Feijoa
Acca sellowianaClinical Encyclopedia
Die Feijoa, auch bekannt als Guavasteen, ist eine nährstoffreiche Frucht, die für ihren einzigartigen Geschmack und ihren hohen Vitamin-C-Gehalt bekannt ist. Sie wird oft frisch genossen oder in Desserts und Getränken verwendet.
Makronährstoff-Verhältnis
Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g
Mikronährstoff-Dichte (TB%)
Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs
Gesundheitliche Vorteile
Mögliche Risiken & Nebenwirkungen
Zubereitung & Verzehr
Die Feijoa kann roh gegessen werden, mit oder ohne Schale, und wird oft in Smoothies, Marmeladen oder Desserts verwendet. Sie kann auch gebacken oder gegrillt werden, um den Geschmack zu intensivieren.
Einkaufs- & Lagerungsratgeber
Wählen Sie Feijoas, die sich leicht weich anfühlen und ein angenehmes Aroma haben. Vermeiden Sie solche mit Flecken oder dunklen Punkten.
Unreife Feijoas bei Raumtemperatur lagern, bis sie weich werden, dann im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische bis zu einer Woche zu erhalten.
Mythen vs Realität
MythFeijoa ist nur gut für Marmelade.+
MythFeijoa ist zuckerreich.+
MythMan sollte Feijoa immer schälen, bevor man sie isst.+
Gesunde Rezepte
Feijoa-Smoothie mit Spinat
Ein erfrischender Smoothie, der die süße der Feijoa mit nährstoffreichem Spinat kombiniert. Perfekt für einen gesunden Start in den Tag.
- 2 reife Feijoas
- 1 Handvoll frischer Spinat
- 1 Banane
- 200 ml Kokoswasser
- 1 TL Honig
- 1. Die Feijoas halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen.
- 2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- 3. In ein Glas füllen und sofort genießen.
Feijoa-Salat mit Quinoa
Ein leichter Salat, der die exotische Feijoa mit nahrhaftem Quinoa und frischem Gemüse kombiniert.
- 1 Tasse gekochte Quinoa
- 2 reife Feijoas, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1/2 Gurke, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- 1. Die gekochte Quinoa in eine große Schüssel geben.
- 2. Die gewürfelten Feijoas, Paprika und Gurke hinzufügen.
- 3. Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln, gut vermengen und servieren.
Feijoa-Joghurt mit Nüssen
Ein proteinreicher Snack, der cremigen Joghurt mit der Süße der Feijoa und knackigen Nüssen kombiniert.
- 200 g griechischer Joghurt
- 2 reife Feijoas, püriert
- 30 g gemischte Nüsse
- 1 TL Chiasamen
- Honig nach Geschmack
- 1. Den Joghurt in eine Schüssel geben und das Feijoa-Püree unterrühren.
- 2. Die gemischten Nüsse und Chiasamen darüber streuen.
- 3. Nach Belieben mit Honig süßen und genießen.
Feijoa-Müsli mit Haferflocken
Ein nahrhaftes Frühstück, das die Frische der Feijoa mit knusprigen Haferflocken kombiniert.
- 100 g Haferflocken
- 2 reife Feijoas, in Scheiben
- 250 ml Mandelmilch
- 1 EL Leinsamen
- Zimt nach Geschmack
- 1. Die Haferflocken in eine Schüssel geben und mit Mandelmilch übergießen.
- 2. Die Feijoascheiben darauflegen und mit Leinsamen und Zimt bestreuen.
- 3. Kurz ziehen lassen und dann genießen.
Feijoa-Curry mit Kichererbsen
Ein herzhaftes veganes Curry, das die süße Feijoa mit proteinreichen Kichererbsen kombiniert.
- 2 reife Feijoas, gewürfelt
- 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose Kokosmilch
- 2 EL Currypulver
- 1. Die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
- 2. Die Kichererbsen und das Currypulver hinzufügen und kurz anbraten.
- 3. Die gewürfelten Feijoas und die Kokosmilch hinzufügen, zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen.
