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Gebratene Fasanenniere
Fleisch
Nutri-ScoreA

Gebratene Fasanenniere

Phasianus colchicus

Clinical Encyclopedia

Die gebratene Fasanenniere ist eine Delikatesse, die für ihren reichen Geschmack und ihren hohen Proteingehalt bekannt ist. Sie wird oft in Gourmetgerichten genossen und ist eine Quelle essentieller Nährstoffe.

Auch bekannt als:
Fasanenniere (Vereinigtes Königreich)Gebratene Niere (Gourmet)
Wissenschaftlicher NamePhasianus colchicus
HerkunftsregionVereinigtes Königreich
Beliebte Vergleiche:
Gebratene Fasanenniere VS AbaloneGebratene Fasanenniere VS Alligator SchwanzGebratene Fasanenniere VS Alligator SchwanzfleischGebratene Fasanenniere VS Frittierte KrokodilfleischGebratene Fasanenniere VS Alpaka LendensteakGebratene Fasanenniere VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien200 kcal
Wasser
70%
Ballaststoffe0g
Gesamt35.5g
Eiweiß / Protein
25g(70%)
Fette
10g(28%)
Kohlenhydrate
0.5g(1%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin A150 µg (17%)
Vitamin E0.5 mg (3%)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)5 mg (31%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.5 mg (10%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.3 mg (23%)
Vitamin B1210 µg (417%)
Cholin70 mg (13%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin C: 0 mgVitamin D: 0 µgVitamin K: 0 µgFolat: 5 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen5 mg (28%)
Magnesium20 mg (5%)
Phosphor200 mg (29%)
Kalium300 mg (6%)
Zink2 mg (18%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Mangan0.1 mg (5%)
Selen30 µg (55%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 5 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Proteinen unterstützt die gebratene Fasanenniere das Muskelwachstum und die Reparatur, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für Sportler und aktive Personen macht.
✓Reich an Vitaminen und Mineralien, insbesondere Vitamin B12 und Eisen, hilft sie, die Energieniveaus aufrechtzuerhalten und die Produktion roter Blutkörperchen zu unterstützen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des Fettgehalts zu hohen Cholesterinwerten führen. Mäßigung ist ratsam.

Zubereitung & Verzehr

Die gebratene Fasanenniere wird am besten zubereitet, indem sie in einer Pfanne mit minimalem Öl angebraten wird, um ihren Geschmack und ihre Nährstoffe zu erhalten. Sie kann mit Kräutern und Gewürzen gewürzt werden, um den Geschmack zu verbessern.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie frische Nieren, die fest sind und eine leuchtende Farbe haben. Vermeiden Sie solche, die verfärbt oder unangenehm riechen.

How to Store

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2-3 Tagen konsumieren. Für eine längere Lagerung einfrieren.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Reich an Proteinen, Eisen und Vitamin B12, vorteilhaft für Energie und Blutgesundheit.
Main Applications
•Kulinarische Verwendung in Gourmetgerichten
•Nahrungsmittelergänzung für proteinreiche Diäten
Bioactive Compounds
Coenzym Q10

Unterstützt die zelluläre Energieproduktion und wirkt als Antioxidans.

How to Consume
Gebraten, Gegrillt, Gebraten
Did you know?

"Fasanenniere wird in verschiedenen Küchen oft als Delikatesse angesehen und ist reich an Nährstoffen, die die allgemeine Gesundheit unterstützen."

Mythen vs Realität

MythDas Essen von Innereien ist ungesund.
RealityInnereien wie Fasanenniere sind nährstoffreich und können Teil einer ausgewogenen Ernährung sein.
MythAlle Fette sind schlecht für dich.
RealityGesunde Fette sind für Körperfunktionen unerlässlich, und der moderate Verzehr von Innereien kann vorteilhaft sein.
MythDu solltest jegliches Cholesterin in deiner Ernährung vermeiden.
RealityDiätetisches Cholesterin hat für die meisten Menschen keinen signifikanten Einfluss auf die Cholesterinwerte im Blut.

Gesunde Rezepte

Gebratene Fasanenniere mit Quinoa und Gemüse

Ein nahrhaftes Gericht, das gebratene Fasanenniere mit proteinreichem Quinoa und buntem Gemüse kombiniert.

Ingredients
  • 200g Fasanenniere
  • 100g Quinoa
  • 1 Paprika
  • 1 Zucchini
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Zwiebel, Paprika und Zucchini klein schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  3. 3. Fasanenniere in der Pfanne anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und zusammen mit dem Gemüse und Quinoa servieren.

Fasanenniere auf Rucola mit Balsamico-Dressing

Ein leichtes und elegantes Gericht, das die Aromen von gebratener Fasanenniere und frischem Rucola vereint.

Ingredients
  • 150g Fasanenniere
  • 100g Rucola
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Fasanenniere in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Rucola auf einem Teller anrichten und mit Balsamico-Essig, Honig und Olivenöl beträufeln.
  3. 3. Fasanenniere auf den Rucola legen und sofort servieren.

Fasanenniere mit Süßkartoffelpüree

Ein herzhaftes Gericht, das die zarten Aromen der Fasanenniere mit cremigem Süßkartoffelpüree kombiniert.

