Gekochter Taro
Colocasia esculentaWissenschaftliches Nährwertdatenblatt
Gekochter Taro liefert 142 kcal, 1.5g Protein, 34.6g Kohlenhydrate und 5.1g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.
Gekochter Taro ist eine stärkehaltige Knolle, die für ihren nussigen Geschmack und ihre cremige Textur bekannt ist. Sie ist reich an Kohlenhydraten und Ballaststoffen, was sie zu einer beliebten Wahl in verschiedenen Küchen macht.
Gekochter TaroVSPfeilwurz gebacken
Gekochter TaroVSBurdock-Wurzel
Gekochter TaroVSGebackene Maniok
Gekochter TaroVSGeröstete Chicorée-Wurzel
Gekochter TaroVSGebackene Löwenzahnwurzel
Gekochter TaroVSGebackene Galanga
Gekochter TaroVSGebackener Ingwer
Gekochter TaroVSGebackene Ginseng-Wurzel
Gekochter TaroVSGebackene Maca-Wurzel
Gekochter TaroVSGeröstete Pastinakenwurzel
Makronährstoff-Verhältnis
Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g
Mikronährstoff-Dichte (TB%)
Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs
Vollständige Mikronährstoffaufteilung
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Gesundheitliche Vorteile
Mögliche Risiken & Nebenwirkungen
Zubereitung & Verzehr
Taro kochen, bis er zart ist, dann schälen und servieren. Er kann püriert, in Suppen gegeben oder in Desserts verwendet werden.
Einkaufs- & Lagerungsratgeber
Wählen Sie feste, makellose Taro-Wurzeln mit glatter Haut. Vermeiden Sie solche, die weich sind oder dunkle Flecken haben.
Lagern Sie Taro an einem kühlen, trockenen Ort. Nach dem Kochen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verzehren.
Mythen vs Realität
Gesunde Rezepte
Taro-Salat mit Avocado und Limette
Ein erfrischender Salat aus gekochtem Taro, cremiger Avocado und einem spritzigen Limettendressing. Perfekt für warme Tage!
- 200g gekochter Taro
- 1 reife Avocado
- 1 Limette (Saft und Schale)
- 1 kleine rote Zwiebel
- Frische Korianderblätter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1. Den gekochten Taro in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
- 2. Die Avocado ebenfalls würfeln und zur Taro-Mischung hinzufügen.
- 3. Die Zwiebel fein hacken und zusammen mit Limettensaft, Limettenschale, Koriander, Salz und Pfeffer unter den Salat mischen.
Taro-Püree mit Knoblauch und Olivenöl
Ein cremiges Püree aus gekochtem Taro, verfeinert mit Knoblauch und nativem Olivenöl. Ideal als Beilage zu Fleisch oder Fisch.
- 300g gekochter Taro
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1. Den gekochten Taro zusammen mit den geschälten Knoblauchzehen in eine Schüssel geben.
- 2. Olivenöl hinzufügen und alles mit einem Pürierstab zu einer cremigen Konsistenz verarbeiten.
- 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm servieren.
Taro-Curry mit Kokosmilch
Ein aromatisches Curry mit gekochtem Taro und Kokosmilch, das reich an Geschmack und Nährstoffen ist.
- 250g gekochter Taro
- 400ml Kokosmilch
- 1 Zwiebel
- 2 TL Currypulver
- 1 TL Ingwer (gerieben)
- Frisches Gemüse nach Wahl
- Salz nach Geschmack
- 1. Die Zwiebel würfeln und in einem Topf anbraten.
- 2. Den geriebenen Ingwer und das Currypulver hinzufügen und kurz mitbraten.
- 3. Die Kokosmilch und den gekochten Taro hinzufügen, aufkochen und das Gemüse dazugeben. 10 Minuten köcheln lassen.
Taro-Chips mit Kräutersalz
Knusprige Taro-Chips, die im Ofen gebacken und mit aromatischem Kräutersalz bestreut werden. Ein gesunder Snack für zwischendurch.
- 300g gekochter Taro
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Kräutersalz
- Pfeffer nach Geschmack
- 1. Den gekochten Taro in dünne Scheiben schneiden.
- 2. Die Scheiben mit Olivenöl, Kräutersalz und Pfeffer vermengen.
- 3. Auf einem Backblech verteilen und bei 180°C ca. 20 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
Taro-Gemüsepfanne mit Sojasauce
Eine bunte Gemüsepfanne mit gekochtem Taro, die durch Sojasauce und frische Kräuter verfeinert wird. Schnell und gesund!
