reich an Protein, fettarm und enthält wichtige Vitamine und Mineralien.

Wie würze ich Putenflanke?

Würzen Sie mit Kräutern, Gewürzen und Marinaden, um den Geschmack zu verbessern.

Was ist die beste Art, übrig gebliebenen geschmorten Putenflanke zu lagern?

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren.

Ist Putenflanke dasselbe wie Putenbrust?

Putenflanke ist ein spezifischer Schnitt von der Pute, während Putenbrust sich auf das Fleisch aus dem Brustbereich bezieht.

Kann ich Putenflanke in Suppen verwenden?

Ja, es kann Suppen und Eintöpfen für zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe hinzugefügt werden.

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Vergleiche
Geschmorter Putenflanke vs Abalone Geschmorter Putenflanke vs Alligator Schwanz Geschmorter Putenflanke vs Alligator Schwanzfleisch
Nährstoffe
Protein in Geschmorter Putenflanke Kalorien in Geschmorter Putenflanke Vitamin-c in Geschmorter Putenflanke Magnesium in Geschmorter Putenflanke
Ratgeber
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