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Gebackener Pfirsich
Früchte
Nutri-ScoreA

Gebackener Pfirsich

Prunus persica

Clinical Encyclopedia

Gebackene Pfirsiche sind eine köstliche und nahrhafte Dessertoption, die die natürliche Süße der Frucht verstärkt und eine warme, tröstliche Textur bietet. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, was sie zu einer gesunden Wahl macht.

Auch bekannt als:
Gerösteter PfirsichGegrillter Pfirsich
Wissenschaftlicher NamePrunus persica
HerkunftsregionChina
Beliebte Vergleiche:
Gebackener Pfirsich VS Açaí-Beeren-MischungGebackener Pfirsich VS AcerolaGebackener Pfirsich VS Amerikanischer Schwarzer HolunderGebackener Pfirsich VS Amerikanischer BladdernutGebackener Pfirsich VS Amerikanischer HolunderGebackener Pfirsich VS Amerikanischer Hackberry

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien60 kcal
Wasser
88%
Ballaststoffe1.5g
Gesamt15.2g
Eiweiß / Protein
1g(7%)
Fette
0.2g(1%)
Kohlenhydrate
14g(92%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C6.6 mg (7%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Kalium130 mg (4%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Gebackene Pfirsiche sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen und einen gesunden Darm fördern.
✓Sie sind reich an Antioxidantien, insbesondere Vitamin C, das Entzündungen reduzieren und das Immunsystem stärken kann.
✓Der Kaliumgehalt in gebackenen Pfirsichen unterstützt die Herzgesundheit, indem er hilft, den Blutdruck zu regulieren.
✓Gebackene Pfirsiche können eine kalorienarme Dessertoption sein, die sich gut für das Gewichtsmanagement eignet.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Personen mit Allergien gegen Steinfrüchte sollten gebackene Pfirsiche meiden, um allergische Reaktionen zu vermeiden.
!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu Verdauungsbeschwerden führen.

Zubereitung & Verzehr

Gebackene Pfirsiche können zubereitet werden, indem die Frucht halbiert, der Kern entfernt und mit einer Prise Zimt oder einem Spritzer Honig gebacken wird, um den Geschmack zu verstärken.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Pfirsiche, die sich leicht weich anfühlen und ein angenehmes Aroma haben, um den besten Geschmack zu erzielen.

How to Store

Lagern Sie unreife Pfirsiche bei Raumtemperatur, bis sie reif sind, und kühlen Sie sie dann zur Verlängerung der Frische.

Mythen vs Realität

MythGebackene Pfirsiche verlieren beim Kochen alle ihre Nährstoffe.
RealityObwohl einige Nährstoffe abnehmen können, bleiben viele Vitamine und Antioxidantien intakt und können sogar bioverfügbarer werden.
MythDer Verzehr von gebackenen Pfirsichen führt zu Gewichtszunahme.
RealityGebackene Pfirsiche sind kalorienarm und können Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, ohne Gewicht zuzunehmen.
MythDie Schale des Pfirsichs ist nicht nahrhaft.
RealityDie Schale des Pfirsichs enthält Ballaststoffe und Antioxidantien, was sie zu einem nahrhaften Teil der Frucht macht.

Gesunde Rezepte

Gebackene Pfirsiche mit Quinoa-Füllung

Diese gebackenen Pfirsiche sind mit einer nahrhaften Quinoa-Füllung gefüllt und bieten eine perfekte Kombination aus Süße und Herzhaftigkeit.

Ingredients
  • 4 reife Pfirsiche
  • 100 g Quinoa
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 50 g Feta-Käse
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL frischer Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa in der Gemüsebrühe kochen, bis sie gar ist.
  2. 2. Pfirsiche halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch leicht aushöhlen.
  3. 3. Quinoa mit Feta, Olivenöl, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen und die Mischung in die Pfirsichhälften füllen. Im Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.

Pfirsich-Crumble mit Haferflocken

Ein gesunder Crumble aus gebackenen Pfirsichen und knusprigen Haferflocken, der perfekt für ein leichtes Dessert geeignet ist.

Ingredients
  • 4 reife Pfirsiche
  • 100 g Haferflocken
  • 50 g Mandeln (gehackt)
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Kokosöl
Instructions
  1. 1. Pfirsiche entkernen und in Scheiben schneiden.
  2. 2. Haferflocken, Mandeln, Honig, Zimt und Kokosöl vermengen.
  3. 3. Pfirsiche in eine Auflaufform geben, die Haferflockenmischung darüber streuen und bei 180°C ca. 25 Minuten backen.

Gebackene Pfirsiche mit Joghurt und Nüssen

Ein einfaches und gesundes Dessert mit gebackenen Pfirsichen, griechischem Joghurt und einer Mischung aus Nüssen.

Ingredients
  • 4 Pfirsiche
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 50 g Walnüsse (gehackt)
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
  1. 1. Pfirsiche halbieren und entkernen, dann bei 180°C für 15 Minuten backen.
  2. 2. Joghurt mit Honig und Vanilleextrakt verrühren.
  3. 3. Gebackene Pfirsiche mit Joghurt und Walnüssen servieren.