- 200g gekochter Taro
- 1 Paprika
- 1 Zucchini
- 2 Karotten
- 3 EL Sojasauce
- Frische Petersilie
- Pfeffer nach Geschmack
- 1. Das Gemüse in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
- 2. Den gekochten Taro hinzufügen und alles gut vermengen.
- 3. Mit Sojasauce und frisch gehackter Petersilie abschmecken und servieren.
Taro-Bowl mit Quinoa und Gemüse
Eine nährstoffreiche Bowl mit gekochtem Taro, Quinoa und frischem Gemüse. Ideal für ein gesundes Mittagessen.
- 150g gekochter Taro
- 100g Quinoa
- 1 Avocado
- 1 Karotte
- 1 Handvoll Spinat
- Olivenöl, Salz und Pfeffer
- 1. Die Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
- 2. Den gekochten Taro und das Gemüse in einer Schüssel anrichten.
- 3. Mit Quinoa, Avocado und einem Spritzer Olivenöl servieren.
Taro-Suppe mit Ingwer und Kurkuma
Eine wärmende Suppe aus gekochtem Taro, Ingwer und Kurkuma, die perfekt für kalte Tage ist.
- 300g gekochter Taro
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 2 TL Ingwer (gerieben)
- 1 TL Kurkuma
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1. Die Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen und den gekochten Taro hinzufügen.
- 2. Ingwer und Kurkuma einrühren und alles zum Kochen bringen.
- 3. Die Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Taro-Rösti mit Kräuterquark
Knusprige Rösti aus gekochtem Taro, serviert mit einem frischen Kräuterquark. Ein köstliches Frühstück oder Snack!
- 300g gekochter Taro
- 1 Ei
- 50g Dinkelmehl
- Salz und Pfeffer
- 200g Quark
- Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie)
- 1. Den gekochten Taro zerdrücken und mit Ei, Mehl, Salz und Pfeffer vermengen.
- 2. In einer Pfanne kleine Rösti formen und von beiden Seiten goldbraun braten.
- 3. Den Quark mit gehackten Kräutern vermengen und zu den Rösti servieren.
Taro-Brownies mit Kakao
Gesunde Brownies aus gekochtem Taro und Kakao, die eine süße Versuchung ohne schlechtes Gewissen sind.
- 200g gekochter Taro
- 100g Datteln
- 50g Kakao
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 1. Die Datteln in heißem Wasser einweichen und dann pürieren.
- 2. Den gekochten Taro, Kakao, Eier, Vanille und Backpulver hinzufügen und alles gut vermengen.
- 3. Die Mischung in eine Backform geben und bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
Taro-Falafel mit Tahini-Dip
Köstliche Falafel aus gekochtem Taro, serviert mit einem cremigen Tahini-Dip. Ein gesunder Snack oder Hauptgericht!
- 250g gekochter Taro
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Kreuzkümmel
- 3 EL Tahini
- Salz und Pfeffer
- 1. Den gekochten Taro, Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch und Gewürze pürieren.
- 2. Die Mischung zu kleinen Bällchen formen und in einer Pfanne braten.
- 3. Für den Dip Tahini mit Wasser, Salz und Pfeffer vermengen und zu den Falafel servieren.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Ist gekochter Taro sicher zu essen?
Ja, gekochter Taro ist sicher zu essen, da das Kochen schädliche Substanzen entfernt.
Wie bereitet man gekochten Taro zu?
Schälen Sie den Taro, schneiden Sie ihn in Stücke und kochen Sie ihn in Wasser, bis er zart ist.
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Taro?
Taro ist reich an Ballaststoffen, Kalium und Antioxidantien, die die Verdauungs- und Herzgesundheit fördern.
Kann man die Haut von Taro essen?
Nein, die Haut von Taro sollte entfernt werden, da sie roh Reizungen verursachen kann.
Wie viele Kalorien hat gekochter Taro?
In 100 Gramm gekochtem Taro sind etwa 142 Kalorien enthalten.
Ist Taro gut zum Abnehmen?
Ja, aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts kann Taro helfen, länger satt zu bleiben, was bei der Gewichtskontrolle hilft.
Kann Taro roh gegessen werden?
Nein, roher Taro ist giftig und sollte immer gekocht werden, bevor er verzehrt wird.
Welche Gerichte kann ich mit gekochtem Taro zubereiten?
Gekochter Taro kann in Suppen, Eintöpfen, Desserts oder püriert als Beilage verwendet werden.