Wassermelone
Citrullus lanatusWissenschaftliches Nährwertdatenblatt
Wassermelone liefert 30 kcal, 0.6g Protein, 7.6g Kohlenhydrate und 0.4g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'B' ist es eine ideale Wahl.
Die Wassermelone ist eine hydrierende Frucht, die für ihren hohen Wassergehalt und ihren erfrischenden Geschmack bekannt ist. Sie ist kalorienarm und liefert essentielle Vitamine und Mineralien.
WassermeloneVSAçaí-Beeren-Mischung
WassermeloneVSAcerola
WassermeloneVSAmerikanischer Schwarzer Holunder
WassermeloneVSAmerikanischer Bladdernut
WassermeloneVSAmerikanischer Holunder
WassermeloneVSAmerikanischer Hackberry
WassermeloneVSAmerikanische Pflaume
WassermeloneVSApfel
WassermeloneVSAprikose
WassermeloneVSSüße Moorpack-Aprikose
Makronährstoff-Verhältnis
Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g
Mikronährstoff-Dichte (TB%)
Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs
Vollständige Mikronährstoffaufteilung
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Gesundheitliche Vorteile
Mögliche Risiken & Nebenwirkungen
Zubereitung & Verzehr
Am besten frisch und roh genießen; kann gewürfelt, in Scheiben geschnitten oder in Smoothies gemischt werden. Kochen vermeiden, um Nährstoffe zu erhalten.
Einkaufs- & Lagerungsratgeber
Wählen Sie eine Wassermelone, die symmetrisch, schwer für ihre Größe und gleichmäßig geformt ist. Suchen Sie nach einem cremigen gelben Fleck an der Unterseite, der auf Reife hinweist.
Lagern Sie die ganze Wassermelone bei Raumtemperatur. Nach dem Schneiden im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren und innerhalb weniger Tage konsumieren.
Mythen vs Realität
Gesunde Rezepte
Wassermelonen-Salat mit Feta und Minze
Ein erfrischender Salat, der die Süße der Wassermelone mit salzigem Feta und frischer Minze kombiniert. Ideal für heiße Sommertage.
- 500g Wassermelone, gewürfelt
- 100g Feta, zerbröselt
- 1 Handvoll frische Minzblätter
- 1 EL Olivenöl
- Saft von 1 Limette
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1. Wassermelone in Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
- 2. Feta und Minzblätter hinzufügen.
- 3. Olivenöl und Limettensaft darüber träufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
Wassermelonen-Smoothie
Ein erfrischender Smoothie, der perfekt für einen gesunden Start in den Tag ist. Die Wassermelone sorgt für eine natürliche Süße und viel Flüssigkeit.
- 300g Wassermelone, gewürfelt
- 1 Banane
- 150ml Kokoswasser
- 1 EL Chiasamen
- Eiswürfel nach Bedarf
- 1. Wassermelone, Banane und Kokoswasser in einen Mixer geben.
- 2. Chiasamen hinzufügen und alles gut pürieren.
- 3. Eiswürfel nach Belieben hinzufügen und erneut mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Wassermelonen-Pizza
Eine kreative und gesunde Variante der Pizza, bei der Wassermelone die Basis bildet. Ideal als Snack oder leichtes Mittagessen.
- 1 große Scheibe Wassermelone
- 100g griechischer Joghurt
- 50g Beeren (Himbeeren, Blaubeeren)
- 1 EL Honig
- Minzblätter zur Dekoration
- 1. Die Wassermelone in eine dicke Scheibe schneiden, die als Pizzaboden dient.
- 2. Griechischen Joghurt gleichmäßig auf der Wassermelone verteilen.
- 3. Mit Beeren dekorieren und mit Honig beträufeln. Mit Minzblättern garnieren.
Wassermelonen-Salsa
Eine fruchtige Salsa, die perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Fisch passt. Die Kombination aus Wassermelone und Limette sorgt für einen erfrischenden Geschmack.
- 250g Wassermelone, gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 Jalapeño, entkernt und fein gehackt
- Saft von 1 Limette
- 1 Handvoll Koriander, gehackt
- Salz nach Geschmack
- 1. Wassermelone, Zwiebel und Jalapeño in einer Schüssel vermengen.
- 2. Limettensaft und Koriander hinzufügen.