Pfirsich-Salat mit Rucola und Feta

Ein erfrischender Salat aus gebackenen Pfirsichen, Rucola und Feta, ideal für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients
  • 4 Pfirsiche
  • 100 g Rucola
  • 50 g Feta-Käse
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Pfirsiche halbieren und entkernen, dann bei 200°C für 10 Minuten backen.
  2. 2. Rucola auf einem Teller anrichten, gebackene Pfirsiche darauflegen und mit Feta bestreuen.
  3. 3. Mit Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufeln.

Gebackene Pfirsiche mit Zimt-Hafer-Topping

Ein köstliches Frühstück oder Snack mit gebackenen Pfirsichen und einem gesunden Hafer-Topping.

Ingredients
  • 4 Pfirsiche
  • 100 g Haferflocken
  • 1 TL Zimt
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Mandelbutter
Instructions
  1. 1. Pfirsiche halbieren und entkernen, dann bei 180°C für 15 Minuten backen.
  2. 2. Haferflocken mit Zimt und Honig vermengen und auf den Pfirsichen verteilen.
  3. 3. Mit Mandelbutter beträufeln und weitere 5 Minuten backen.

Pfirsich-Chia-Pudding

Ein gesunder Chia-Pudding mit gebackenen Pfirsichen, perfekt für ein nahrhaftes Frühstück.

Ingredients
  • 4 Pfirsiche
  • 200 ml Mandelmilch
  • 50 g Chiasamen
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
  1. 1. Pfirsiche halbieren und entkernen, dann bei 180°C für 10 Minuten backen.
  2. 2. Mandelmilch, Chiasamen, Honig und Vanilleextrakt vermengen und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
  3. 3. Gebackene Pfirsiche auf dem Chia-Pudding servieren.

Gebackene Pfirsiche mit Ricotta und Honig

Eine köstliche Kombination aus gebackenen Pfirsichen, cremigem Ricotta und süßem Honig.

Ingredients
  • 4 Pfirsiche
  • 200 g Ricotta
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Zitronensaft
  • Frische Minze zur Dekoration
Instructions
  1. 1. Pfirsiche halbieren und entkernen, dann bei 180°C für 15 Minuten backen.
  2. 2. Ricotta mit Honig und Zitronensaft verrühren.
  3. 3. Gebackene Pfirsiche mit Ricotta-Mischung füllen und mit frischer Minze garnieren.

Pfirsich-Smoothie-Bowl

Eine gesunde und erfrischende Smoothie-Bowl mit gebackenen Pfirsichen und verschiedenen Toppings.

Ingredients
  • 4 Pfirsiche
  • 200 ml Kokoswasser
  • 1 Banane
  • 50 g Spinat
  • Toppings: Granola, Kokosraspeln, frische Früchte
Instructions
  1. 1. Pfirsiche halbieren und entkernen, dann bei 180°C für 10 Minuten backen.
  2. 2. Gebackene Pfirsiche mit Kokoswasser, Banane und Spinat pürieren.
  3. 3. In einer Schüssel anrichten und mit Toppings garnieren.

Gebackene Pfirsiche mit Mandel-Crumble

Ein köstliches Dessert mit gebackenen Pfirsichen und einem knusprigen Mandel-Crumble.

Ingredients
  • 4 Pfirsiche
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 50 g Haferflocken
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Kokosöl
Instructions
  1. 1. Pfirsiche halbieren und entkernen, dann bei 180°C für 15 Minuten backen.
  2. 2. Mandelmehl, Haferflocken, Honig, Zimt und Kokosöl vermengen und über die Pfirsiche streuen.
  3. 3. Weitere 10 Minuten backen, bis der Crumble goldbraun ist.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Sind gebackene Pfirsiche gesund?

Ja, gebackene Pfirsiche sind gesund, da sie kalorienarm und reich an Vitaminen und Ballaststoffen sind.

Wie backt man Pfirsiche?

Um Pfirsiche zu backen, halbieren Sie sie, entfernen Sie den Kern und backen Sie sie bei 175°C für etwa 20 Minuten.

Kann man die Schale von gebackenen Pfirsichen essen?

Ja, die Schale von Pfirsichen ist essbar und enthält zusätzliche Nährstoffe.

Was kann ich zu gebackenen Pfirsichen servieren?

Gebackene Pfirsiche passen gut zu Joghurt, Eiscreme oder einer Prise Granola.

Sind gebackene Pfirsiche gut zum Abnehmen?

Ja, sie sind kalorienarm und ballaststoffreich, was sie zu einer großartigen Option für die Gewichtsreduktion macht.

Kann ich gebackene Pfirsiche einfrieren?

Ja, gebackene Pfirsiche können für später eingefroren werden, verlieren jedoch möglicherweise etwas an Textur.

Wie bewahre ich gebackene Pfirsiche am besten auf?

Bewahren Sie gebackene Pfirsiche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf.

Kann ich Gewürze zu gebackenen Pfirsichen hinzufügen?

Absolut! Zimt, Muskatnuss oder Vanille können den Geschmack von gebackenen Pfirsichen verbessern.

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Comparisons
Gebackener Pfirsich vs Açaí-Beeren-Mischung Gebackener Pfirsich vs Acerola Gebackener Pfirsich vs Amerikanischer Schwarzer Holunder
Nutrients
Protein in Gebackener Pfirsich Kalorien in Gebackener Pfirsich Vitamin-c in Gebackener Pfirsich Magnesium in Gebackener Pfirsich
Featured Guides
Health Benefits of Gebackener Pfirsich Healthy Recipes with Gebackener Pfirsich