Frische Wassermelone
Citrullus lanatusWissenschaftliches Nährwertdatenblatt
Frische Wassermelone liefert 30 kcal, 0.6g Protein, 7.6g Kohlenhydrate und 0.4g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'B' ist es eine ideale Wahl.
Die frische Wassermelone ist eine hydratisierende Frucht, die für ihren hohen Wassergehalt und ihren erfrischenden Geschmack bekannt ist. Sie ist kalorienarm und liefert essentielle Vitamine und Mineralien.
Frische WassermeloneVSAçaí-Beeren-Mischung
Frische WassermeloneVSAcerola
Frische WassermeloneVSAmerikanischer Schwarzer Holunder
Frische WassermeloneVSAmerikanischer Bladdernut
Frische WassermeloneVSAmerikanischer Holunder
Frische WassermeloneVSAmerikanischer Hackberry
Frische WassermeloneVSAmerikanische Pflaume
Frische WassermeloneVSApfel
Frische WassermeloneVSAprikose
Frische WassermeloneVSSüße Moorpack-Aprikose
Makronährstoff-Verhältnis
Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g
Mikronährstoff-Dichte (TB%)
Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs
Vollständige Mikronährstoffaufteilung
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Gesundheitliche Vorteile
Mögliche Risiken & Nebenwirkungen
Zubereitung & Verzehr
Am besten frisch und roh genießen; kann in Scheiben, Würfel geschnitten oder in Smoothies gemixt werden. Kochen sollte vermieden werden, da es Geschmack und Nährstoffe mindert.
Einkaufs- & Lagerungsratgeber
Wählen Sie eine Wassermelone, die sich schwer für ihre Größe anfühlt, eine gleichmäßige Form hat und einen cremigen gelben Fleck hat, wo sie auf dem Boden lag.
Lagern Sie die ganze Wassermelone bei Raumtemperatur; nach dem Schneiden in Plastik einwickeln und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Mythen vs Realität
Gesunde Rezepte
Wassermelonen-Salat mit Feta und Minze
Ein erfrischender Salat aus saftiger Wassermelone, cremigem Feta und frischer Minze, perfekt für heiße Sommertage.
- 500g frische Wassermelone, gewürfelt
- 100g Feta, zerbröselt
- 1 Handvoll frische Minzblätter
- 2 EL Olivenöl
- Saft von 1 Limette
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1. Die Wassermelone in Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
- 2. Feta und Minzblätter hinzufügen.
- 3. Olivenöl und Limettensaft darüber träufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
Wassermelonen-Smoothie mit Spinat
Ein nährstoffreicher Smoothie, der Wassermelone und frischen Spinat kombiniert, ideal für einen gesunden Start in den Tag.
- 300g frische Wassermelone, gewürfelt
- 100g frischer Spinat
- 1 Banane
- 200ml Kokoswasser
- 1 EL Chiasamen
- 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben.
- 2. Gut mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- 3. In ein Glas gießen und nach Belieben mit Chiasamen garnieren.
Wassermelonen-Pizza mit Joghurt und Beeren
Eine gesunde und kreative Pizza aus Wassermelonen, belegt mit Joghurt und frischen Beeren, die sowohl lecker als auch nahrhaft ist.
- 1 große Wassermelone, in dicke Scheiben geschnitten
- 200g griechischer Joghurt
- 100g gemischte Beeren (Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren)
- 1 EL Honig
- Minzblätter zur Dekoration
- 1. Die Wassermelonenscheiben auf einem Teller anrichten.
- 2. Joghurt gleichmäßig auf den Scheiben verteilen.
- 3. Mit Beeren und einem Spritzer Honig garnieren und mit Minzblättern dekorieren.
Wassermelonen-Salsa
Eine fruchtige Salsa aus Wassermelone, die perfekt zu gegrilltem Fisch oder Fleisch passt und einen erfrischenden Geschmack bietet.
- 300g frische Wassermelone, gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 Jalapeño, entkernt und fein gehackt
- Saft von 1 Limette
- 1 Handvoll Koriander, gehackt
- Salz nach Geschmack
- 1. Wassermelone, Zwiebel und Jalapeño in einer Schüssel vermengen.
- 2. Limettensaft und Koriander hinzufügen, gut umrühren.
- 3. Mit Salz abschmecken und kühl servieren.
Wassermelonen-Granita
Ein erfrischendes Eis-Dessert aus pürierter Wassermelone, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für heiße Tage.
- 500g frische Wassermelone, püriert
- 2 EL Honig oder Agavendicksaft
- Saft von 1 Limette
- 1. Wassermelonenpüree, Honig und Limettensaft in einer Schüssel vermengen.