- 3. Mit Salz abschmecken und gut vermischen. Vor dem Servieren einige Minuten ziehen lassen.
Wassermelonen-Eis am Stiel
Ein gesundes und erfrischendes Eis, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für heiße Tage. Nur zwei Zutaten nötig!
- 500g Wassermelone, püriert
- 1 EL Honig (optional)
- 1. Die Wassermelone pürieren und nach Belieben mit Honig süßen.
- 2. Die Mischung in Eisformen füllen und Holzstiele hineinstecken.
- 3. Für mindestens 4 Stunden einfrieren, bis das Eis fest ist.
Wassermelonen-Quinoa-Salat
Ein nahrhafter Salat, der die Proteine der Quinoa mit der Süße der Wassermelone kombiniert. Perfekt als leichtes Mittagessen oder Beilage.
- 200g Quinoa
- 300g Wassermelone, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Handvoll Rucola
- 2 EL Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- 2. In einer großen Schüssel Quinoa, Wassermelone, Paprika und Rucola vermengen.
- 3. Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.
Wassermelonen-Cocktail
Ein erfrischender alkoholfreier Cocktail, der perfekt für Sommerpartys ist. Die Kombination aus Wassermelone und Minze sorgt für einen tollen Geschmack.
- 400g Wassermelone, püriert
- 200ml Mineralwasser
- 1 Handvoll frische Minzblätter
- Saft von 1 Limette
- Eiswürfel
- 1. Wassermelone pürieren und in ein großes Glas gießen.
- 2. Mineralwasser und Limettensaft hinzufügen.
- 3. Mit Eiswürfeln und Minzblättern garnieren und gut umrühren.
Wassermelonen-Chia-Pudding
Ein gesunder Pudding, der reich an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren ist. Perfekt als Frühstück oder Snack.
- 200ml Mandelmilch
- 3 EL Chiasamen
- 200g Wassermelone, püriert
- 1 EL Honig (optional)
- Früchte zur Dekoration
- 1. Mandelmilch, Chiasamen und Honig in einer Schüssel vermengen.
- 2. Die Mischung über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
- 3. Am nächsten Tag mit pürierter Wassermelone anrichten und mit frischen Früchten dekorieren.
Wassermelonen-Tatar
Ein innovatives Tatar, das die Süße der Wassermelone mit herzhaften Aromen kombiniert. Ideal als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
- 300g Wassermelone, fein gewürfelt
- 1 Avocado, gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 EL Sojasauce
- Saft von 1 Limette
- Sesam zur Dekoration
- 1. Wassermelone, Avocado und Zwiebel in einer Schüssel vermengen.
- 2. Sojasauce und Limettensaft hinzufügen und vorsichtig vermischen.
- 3. Auf Tellern anrichten und mit Sesam bestreuen.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Ist Wassermelone gut zur Hydration?
Ja, Wassermelone besteht zu etwa 92 % aus Wasser und ist somit eine hervorragende Wahl zur Hydration.
Kann Wassermelone beim Abnehmen helfen?
Aufgrund ihres niedrigen Kaloriengehalts und des hohen Wassergehalts kann Wassermelone eine nützliche Ergänzung zu einer Diät zur Gewichtsreduktion sein.
Enthält Wassermelone Zucker?
Ja, Wassermelone enthält natürliche Zucker, ist aber kalorienarm und hat einen moderaten glykämischen Index.
Sind Wassermelonensamen essbar?
Ja, Wassermelonensamen sind essbar und können zusätzliche Nährstoffe liefern, werden aber oft aus Bequemlichkeit entfernt.
Kann man Wassermelone abends essen?
Ja, Wassermelone kann abends gegessen werden, aber Mäßigung ist wichtig, um mögliche Verdauungsbeschwerden zu vermeiden.
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Lycopin in Wassermelonen?
Lycopin ist ein Antioxidans in Wassermelonen, das das Risiko bestimmter Krebsarten senken und die Herzgesundheit fördern kann.
Wie sollte Wassermelone gelagert werden?
Eine ganze Wassermelone kann bei Raumtemperatur gelagert werden, während eine geschnittene Wassermelone in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden sollte.
Kann man Wassermelone einfrieren?
Ja, Wassermelone kann eingefroren werden, verliert jedoch möglicherweise ihre Textur. Am besten in Smoothies oder als gefrorenes Dessert verwenden.