Ingredients
  • 200g Fasanenniere
  • 300g Süßkartoffeln
  • 1 EL Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln schälen, kochen und pürieren, mit Butter, Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
  2. 2. Fasanenniere in einer Pfanne anbraten und würzen.
  3. 3. Fasanenniere auf dem Süßkartoffelpüree anrichten und servieren.

Fasanenniere mit Apfel und Walnüssen

Ein kreatives Gericht, das die herzhafte Fasanenniere mit süßem Apfel und knackigen Walnüssen kombiniert.

Ingredients
  • 200g Fasanenniere
  • 1 Apfel
  • 50g Walnüsse
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Apfel in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. 2. Walnüsse grob hacken und hinzufügen, dann mit Honig glasieren.
  3. 3. Fasanenniere anbraten, würzen und zusammen mit der Apfel-Walnuss-Mischung servieren.

Fasanenniere in Senfsoße

Ein würziges Gericht, bei dem die Fasanenniere in einer cremigen Senfsoße serviert wird.

Ingredients
  • 200g Fasanenniere
  • 2 EL Dijon-Senf
  • 100ml Sahne
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Fasanenniere in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und würzen.
  2. 2. Senf und Sahne hinzufügen und gut vermischen.
  3. 3. Kurz köcheln lassen und heiß servieren.

Fasanenniere mit Pilzen und Spinat

Ein gesundes Gericht, das gebratene Fasanenniere mit frischen Pilzen und Spinat kombiniert.

Ingredients
  • 200g Fasanenniere
  • 150g frische Champignons
  • 100g Spinat
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Champignons in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. 2. Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten.
  3. 3. Fasanenniere anbraten, würzen und zusammen mit dem Gemüse servieren.

Fasanenniere mit Kürbis und Salbei

Ein herbstliches Gericht, das die Aromen von Fasanenniere mit geröstetem Kürbis und frischem Salbei vereint.

Ingredients
  • 200g Fasanenniere
  • 300g Hokkaido-Kürbis
  • 5 Blätter frischer Salbei
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Kürbis würfeln, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen rösten.
  2. 2. Fasanenniere in einer Pfanne anbraten und mit frischem Salbei garnieren.
  3. 3. Röstkürbis dazu servieren.

Fasanenniere mit Mango-Salsa

Ein frisches und fruchtiges Gericht, das die Aromen von gebratener Fasanenniere mit einer scharfen Mango-Salsa kombiniert.

Ingredients
  • 200g Fasanenniere
  • 1 reife Mango
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Limette
  • 1 Chili
  • 2 EL Koriander
  • Salz
Instructions
  1. 1. Mango, Zwiebel, Chili und Koriander klein schneiden und mit Limettensaft und Salz vermengen.
  2. 2. Fasanenniere anbraten und würzen.
  3. 3. Mit der Mango-Salsa servieren.

Fasanenniere mit Zitrone und Thymian

Ein leichtes Gericht, das die Aromen von Fasanenniere mit frischer Zitrone und aromatischem Thymian kombiniert.

Ingredients
  • 200g Fasanenniere
  • 1 Zitrone
  • 5 Zweige frischer Thymian
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Fasanenniere in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und würzen.
  2. 2. Zitrone auspressen und den Saft zusammen mit Thymian hinzufügen.
  3. 3. Kurz köcheln lassen und servieren.

Fasanenniere mit Karotten und Erbsen

Ein einfaches und gesundes Gericht, das gebratene Fasanenniere mit buntem Gemüse kombiniert.

Ingredients
  • 200g Fasanenniere
  • 2 Karotten
  • 100g Erbsen
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Karotten in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. 2. Erbsen hinzufügen und kurz mitdünsten.
  3. 3. Fasanenniere anbraten, würzen und zusammen mit dem Gemüse servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist es sicher, gebratene Fasanenniere zu essen?

Ja, wenn sie richtig gekocht wird, ist gebratene Fasanenniere sicher zu essen und bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile.

Wie sollte ich gebratene Fasanenniere lagern?

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren und innerhalb von 2-3 Tagen konsumieren, um die beste Qualität zu gewährleisten.

Kann ich gebratene Fasanenniere einfrieren?

Ja, Sie können sie einfrieren, aber es ist am besten, sie frisch zu konsumieren, um den optimalen Geschmack und die Textur zu erhalten.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Fasanenniere?

Fasanenniere ist reich an Proteinen, Eisen und Vitamin B12, die für Energie und Blutgesundheit wichtig sind.

Wie koche ich gebratene Fasanenniere?

In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten und nach Geschmack würzen, bis sie durchgegart ist.

Ist Fasanenniere cholesterinreich?

Ja, sie ist relativ cholesterinreich, daher ist Mäßigung wichtig.

Welche Gerichte kann ich mit gebratener Fasanenniere zubereiten?

Sie kann in Gourmetgerichten, Salaten oder mit Gemüse serviert werden.

Kann ich gebratene Fasanenniere essen, wenn ich hohen Cholesterin habe?

Konsultieren Sie einen Arzt, da es möglicherweise nicht für jeden mit hohem Cholesterin geeignet ist.

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