- 2. In eine flache Schale gießen und ins Gefrierfach stellen.
- 3. Alle 30 Minuten mit einer Gabel umrühren, bis die Granita gefroren ist.
Wassermelonen-Quinoa-Salat
Ein nahrhafter Salat mit Quinoa, Wassermelone und Gemüse, der voller Proteine und Vitamine steckt.
- 200g Quinoa, gekocht
- 300g frische Wassermelone, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Gurke, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1. Gekochte Quinoa in eine große Schüssel geben.
- 2. Wassermelone, Paprika und Gurke hinzufügen.
- 3. Olivenöl und Zitronensaft darüber gießen, mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
Wassermelonen-Limonade
Eine erfrischende Limonade aus Wassermelone, die perfekt für heiße Sommertage ist und einfach zuzubereiten ist.
- 500g frische Wassermelone, püriert
- 1 Liter Wasser
- Saft von 2 Limetten
- 2 EL Honig oder Agavendicksaft
- Eiswürfel
- 1. Wassermelonenpüree, Wasser, Limettensaft und Honig in eine Karaffe geben.
- 2. Gut umrühren und über Eiswürfel servieren.
- 3. Nach Belieben mit Minzblättern garnieren.
Wassermelonen-Ceviche
Eine kreative Variante des klassischen Ceviche, bei der Wassermelone anstelle von Fisch verwendet wird, ideal für Vegetarier.
- 300g frische Wassermelone, gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 Limette, Saft
- 1 Avocado, gewürfelt
- 1 Handvoll Koriander, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1. Wassermelone und Zwiebel in einer Schüssel vermengen.
- 2. Limettensaft, Avocado und Koriander hinzufügen.
- 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kalt servieren.
Wassermelonen-Cocktail mit Minze
Ein erfrischender Cocktail aus Wassermelone und Minze, ideal für Partys oder als gesunder Genuss.
- 300g frische Wassermelone, püriert
- 100ml Mineralwasser
- 1 Handvoll frische Minzblätter
- Saft von 1 Limette
- Eiswürfel
- 1. Wassermelonenpüree, Mineralwasser, Limettensaft und Minzblätter in ein Glas geben.
- 2. Gut umrühren und über Eiswürfel servieren.
- 3. Mit Minzblättern garnieren.
Wassermelonen-Bowl mit Joghurt und Nüssen
Eine gesunde Frühstücksbowl mit Wassermelone, Joghurt und Nüssen, die voller Energie steckt.
- 200g frische Wassermelone, gewürfelt
- 150g griechischer Joghurt
- 30g gemischte Nüsse (Mandeln, Walnüsse)
- 1 EL Honig
- 1 EL Chiasamen
- 1. Wassermelone in einer Schüssel anrichten.
- 2. Griechischen Joghurt darauf geben und mit Nüssen, Honig und Chiasamen garnieren.
- 3. Sofort servieren.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Ist Wassermelone gut zur Hydration?
Ja, Wassermelone besteht zu etwa 92% aus Wasser und ist somit eine ausgezeichnete Wahl zur Hydration.
Kann Wassermelone beim Abnehmen helfen?
Aufgrund ihres niedrigen Kaloriengehalts und des hohen Wassergehalts kann Wassermelone eine hilfreiche Ergänzung zu einer Diät zur Gewichtsreduktion sein.
Enthält Wassermelone Zucker?
Ja, Wassermelone enthält natürliche Zucker, ist aber kalorienarm und hat einen hohen Wassergehalt.
Sind Wassermelonensamen essbar?
Ja, Wassermelonensamen sind essbar, können aber in großen Mengen schwer verdaulich sein.
Kann man Wassermelone nachts essen?
Ja, Wassermelone kann nachts gegessen werden, aber Mäßigung ist wichtig, um mögliche Verdauungsbeschwerden zu vermeiden.
Welche gesundheitlichen Vorteile hat Lycopin in Wassermelone?
Lycopin ist ein Antioxidans, das das Risiko bestimmter Krebsarten senken und die Herzgesundheit fördern kann.
Wie sollte Wassermelone gelagert werden?
Eine ganze Wassermelone kann bei Raumtemperatur gelagert werden; nach dem Schneiden sollte sie im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Tage verzehrt werden.
Kann Wassermelone bei Muskelverspannungen helfen?
Ja, die in Wassermelone enthaltene Aminosäure Citrullin kann helfen, Muskelverspannungen nach dem Training zu reduzieren.