Feijoa-Energiebällchen
Gesunde Snacks, die die Süße der Feijoa mit Nüssen und Datteln kombinieren – perfekt für einen Energieschub.
- 1 Tasse Datteln, entsteint
- 1/2 Tasse Mandeln
- 1/2 Tasse Feijoas, püriert
- 1 TL Vanilleextrakt
- Kokosraspel zum Wälzen
- 1. Datteln, Mandeln, Feijoas und Vanilleextrakt in einer Küchenmaschine zu einer homogenen Masse verarbeiten.
- 2. Kleine Bällchen formen und in Kokosraspeln wälzen.
- 3. Im Kühlschrank fest werden lassen und genießen.
Feijoa-Sorbet
Ein erfrischendes Sorbet, das die natürliche Süße der Feijoa nutzt – ideal für heiße Tage.
- 4 reife Feijoas, püriert
- 1/2 Tasse Wasser
- 1/4 Tasse Honig
- Saft von 1 Limette
- 1. Wasser und Honig in einem kleinen Topf erhitzen, bis sich der Honig aufgelöst hat.
- 2. Das Feijoa-Püree und den Limettensaft hinzufügen und gut vermengen.
- 3. In eine flache Schale füllen und im Gefrierfach fest werden lassen, dabei alle 30 Minuten umrühren.
Feijoa-Quarkauflauf
Ein gesunder Auflauf aus Quark und Feijoas, der perfekt als Dessert oder Frühstück geeignet ist.
- 500 g Quark
- 3 reife Feijoas, gewürfelt
- 2 Eier
- 1 EL Honig
- 1 TL Vanilleextrakt
- Zimt nach Geschmack
- 1. Den Quark mit Eiern, Honig, Vanilleextrakt und Zimt gut vermengen.
- 2. Die gewürfelten Feijoas unterheben und in eine Auflaufform geben.
- 3. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis der Auflauf fest ist.
Feijoa-Chutney
Ein würziges Chutney, das die Süße der Feijoa mit Gewürzen kombiniert – perfekt als Beilage zu Fleischgerichten.
- 4 reife Feijoas, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1/2 Tasse Apfelessig
- 1/4 Tasse Zucker
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 1 TL Zimt
- 1. Zwiebel in einem Topf anbraten, bis sie weich ist.
- 2. Die restlichen Zutaten hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 3. Bei niedriger Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung eingedickt ist.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Was ist Feijoa?
Die Feijoa ist eine tropische Frucht, die in Südamerika beheimatet ist und für ihren süßen, aromatischen Geschmack und ihren hohen Vitamin-C-Gehalt bekannt ist.
Wie isst man Feijoa?
Die Feijoa kann roh gegessen werden, indem man sie halbiert und das Fruchtfleisch herauslöffelt, oder in verschiedenen Rezepten wie Smoothies und Desserts verwendet werden.
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Feijoa?
Die Feijoa ist reich an Antioxidantien, Vitaminen und Ballaststoffen, die die Verdauungsgesundheit fördern und das Immunsystem unterstützen.
Ist die Schale der Feijoa essbar?
Ja, die Schale der Feijoa ist essbar und enthält zusätzliche Nährstoffe, obwohl einige sie lieber schälen.
Wie lagert man Feijoa?
Unreife Feijoas bei Raumtemperatur lagern, bis sie weich werden, dann im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische zu verlängern.
Ist Feijoa gut zum Abnehmen?
Ja, die Feijoa ist kalorienarm und ballaststoffreich, was sie zu einer großartigen Ergänzung einer Diät zur Gewichtsreduktion macht.
Kann man Feijoa einfrieren?
Ja, Feijoa kann eingefroren werden, es ist jedoch am besten, sie vorher zu pürieren oder zu schneiden, um die spätere Verwendung zu erleichtern.
Wie schmeckt Feijoa?
Die Feijoa hat einen einzigartigen Geschmack, der oft als Mischung aus Ananas, Guave und Minze beschrieben wird.